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Die Bergamotte-Früchte erinnern an kleine Orangen. Sie gehören zu den Bitterorangen und werden auch Pomeranzen genannt. Das Aroma wird aus der Schale gewonnen und eignet sich ideal zum Aromatisieren von verschiedenen Teesorten sowie für Feingebäck und Pralinen.
Zutaten
Flüssiges Aroma für Lebensmittel. Zutaten:Apfelessig (Sulfite), Konservierungsmittel: Natriumhydrogensulfit E222 Dosierung: Crêpes, Mousse, Pralinen: 15g/kg Eis, Creme, Liköre: 10ml/l. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Verantwortlicher Unternehmer
SORIPA GASTRONOMIE, ROUTE DE PRESLES EN BRIE, 77220 TOURNAN EN BRIE, Frankreich.
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