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Stembergs Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g

Stembergs Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g

  • Artikel-Nr.: 1606861
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land:
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist mehr... mehr
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Produktinformationen
Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist mehr intramuskuläres Fett anzusetzen. Dies dient in jeder Hinsicht einem besseren und runderen Geschmack. Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem, das nussige und butterähnliche Aroma. Klassisch wurde Rinderfett früher zum Frittieren benutzt, da sein Rauchpunkt sehr hoch ist. Deswegen findet man es auch heute in der Küche beim Braten mit hohen Temperaturen und in der Zubereitung der klassischen englischen Pies.

Zutaten

Rinderfett vom bayrischen Wagyu-Rind, ausgelassen. Zutaten: Fett vom Wagyu-Rind. Gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 3682kJ / 896kcal
Fett 99,5g
- davon gesättigte Fettsäuren 47,3g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0,03g
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