TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 200 g | TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 200 g | Trüffel & Trüffelprodukte

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Produktinformationen

Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Genießen Sie Trüffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie damit Frischkäse, Schinken oder Gänsestopfleber. Oder auch Fisch-Carpaccio und -Filets, Suppen, Käse Fondue, Eier und Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch und alle Gerichte die mit Trüffel harmonieren.

Zutaten

Trüffelsaft Gelperlen in Form von Kaviar. Zutaten: 50% Schwarzer Wintertrüffelsaft (Tuber melanosporum Vitt., Wasser, Salz), Wasser, TINTENFISCHTINTE, Verdickungsmittel: E401, Salz, Aromastoffe, Säuerungsmittel: E330. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.

Eigenschaften: glutenfrei.

Allergenkennzeichnung

Enthält Weichtiere

Verantwortlicher Unternehmer

Hergestellt für: Tartuflanghe srl, Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d´Alba, Italien.

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Nährwerte je 100g

Energie	109kJ / 26kcal
Fett	0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	3,8g
- davon Zucker	0,5g
Eiweiß	1,2g
Salz	3,5g