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VULCANO Räucherspeck, 4 Monate gereift, aus der Steiermark, ca.2,3 kg

VULCANO Räucherspeck, 4 Monate gereift, aus der Steiermark, ca.2,3 kg

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Produktinformationen
Dieser Räucherspeck besticht sowohl durch seinen angenehmen "Biss" als auch durch hervorragend kultiviertes Aroma. Nicht Fett, sondern "weißes Fleisch", von unvergleichlichem Geschmack - vollendet durch die ausgedehnete 4-monatige Reife. Die Vulcano Schinkenmanufaktur, im Steierischen Vulkanland, produziert schmackhafte Spezialitäten vom Schwein. Lange Reife, ausgewogene Würzung und Rauch, machen es hier möglich, den feinen Geschmack des Fleisches zur Geltung zu bringen, indem weit über 100 Aromen enthalten sind. Die Vulcano Schweine können artgerecht wühlen, suhlen und laufen und werden mit verschiedenen Getreiden gefüttert, bis zur Schlachtreife von 180 kg.

Zutaten

Schweinefleisch, Kochsalz unjodiert, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Kühl bei +2°C bis +8°C lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Vulcano Fleischwarenmanufaktur GmbH & Co. KG, Eggreith 26, 8330 Auersbach, Österreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1884kJ / 454kcal
Fett 37g
- davon gesättigte Fettsäuren 16g
Kohlenhydrate 1,3g
- davon Zucker 0,7g
Eiweiß 29g
Salz 5,1g
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