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VULCANO Trüffelfilet, aus der Steiermark, ca.250 g

VULCANO Trüffelfilet, aus der Steiermark, ca.250 g

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Das edle, sehr magere, Schweinsfilet wird zusammen mit schwarzen Trüffeln verarbeitet und... mehr
Produktinformationen
Das edle, sehr magere, Schweinsfilet wird zusammen mit schwarzen Trüffeln verarbeitet und luftgetrocknet. Probieren Sie es mediterran - hauchdünn geschnitten auf getoastetem oder in Olivenöl gebackenem Baguette oder Ciabatta. Die Vulcano Schinkenmanufaktur, im Steierischen Vulkanland, produziert schmackhafte Spezialitäten vom Schwein. Lange Reife, ausgewogene Würzung und Rauch, machen es hier möglich, den feinen Geschmack des Fleisches zur Geltung zu bringen, indem weit über 100 Aromen enthalten sind. Die Vulcano Schweine können artgerecht wühlen, suhlen und laufen und werden mit verschiedenen Getreiden gefüttert, bis zur Schlachtreife von 180 kg.

Zutaten

Schweinefilet mit schwarzem Trüffel gereift. Zutaten: Schweinefleisch, 1% Trüffel (Sommer-, Winter- oder Indicumtrüffel), 1% Trüffelöl, Meersalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Lagertemperatur bei +2°C bis +8°C.

Verantwortlicher Unternehmer

Vulcano Fleischwarenmanufaktur GmbH & Co. KG, Eggreith 26, 8330 Auersbach, Österreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 982kJ / 233kcal
Fett 8,03g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,1g
Kohlenhydrate 0,36g
- davon Zucker 0,36g
Eiweiß 39,92g
Salz 5,1g
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