Wasabizubereitung, geschnitten (Kizami Wasabi), mit echtem Wasabi, TK, 250 g

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Wasabi ist eine grüne Wurzelpflanze mit ausgeprägt scharfem Geschmack. Ursprünglich in Japan... mehr

Produktinformationen

Wasabi ist eine grüne Wurzelpflanze mit ausgeprägt scharfem Geschmack. Ursprünglich in Japan beheimatet, gedeiht sie nur in fließenden Gewässern. Inzwischen wird die, mit Meerrettich vergleichbare, Wurzel auch in Neuseeland und den USA kultiviert. Wasabi findet traditionell als Würze zu Sushi und gerösteten Nüssen und Hülsenfrüchten Verwendung. Die typische Wasabi-Schärfe entsteht durch die enthaltenen flüchtigen Senföle und "brennt" dadurch im Rachen und in der Nase. Wasabi wird als frische Wurzel, Pulver oder Paste angeboten. Hier ist auch der blättrige Teil der Pflanze verarbeitet, dass das Produkt etwas milder werden lässt im Vergleich zur Paste und Pulver, aber dennoch bei gleichbleibendem interessanten Aroma.

Zutaten

Wasabizubereitung tiefgefroren. Zutaten: 39% Wasabi, hydrolysiertes Maiseiweiß, Meerrettich, SOJASAUCE (entfettete SOJABOHNEN, SOJABOHNEN, WEIZEN, Reis, Speisesalz, Alkohol), fermentiertes Würzmittel (Fruktosesirup, Malzzuckersirup, Reis, Alkohol, Salz, fermentierte Süßkartoffel, fermentierte Tapioka, fermentierter Reis, Wasser), modifizierte Maisstärke, Wasser, Zucker, Rapsöl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Dinatrium-5´-ribonucleotid (E635), Aromen, Algenextrakt, Branntweinessig, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Spirulina, Kurkuma, Emulgator: Zuckerester von Speisefettsäuren (E473). Bei Raumtemperatur für ca. 2 Stunden auftauen lassen. Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Hergestellt in Japan.

Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.

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