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Westafrikanische Kakaobohnen, geröstet, Hela, 110 g

Westafrikanische Kakaobohnen, geröstet, Hela, 110 g

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Kakaobohnen sind die Samen des Kakaobaumes. Die Bäume werden in Kulturen auf 4-5 m gestutzt, um... mehr
Produktinformationen
Kakaobohnen sind die Samen des Kakaobaumes. Die Bäume werden in Kulturen auf 4-5 m gestutzt, um die Ernte vor und nach der Regenzeit zu erleichtern. Die Kakaobäume tragen das ganze Jahr über Früchte. Die Früchte enthalten 25-30 Samen, die als Kakaobohnen bezeichnet werden. Die Kakaobohnen werden zunächst fermentiert und getrocknet, wodurch sich ihre Geschmacks- und Aromastoffe entwickeln. Hela Westafrikanische Kakaobohnen werden geröstet, geschält und gebrochen. Die kleinen Bruchstücke, auch Nibs genannt, haben eine braune Farbe, duften und schmecken aromatisch nach Kakao. Sie eignen sich für die Zubereitung von Wildfleisch, pikanten Saucen, Krusten und Panierungen, Desserts und Dekorationen.

Zutaten

Geröstete Kakaobohnen. Zutaten: Kakaobohnen geröstet. Kühl (<+25°C), trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH, Beimoorweg 11, 22926 Ahrensburg, Deutschland.

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