Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 100 g

Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 100 g

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Die Yuzu-Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Aromen als die... mehr
Produktinformationen
Die Yuzu-Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Aromen als die bei uns bekannten südeuropäischen Zitrusfrüchte. Ihr aussergewöhnlich intensives Aroma, mit Noten von grünen Mandarinen und grünen Pampelmusen begeistert ambitionierte Küchenprofis durch eine ganz neue Zitrusfrische. Das Yuzu-Pulver wird aus dem Saft der Yuzu-Früchte gewonnen und hat daher kaum Bitternoten und eine milde Säure. Für 1 kg Pulver werden 7,5 l Saft getrocknet. Es kann in der süßen Küche für Ganaches, Mousses und Sahne und in der pikanten Küche für Marinaden und Saucen zum Aromatisieren verwendet werden.

Zutaten

Yuzu Pulver. Zutaten: gefriergetrockneter Yuzu-Saft, Dextrin. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1602kJ / 377kcal
Fett 0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 92,9g
- davon Zucker 8,2g
Eiweiß 1g
Salz 0,01g
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