Kuvertüre Costa Rica Grand Cru 40% Callets, 2Kg

Costa Rica ist führend in der Bewahrung natürlicher Ressourcen. Das Land hat ein vielfältiges und florierendes Ökosystem, das die besten Bedingungen für die Gewinnung von nachhaltigem Kakao bietet. Der Kakao der Grand Cru Costa Rica Kuvertüre stammt von der Finca La Amistad im Norden des Landes mit 95 Hektar Anbaufläche wovon 20% urwüchsiger Regenwald sind. Das Schweizer Ehepaar Ruth und Ernst Brugger sind die Betreiber der Farm. Seit vielen Jahren engagieren sich die Bruggers für die Erzeugung von erstklassigem, nachhaltigem Kakao.
Diese gut ausbalancierte Milchkuvertüre zeichnet sich aus durch die Harmonie des Kakao, ergänzt durch einen angenehmen Milchgeschmack. Der traditionelle, schonende Herstellungsprozess setzt delikate Aromen frei. Das Aroma karamellisierter Mandeln wird abgerundet mit milden Honignoten. Das sensorische Abenteuer dieser Milchschokolade schließt mit Anklängen an süße, reife Bananen.
Zutaten

Rohrohrzucker (Herkunft: Südamerika), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaokerne, Magermilchpulver
Allergene: kann Spuren enthalten von Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüße