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Snowdonia - Beechwood Smoked, geräucherter Cheddar Käse, gelber Wachs, 2 kg Snowdonia - Beechwood Smoked, geräucherter Cheddar Käse, gelber Wachs, 2 kg
Mit seiner sanften, nussigen Textur und subtilen rauchigen Tönen besticht der auf traditionelle Weise mit Buchenholz geräucherte Cheddar wirklich durch ausgereifte Tiefen und Wärme im Geschmack. Ein herzhafter Käse zu Fleisch und...
Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse, 35 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse, 35 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g
Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte Spaniens: Er macht gut die Hälfte des in Spanien verzehrten Käses aus. Ibérico wird in ganz Spanien hergestellt. Ziegen- und Schafmilch müssen zu...
Queso de cabra - spanischer Ziegenschnittkäse, 30 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g Queso de cabra - spanischer Ziegenschnittkäse, 30 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g
Dieser spanische Schnittkäse aus Ziegenmilch bereichert jede Käseplatte, verfeinert viele Gerichte und ist auch pur ein Genuss.
Mönchskopfkäse - Tête de Moine, ganzer Laib, ca.800 g Mönchskopfkäse - Tête de Moine, ganzer Laib, ca.800 g
Tête de Moine wurde erstmals 1192 als Käse des Klosters von Bellelay erwähnt. Alte Dokumente belegen, dass dieser Käse als Zahlungsmittel diente. Er wird nicht geschnitten, sondern geschabt. Am einfachsten lässt er sich mit der Girolle...
Trüffelkäse (FROMAGGIO con Tartufo), mit Sommertrüffel, Appennino, ca.500 g Trüffelkäse (FROMAGGIO con Tartufo), mit Sommertrüffel, Appennino, ca.500 g
Dieser "Pecorino misto" wird aus Kuh- und Schafsmilch hergestellt. Die ursprüngliche Käsemasse wird mit feingehackten Sommertrüffeln vermischt und unter Beigabe von Meersalz natürlich gereift. Dazu passt ein kräftiger Rotwein.
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