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Zucker-Thermometer, 80°-200°C, 1 St Zucker-Thermometer, 80°-200°C, 1 St
Dieses Zucker-Thermometer misst bis zu einer Temperatur von 80° bis 200°C.
Pralinen-Tunkgabel, 3 Zacken, 1 St Pralinen-Tunkgabel, 3 Zacken, 1 St
3-Zackige Pralinentunkgabel, mit Holfgriff.
Nestbacklöffel, 188/130, 13cm außen, 18/10 elektropoliert, 3x3mm, 1 St Nestbacklöffel, 188/130, 13cm außen, 18/10 elektropoliert, 3x3mm, 1 St
Kartoffelnester herstellen und mit leckeren Füllungen versehen - das ist mit diesem Nestbacklöffel aus Edelstahl kein Problem mehr.
Nestbacklöffel, 188/090, 9cm außen, 18/10 elektropoliert, 3x3mm, 1 St Nestbacklöffel, 188/090, 9cm außen, 18/10 elektropoliert, 3x3mm, 1 St
Kartoffelnester herstellen und mit leckeren Füllungen versehen - das ist mit diesem Nestbacklöffel aus Edelstahl kein Problem mehr.
Spritzbeutel-Tüllen Set, sternformig, aus Metall, 6 tlg. Spritzbeutel-Tüllen Set, sternformig, aus Metall, 6 tlg.
Das Set beinhaltet die Tüllengrößen: ø 15, 13, 10, 8, 6 und 4mm
Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 5cm, 3,6cm hoch, 1,3mm stark, 1 St Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 5cm, 3,6cm hoch, 1,3mm stark, 1 St
Diese Ausstechform wurde aus sehr hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist dadurch natürlich auch sehr stabil in der Formgebung. Natürlich rostfrei! So steht auch der Reinigung im Geschirrspüler, anders als den "Blechvarianten", nichts im Weg.
Spritzbeutel, Einweg, 45cm, Kee-Seal ultra, extra-griffig, Spender, 72 St Spritzbeutel, Einweg, 45cm, Kee-Seal ultra, extra-griffig, Spender, 72 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre extra-griffige, stoffähnliche Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Endlich rutschen einem die gefüllten Beutel nicht mehr einfach so durch die Finger!! Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C...
Leere Eierschalen, silber, zum Füllen, 120 St Leere Eierschalen, silber, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder Zwischengänge beim Menü. Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend.
Mini-Waffelhörnchen-Halter, Kunststoff, für 6 Hörnchen, Sosa, 1 St Mini-Waffelhörnchen-Halter, Kunststoff, für 6 Hörnchen, Sosa, 1 St
Halterung aus Kunststoff, mit Standfuß, für die Präsentation von 6 Waffelhörnchen bei Tisch.
Mini-Waffelhörnchen-Halter, Plexiglas schwarz, 16x16x10cm, für 25 Hörnchen, 1 St Mini-Waffelhörnchen-Halter, Plexiglas schwarz, 16x16x10cm, für 25 Hörnchen, 1 St
Mit diesem Tischständer aus schwarzem Plexiglas können Sie 25 Mini- Waffelhörnchen ansprechend bei Tisch oder auf dem Buffet präsentieren.
Hörnchen-/Schillerlocken-Form, Edelstahl-Zylinder, ø 3,5cm, 14cm lang, 1 St Hörnchen-/Schillerlocken-Form, Edelstahl-Zylinder, ø 3,5cm, 14cm lang, 1 St
Diese Zylinder-Form aus Edelstahl ist geeignet um Teige für Hörnchen- oder Schillerlockenformen aufzudrehen und zu backen.
Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 10cm, 2,5cm hoch, 0,3mm stark, 1 St Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 10cm, 2,5cm hoch, 0,3mm stark, 1 St
Diese Ausstechform wurde aus sehr hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist dadurch natürlich auch sehr stabil in der Formgebung. Natürlich rostfrei! So steht auch der Reinigung im Geschirrspüler, anders als den "Blechvarianten", nichts im Weg.
Backform für kleine Tarte Tatin, Exoglass-antihaftend, ø 10cm, 2cm hoch, 1 St Backform für kleine Tarte Tatin, Exoglass-antihaftend, ø 10cm, 2cm hoch, 1 St
Diese Tartelette-Form ist glatt und komplett aus Exoglass, mit gebördeltem Rand gefertigt. Das Material ist antihaftend und spülmaschinenfest. Dank hervorragender Wärmeleiteigenschaften des High-Tech-Materials wird die Temperatur direkt und gleichmäßig an das Backgut abgegeben. Dazu ist das Material 30% leichter als Metall, dennoch unzerbrechlich und langlebig.
Spritzbeutel, Einweg, 53cm, Kee-Seal ultra, extra-griffig, Spender, 72 St Spritzbeutel, Einweg, 53cm, Kee-Seal ultra, extra-griffig, Spender, 72 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre extra-griffige, stoffähnliche Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Endlich rutschen einem die gefüllten Beutel nicht mehr einfach so durch die Finger!! Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C...
Spritzbeutel, Einweg, 53cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St Spritzbeutel, Einweg, 53cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre besonders griffige Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C zugelassen und mikrowellengeeignet.
Kuchenrand-Folie, 5cm hoch, Rolle 200m, PVC, 90µ, 1 St Kuchenrand-Folie, 5cm hoch, Rolle 200m, PVC, 90µ, 1 St
Diese Folie können Sie nach Bedarf auf die gewünschte Länge zuschneiden. Sie trennt süße oder herzhafte Füllungen sauber von Blechrändern und Ringen.
Cake-Pops Backmatte Kugel, 67x ø25mm, 8ml, 1 St Cake-Pops Backmatte Kugel, 67x ø25mm, 8ml, 1 St
Sphere ist eine innovative Silikonform, die speziell für die Erstellung vollkommen kugelförmiger Einzelportionen und Desserts entwickelt wurde. Dank des Einrastsystems zwischen den beiden Silikonformen ist das Ergebnis gesichert: perfekte Kugeln ohne Abdrücke an der Verbindungsstelle zwischen den beiden Hälften. Sphere kann sowohl im schockfroster als auch im Ofen verwendet...
Dekoschablone - "Bogen" 40x65mm, Edelstahl, GN 1/1, 49,5x29cm, Raumfelder, 1 St Dekoschablone - "Bogen" 40x65mm, Edelstahl, GN 1/1, 49,5x29cm, Raumfelder, 1 St
Dekoschablone für die Verwendung der Opaline Pulver und Gele. Mit ihnen kann man in Handumdrehen dekorative Ornamente herstellen, die formstabil sind (Pulver) oder flexiblere Frucht/Gemüseleder (Gele) sind.
Spritzbeutel, Einweg, 22x12cm, One Way Sweetliner, inkl. Spitzen, für Schokolade, 50 St Spritzbeutel, Einweg, 22x12cm, One Way Sweetliner, inkl. Spitzen, für Schokolade, 50 St
Für Schreibcouverture und Dekorationen! One Way Spritzbeutel haben 4 Lagen, (außen Gummi „Soft Touch" Gefühl) - lassen sich ohne Beschädigung trennen - sind sehr gebrauchsfreundlich - platzen nicht - haben eine verstärkte Naht - sind in verschiedenen Größen erhältlich - inklusive feine Spitze/Tülle
Leere Eierschalen, schwarz, zum Füllen, 120 St Leere Eierschalen, schwarz, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder Zwischengänge beim Menü. Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend.
Trockenperlen - Silicagel, orange (vormals Blaugel), 750 g Trockenperlen - Silicagel, orange (vormals Blaugel), 750 g
Trockenperlen aus gekörntem Silicagel werden zum Trocknen von Zuckerfiguren eingesetzt. Die Figuren werden mit den Perlen in einen geschlossenen Behälter gegeben. Wenn die Perlen sich verfärbt haben, können sie bei 130° C im Backofen regeneriert werden.!!! Nur für den gewerblichen Bedarf, nicht bestimmt für den Verkauf im Einzelhandel !!!
Spritzbeutel, Einweg, 54,5cm lang, 30cm Öffnung, 75µ, 100 St Spritzbeutel, Einweg, 54,5cm lang, 30cm Öffnung, 75µ, 100 St
Einweg Spritzbeutel in hervorragender Qualität. 100 Stück im Beutel.
Kuchenrand-Folie, 6cm hoch, Rolle 305m, PVC, 50µ, 1 St Kuchenrand-Folie, 6cm hoch, Rolle 305m, PVC, 50µ, 1 St
Diese Folie können Sie nach Bedarf auf die gewünschte Länge zuschneiden. Sie trennt süße oder herzhafte Füllungen sauber von Blechrändern und Ringen.
Spritzbeutel, Einweg, 45cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St Spritzbeutel, Einweg, 45cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre besonders griffige Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C zugelassen und mikrowellengeeignet.
Blechausstecher Set, glatt, viereckig, 6 versch. Größen, 30-70mm, 30mm hoch, 6 tlg. Blechausstecher Set, glatt, viereckig, 6 versch. Größen, 30-70mm, 30mm hoch, 6 tlg.
Wir bieten eine große Auswahl an Weißblech-Ausstechformen unterschiedlicher, sehrpreiswerter Motive. Weißblech ist ein traditionelles Material, welches über Jahrzehnte in allen Haushalten verwendet wurde. Weißblech ist nicht rostfrei und somit auch nicht für die Spülmaschine geeignet. Wir empfehlen, die Ausstechform nach Gebrauch sofort zu spülen und gut abzutrocknen. Eine...
Leere Eierschalen, weiss, zum Füllen, 120 St Leere Eierschalen, weiss, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder einen Zwischengang beim Menue.
Mini-Waffelhörnchen-Halter, Kunststoff milchig, für 30 Hörnchen, Sosa, 1 St Mini-Waffelhörnchen-Halter, Kunststoff milchig, für 30 Hörnchen, Sosa, 1 St
Mit diesem Tischständer können Sie 30 Mini-Waffelhörnchen ansprechend bei Tisch oder auf dem Buffet präsentieren. Höhe: 5cm Tiefe: 26cm Breite: 34cm
Valrhona Guitarre Blätter, Folien zum Formen, 38x38cm, 100µ, 100 St Valrhona Guitarre Blätter, Folien zum Formen, 38x38cm, 100µ, 100 St
Die dickflüssige Schokolade wird gleichmäßig und großzügig auf die Folie gestrichen. Um z.B. Choco-Rolls zu erhalten, wird die Folie vorher in Streifen geschnitten, dann die Schokolade darauf verteilt und anschließend einmal zusammengerollt. Um das gewünschte Ergebnis zu bekommen, wird die eingerollte Schokolade kühl gelagert, damit sie fest wird. Anschließend wird die Folie...
Crunch-Roll Set, Röhrchen, Ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 5 St Crunch-Roll Set, Röhrchen, Ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 5 St
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche. Die Edelstahlrohre können mit fast jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig, Briocheteig, Blätterteig, Wan-Tan Teig, Frühlingsrollenteig,Filoteig, Strudelteig, etc.) und werden anschließend zubereitet (gebacken oder frittiert). Dank der praktischen...
Crunch-Roll Set, Röhrchen, Ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 10 St Crunch-Roll Set, Röhrchen, Ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 10 St
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche. Die Edelstahlrohre können mit fast jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig, Briocheteig, Blätterteig, Wan-Tan Teig, Frühlingsrollenteig,Filoteig, Strudelteig, etc.) und werden anschließend zubereitet (gebacken oder frittiert). Dank der praktischen...
Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 8cm, 4cm hoch, 1,3mm stark, 1 St Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 8cm, 4cm hoch, 1,3mm stark, 1 St
Diese Ausstechform wurde aus sehr hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist dadurch natürlich auch sehr stabil in der Formgebung. Natürlich rostfrei! So steht auch der Reinigung im Geschirrspüler, anders als bei den "Blechvarianten", nichts im Weg.
Spritzbeutel Nr.4, Standard, 46cm, Schneider, 1 St Spritzbeutel Nr.4, Standard, 46cm, Schneider, 1 St
Spritzbeutel in professioneller Qualität aus Baumwolle mit einer Beschichtung. Leicht auszuspülen für mehrfache Verwendung.
Spritzbeutel Nr.5, Standard, 50cm, Schneider, 1 St Spritzbeutel Nr.5, Standard, 50cm, Schneider, 1 St
Spritzbeutel in professioneller Qualität aus Baumwolle mit einer Beschichtung. Leicht auszuspülen für mehrfache Verwendung.
Zucker-Thermometer, 80°-180°C, 1 St Zucker-Thermometer, 80°-180°C, 1 St
Dieses Zucker-Thermometer misst bis zu einer Temperatur von 80° bis 180°C.
Flexipan Matte 60x40cm, 15 Florentinerformen, rund, ø10,2cm, 20mm tief, No.0112, 1 St Flexipan Matte 60x40cm, 15 Florentinerformen, rund, ø10,2cm, 20mm tief, No.0112, 1 St
Flexipan ist eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner goßen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf. Sie ist sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte geeignet und für...
Kuchenrand-Folie, 4cm hoch, Rolle 305m, 50µ, 1 St Kuchenrand-Folie, 4cm hoch, Rolle 305m, 50µ, 1 St
Diese Folie können Sie nach Bedarf auf die gewünschte Länge zuschneiden. Sie trennt süße oder herzhafte Füllungen sauber von Blechrändern und Ringen.
Zucker-Messgerät/-Prober zum Konsistenzmessen, 0°-50° Baumé, 1 St Zucker-Messgerät/-Prober zum Konsistenzmessen, 0°-50° Baumé, 1 St
Zuckerprober zum Konsistenz Messen mit Schrotbelastung, 0 - 50 Baumé in Schutzverpackung.
Blechausstecher Set, rund, gerippt, ø 2,2 -11cm, 3cm hoch, 14 tlg. Blechausstecher Set, rund, gerippt, ø 2,2 -11cm, 3cm hoch, 14 tlg.
Alle Größen in einer stabilen Blechdose, damit kein Ring verloren geht.
Pralinen-Tunkgabeln, 6 verschiedene Formen, 6 tlg. Pralinen-Tunkgabeln, 6 verschiedene Formen, 6 tlg.
Mit diesem Besteck werden Pralinen zum Überziehen in warme, flüssige Couverture getaucht.
Kuchenrand-Folie, 4cm hoch, Rolle 200m, sehr feste Qualität, 150µ, 1 St Kuchenrand-Folie, 4cm hoch, Rolle 200m, sehr feste Qualität, 150µ, 1 St
Diese Folie können Sie nach Bedarf auf die gewünschte Länge zuschneiden. Sie trennt süße oder herzhafte Füllungen sauber von Blechrändern und Ringen.
Spritzbeutel-Tüllen Set, 12 Loch-, 10 Stern-, 2 Garniertüllen, Kunststoff, 24 tlg. Spritzbeutel-Tüllen Set, 12 Loch-, 10 Stern-, 2 Garniertüllen, Kunststoff, 24 tlg.
Mit diesem Spritzbeutel-Tüllen Set sind Sie mit allen gängigen Größen und Formen für Ihre Garnierarbeiten ausgestattet. Das Set umfasst 12 Loch-, 10 Stern- und 2 Garniertüllen.
Flexipan Matte 40x30cm, 15 ovale Formen, 70x50mm, 30mm tief, 75ml, No.2270, 1 St Flexipan Matte 40x30cm, 15 ovale Formen, 70x50mm, 30mm tief, 75ml, No.2270, 1 St
Flexipan ist eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner goßen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf. Sie ist sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte geeignet und für...
Flexipan Matte 40x30cm, 12 Halbkugeln, ø 70mm, 40mm tief, 105ml, No.2268, 1 St Flexipan Matte 40x30cm, 12 Halbkugeln, ø 70mm, 40mm tief, 105ml, No.2268, 1 St
Flexipan ist eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner großen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf. Sie ist sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte geeignet und für...
Flexipan Matte 40x30cm, 24 Mini-Pyramiden, 35x35mm, 23mm tief, 15ml, No. 2562, 1 St Flexipan Matte 40x30cm, 24 Mini-Pyramiden, 35x35mm, 23mm tief, 15ml, No. 2562, 1 St
Flexipan ist eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner goßen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf. Sie ist sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte geeignet und für...
Flexipan Matte 40x30cm, 12 Brioches, ø 68mm, 25mm tief, No.2922, 1 St Flexipan Matte 40x30cm, 12 Brioches, ø 68mm, 25mm tief, No.2922, 1 St
Flexipan ist eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner goßen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf. Sie ist sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte geeignet und für...
Flexipan Matte 32,5x26,5cm, 12 Halbkugeln, ø 58mm, 31mm tief, 50ml, No.7896, 1 St Flexipan Matte 32,5x26,5cm, 12 Halbkugeln, ø 58mm, 31mm tief, 50ml, No.7896, 1 St
Flexipan ist eine Kombination aus einem Glasfaser- und einem Silikongewebe, was ihm neben seiner goßen Antihaftfähigkeit seine Stabilität und einzigartige Langlebigkeit verleiht. Je nach Benutzung und Pflege treten bei dieser Form erst nach 2000 bis 3000 Backvorgängen erste Anzeichen von Anhängen auf. Sie ist sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte geeignet und für...
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