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Spicy Yuzu Paste, 43g
Die Spicy Yuzu Paste fügt würzigen asiatischen Zestengeschmack zu Yakitori und anderen Fleischgerichten hinzu. Auch Meeresfrüchte, Wok-Speisen und Nudelspezialitäten wie Ramen lassen sich mit der würzigen Zitruspaste verfeinert....
Dentojozo-Komezu Reisessig, 700ml
Dentojozu-Komezu ist eine Cuvée aus schwarzem Klebreisessig (500 Tage fermentiert) und purem Reisessig, der auf traditionelle Weise hergestellt wurde. Veredelt wird die Essig-Cuvée mit handwerklich hergestelltem Amazake, einem...
Kumano-No-Su Naturreis-Essig, 700ml
Ein Essig aus Naturreis mit sehr würzigem Geschmack. Der Kumano-No-Su wird nach traditionellen Verfahren hergestellt so wie es in der historischen Provinz Kumano gängig war. Bei diesem Produkt schmeckt man Essig wie es ihn im...
Tezukuri Tsuyu Manufaktur Würz-Sojasauce, 700ml
Die Tezukuri-Tsuyu ist eine spezielle handgemachte Würz-Sojasauce aus Bonito Dashi, Shiitake Pilzen und einer großzügigen Portion Kombu Dashi. Das Produkt ist nur begrenzt verfügbar, weil es nur schwer in größeren Mengen hergestellt...
Yuzu Zitronensaft (Citrus junos), 100ml
Mishoyuzu sind die Früchte des wilden Yuzu-Baumes, nicht gepfropft. Seine ersten Früchte trägt der Baum erst nach 18 Jahren. Von diesen Bäumen kommt der beste Yuzu Saft. Dieser Saft stammt aus Kitagawa in der Präfektur Kochi auf der...
Yuzu Scheiben gefriergetrocknet, 15g
Yuzu Zitrusfrüchte haben einen typisch sauren Geschmack ähnlich wie grüne Mandarinen oder Grapefruit. Die aromatische Würze der Schale wird in der japanischen Küche verwendet, ebenso der Saft der Yuzu. Die sehr frischen und aromatischen...
Miso Dare mit Dashi, 500g
Miso Dare ist eine flüssigere Version des Hatcho Miso, verfeinert mit hausgemachtem Dashi. Es ist Ready-to-use. Ausgezeichneter würziger Geschmack!
TIPP!
Yuzu Ponzu, 150ml
Yuzu Ponzu ist eine traditionelle japanische Würzsauce auf Basis von Yuzu-Zitronensaft und Sojasauce. Die schmackhafte und würzige Sauce passt toll zu gegrilltem Fleisch und zu Salaten.
TIPP!
Yuzu Ponzu, 1L
Yuzu Ponzu ist eine traditionelle japanische Würzsauce auf Basis von Yuzu-Zitronensaft und Sojasauce. Die schmackhafte und würzige Sauce passt toll zu gegrilltem Fleisch und zu Salaten. Zutaten Sojasauce, Maisessig, Wasser, Yuzusaft...
Würzmittel aus Reisessig und Bonito Dashi, 150ml
Dieser Dashi-Essig überzeugt mit einer fein strukturierten Würze und sehr wenig Säure. Er verführt mit einer leicht rauchigen Note von getrockneten Bonito Flocken. Als fertige Würze für warme und kalte Speisen.
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