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NEU
Mini Pastetenform aus Nori Algen, 24 Stk., 9,6g Mini Pastetenform aus Nori Algen, 24 Stk., 9,6g
Mini Pastetenformen aus Nori Algen für raffinierte Häppchen. Durchmesser ca. 5cm.
NEU
Konro Grill, Japan Original BBQ Konro Grill, Japan Original BBQ
Der Original japanische Konro Grill für die Verwendung mit Binchotan oder Kokoskohle. Konro Grills zeichnen sich durch ihre schlanke Form aus. Sie sind mit Kieselgurschamott ausgekleidet, so dass die Temperatur hervorragend über einen langen Zeitraum konstant gehalten wird. Maße: 54x23x20cm
NEU
Sojasauce 3 Jahre gereift, gefriergetrocknet, 300g Sojasauce 3 Jahre gereift, gefriergetrocknet, 300g
Für gegrilltes Fleisch und Fisch, Pasta, Carpaccio, Salate, Gemüse, Käse und andere Omeletts. Zerkleinert, mit Olivenöl gemischt und auf Toast gebacken, sind sie einfach lecker
Ginkonüsse, 290 g Ginkonüsse, 290 g
Ginkonüsse gelten in Asien als Delikatesse. Dort werden die Nüsse roh gegessen, dienen als Geflügelbeilage, werden in japanischen Gerichten zu Bratfisch oder in Suppen gereicht oder sie werden geröstet. Diese Ginkonüsse sind gegart.
Misosuppe - Instant, mit Wakame, hell, 216 g, 12 x 18g Misosuppe - Instant, mit Wakame, hell, 216 g, 12 x 18g
Instant Wakame Misoshiro ist eine Sojabohnenpaste für Misosuppe. Die Paste wird mit pulverisierter Sojabohnenpaste, Algen und Bonitofischpulver hergestellt. Einfachste Zubereitung: Den Inhalt eines Beutels mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und verrühren.
Kubota Hyakuju Sake, 15,6% vol., 720 ml Kubota Hyakuju Sake, 15,6% vol., 720 ml
Sake spielt seit über 2000 Jahren eine zentrale Rolle im Leben der Menschen in Japan. In den verschiedenen Regionen brauen etwa 2000 Brauereien über 10 000 verschiedene Marken dieses Nationalgetränks. Sake passt geschmacklich in fast jede Küche, unabhängig von den Zutaten oder der Art der Zubereitung. Er ist nicht nur zum Trinken, sondern auch zur Verarbeitung in Speisen...
Kubota Senju Sake, 15,6% vol., 720 ml Kubota Senju Sake, 15,6% vol., 720 ml
Sake spielt seit über 2000 Jahren eine zentrale Rolle im Leben der Menschen in Japan. In den verschiedenen Regionen brauen etwa 2000 Brauereien über 10 000 verschiedene Marken dieses Nationalgetränks. Sake passt geschmacklich in fast jede Küche, unabhängig von den Zutaten oder der Art der Zubereitung. Er ist nicht nur zum Trinken, sondern auch zur Verarbeitung in Speisen...
Sanzoku - Schwarzer Pfeffer Sauce, Dip/Marinade, 1,658 l Sanzoku - Schwarzer Pfeffer Sauce, Dip/Marinade, 1,658 l
Diese Sanzoku-Sojasauce von Bansankan ist mit Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt und kann als Dip oder Marinade für Fleischgerichte verwendet werden.
Yakitori Sauce, für gegrilltes Geflügelfleisch, dickflüssig, 3 kg Yakitori Sauce, für gegrilltes Geflügelfleisch, dickflüssig, 3 kg
Yakitori ist gegrilltes Hühner- oder Geflügelfleisch auf Spießen. Die einzelnen Fleischteile werden vorher mit der Yakitori Sauce bestrichen oder darin mariniert.
Yakiniku Sauce, als Barbecue Dip & Marinade, 1,66 l Yakiniku Sauce, als Barbecue Dip & Marinade, 1,66 l
Yakiniku Sauce kann sowohl zum Marinieren als auch zum Dippen von Grillfleisch verwendet werden. Klassischerweise wird diese Sauce zum Marinieren von Steaks verwendet. Es reicht aber aus, das Fleisch vor dem Grillen zu bepinseln. Diese Sauce ist genau richtig für Barbeque und Grillsteak.
Yokarashi - japanische Senfpaste, House Neri Karashi, 43 g Yokarashi - japanische Senfpaste, House Neri Karashi, 43 g
Diese japanische Senfpaste kann man als Grundlage vieler asiatischer Saucen verwenden.
Ile Four Sake UME, mit Pflaume, 12% vol., 500 ml Ile Four Sake UME, mit Pflaume, 12% vol., 500 ml
Eine innovative Kombination aus Premium Sake, sehr viel Frucht und etwas Alkohol zur Abrundung. Hier handelt es sich nicht um den traditionellen Pflaumenwein, sondern um ein Sake basiertes, innovatives Getränk mit hohem Anteil japanischer UME Frucht, nämlich der Pflaume. Diese Fruchtsake ist sehr erfrischend, mit einem würzigem Geschmack. Ein toller Aperitif mit viel crushed...
Tonkatsu Sauce, Würzsauce, Nihon Shokken, 2 kg Tonkatsu Sauce, Würzsauce, Nihon Shokken, 2 kg
Tonkatsu Sauce ist eine herzhaft-fruchtige Würzsauce, die in Japan gern zu Tonkatsu - einem paniertem Kotelett - gereicht wird. Sie ist als Marinade oder für Dips und Saucen auch für Fleischgerichte und Barbecue geeignet.
Gohan Desuyo, Seealgenpaste, 180 g Gohan Desuyo, Seealgenpaste, 180 g
Die Paste ist sehr würzig und süßlich und schmeckt auch leicht nach Sojasoße. Es erinnert etwas an Maggiwürze und passt perfekt zu heißem Reis!
Yuzu Saft "Shibotte", frisch, 100% Yuzu, 300 ml Yuzu Saft "Shibotte", frisch, 100% Yuzu, 300 ml
Yuzu ist eine in China, Korea und Japan kultivierte Zitrusfrucht, die von der Form her den Satsumas ähnelt. Sie ist saftig, leicht bitter, säuerlich- aromatisch und weist komplexere Aromen als Zitronen auf. In der asiatischen Küche werden Yuzus gern zusammen mit Salz und/oder Pfeffer oder Chilies als Gewürz verwendet. Dieser Yuzu-Saft ist reiner Zitrussaft.
Okonomi (Yaki) Sauce, Otafuku, 1,765 l Okonomi (Yaki) Sauce, Otafuku, 1,765 l
Diese Sauce schmeckt süsslich säuerlich und satt. Wörtlich übersetzt bedeutet Okonomi "Geschmack/Belieben" im Sinne von "Was du willst", und diese Sauce will man eindeutig zu vielem. Und natürlich zum Namensgeber "Okonomiyaki", einer Art Pfannkuchen, die mit Kohl, Ei und verschiedenen Zutaten hergestellt werden, je nach Region Japans. Dabei gibt es zahlreiche Versionen von...
Wafu Shoyu Gomairi Dressing, Sojadressing mit geröstetem Sesam, Kewpie, 1 l Wafu Shoyu Gomairi Dressing, Sojadressing mit geröstetem Sesam, Kewpie, 1 l
Ein leckeres Dressing mit Soja & Sesam. Bestens für Salat, Gemüse, Fleisch, Nudeln, Sushi, Fisch und mehr.
Sesampaste, Goma, Kuki, 300 g Sesampaste, Goma, Kuki, 300 g
Atari Goma Sesampaste wird zum Aromatisieren von Backwaren verwendet und gibt vielen asiatischen Gerichten eine nussige Note.
Calpico Konzentrat aus fermentierter Magermilch, 1,5 l Calpico Konzentrat aus fermentierter Magermilch, 1,5 l
Calpis (in Europa auch oft "Calpico") ist der Handelsname eines beliebten japanischen Softdrinks. Er wird auf Milchbasis hergestellt und schmeckt pur nach mit Wasser vermischtem süssem Quark oder Jogurt. Der Name ist eine Verbindung von „Calcium “ und „Sarpis“ (Butter), einer der fünf buddhistischen Geschmacksrichtungen für Milchprodukte. Ein Vorschlag wäre, dass Getränk 1:4...
Ramen Suppe Basis, Soja-Saucen Geschmack, Nihon Shokken, 1,68 l Ramen Suppe Basis, Soja-Saucen Geschmack, Nihon Shokken, 1,68 l
Kochendes Wasser und die Ramen Suppe im Verhältnis 10:1 mischen
Yuzu Su, Yuzu-Zitrussaft ohne Salzzusatz, Noda, 1,8 l Yuzu Su, Yuzu-Zitrussaft ohne Salzzusatz, Noda, 1,8 l
Yuzu ist eine in China, Korea und Japan kultivierte Zitrusfrucht, die von der Form her den Satsumas ähnelt. Sie ist saftig, leicht bitter, säuerlich- aromatisch und weist komplexere Aromen als Zitronen auf. In der asiatischen Küche werden Yuzus gern zusammen mit Salz und/oder Pfeffer oder Chilies als Gewürz verwendet.
Austern-Dashi, getrocknetes Konzentrat, 98,6 g, 17 x 5,8g Austern-Dashi, getrocknetes Konzentrat, 98,6 g, 17 x 5,8g
Bei diesm Artikel handelt es sich um Austern-Dashi, d.h. es wird in diesem Produkt getrocknetes Austernfleisch anstatt z.B. Bonito verwendet. Bei Dashi handelt es sich um eine Fischbrühe, die in der japanischen Küche viel häufiger als Fleisch- oder Gemüsebrühen vorkommt. Hergestellt wird Dashi aus getrockneten Fischflocken – meistens ist das getrockneter Bonito, also...
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