Barbeque Kasai Konro Grill Medium – japanischer Profi-Grill aus Edelstahl

Barbeque Kasai Medium – Kasai Medium japanischer Profi-Grill aus Edelstahl

Die Kasai Medium ist ein professioneller japanischer Konro-Grill aus verstärktem, gebürstetem Edelstahl, entwickelt für höchste Ansprüche in der japanischen Küche und Fine-Dining-Gastronomie. Das kompakte, äußerst robuste Chassis wird von einem Kern aus natürlichen Vermiculit-Fliesen umgeben, die die Hitze nach innen reflektieren und so eine besonders stabile und intensive Grilltemperatur ermöglichen – deutlich effizienter als herkömmliche Keramikgrills.​

Durch die hervorragende Wärmedämmung verbraucht der Grill weniger Holzkohle, hält die Glut länger und erreicht Temperaturen von bis zu etwa 1.200 °C, ideal für Yakitori, Spieße, Fleisch, Fisch, Gemüse oder das Finish von Sous-vide-Gerichten. Die leichten, reflektierenden Vermiculit-Bausteine sind austauschbar, erleichtern Transport und Handling und können nach ihrer Lebensdauer zu Bodenverbesserer zerkleinert werden – eine praktische und nachhaltige Lösung für professionelle Küchen.​

Maße: 35,5 × 46,5 × 21 cm​