Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Füllen von Pralinen geeignet. Die Couverture hat durch den Kakaoanteil von 53% einen zartbitteren Geschmack und ist mit einer Orangennote abgerundet.

Easy to Use-Pulver für die einfache Herstellung von Mousse au Chocolat. 800g Pulver einfach mit 1 Liter kalter Milch vermengen, 5 Minuten mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen. Mindestens 2-3 Std. kühlen lassen. Ergibt ca. 36 Portionen á 50g.

Schokozigarren sind optimal in Eisbechern oder auf dem Kaffeetisch. Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten Blättern feinster weißer und dunkler Schokolade hergestellt.

Schokozigarren sind optimal in Eisbechern oder auf dem Kaffeetisch. Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten Blättern mit feinster weißer und dunkler Schokolade hergestellt.

Bei den Honig-Callets handelt es sich um sahnige Milchschokoladetropfen, die perfekt mit einer Portion aus herrlichem Honig verfeinert wurden. Sie eignen sich als Geschmacksnote bei Hohlfiguren und als Schokoladenmantel bei Pralinen sowie für einen Hauch von Honiggeschmack in Cremes, Saucen, Mousses...

Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen von Desserts und Pralinen und zum Dekorieren verwendet werden. Da die Schokolade nach dem Schmelzen sehr dünnflüssig ist, ist sie bestens geeignet zum Überziehen von...

Einfach unwiderstehlich - aus 100% klassischer dunkler oder Milchschokolade von Callebaut oder als einzigartiger marmorierter Schokoladenmix. Jeder fühlt sich von ihrer Form - nicht zwei sind gleich - und ihrem tiefen Glanz, der an Perlen erinnert, angezogen. Die Callets Sensation sind großartig für Dekoration und perfekt für den Weiterverkauf.

Diese Formen setzen neue Maßstäbe in Qualität, Kreativität und Vielseitigkeit. Die Füllungen für diese Formen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen. Die fertigen Schokoformen können dann als Petits Fours oder kleine Desserts gereicht werden. Maße: ø 50mm, 95mm, 40mm hoch

Diese Formen setzen neue Maßstäbe in Qualität, Kreativität und Vielseitigkeit. Die Füllungen für diese Formen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen. Die fertigen Schokoformen können dann als Petits Fours oder kleine Desserts gereicht werden. Maße: ø 50mm, 95mm, 40mm hoch

Callebaut bietet die perfekten dunklen Schokoladen für den Schokoladenbrunnen. Ihr Geschmack ist Ihre Erfolgsgarantie, da sie ihre Sporen bereits verdient haben: die bekannte Callebbaut Schokolade N823FOUNV Weiterhin gewährleistet der zusätzliche Kakaobuttergehalt eine größere Fließfähigkeit und ideale technische Eigenschaften für Schokoladenbrunnen.

Diese weiße Schokoform-Cannelloni, mit natürlicher Vanille aromatisiert, können zum Befüllen mit Cremes, Mousse oder anderen Massen sowie als dekorativer Aufleger eingesetzt werden.

Diese dunkle Schokoform-Cannelloni können zum Befüllen mit Cremes, Mousse oder anderen Massen sowie als dekorativer Aufleger eingesetzt werden.

Callebaut bietet die perfekten dunklen Schokoladen für den Schokoladenbrunnen. Ihr Geschmack ist Ihre Erfolgsgarantie, da sie ihre Sporen bereits verdient haben: die bekannten Callebbaut Schokoladen 811NV & 823 NV. Weiterhin gewährleistet der zusätzliche Kakaobuttergehalt eine größere Fließfähigkeit und ideale technische Eigenschaften für Schokoladenbrunnen.

DE-ÖKO-034 Der Jahrgangs-Blütensirup WEISSE KASTANIENBLÜTE duftet nach vollreifen gelben Früchten, süßen Mandeln, Rosinen, Zitronenschale, Biskuit. Geschmack: säure-frisch, Quitte, getrocknete Früchte, Zuckermelone. Verwendung verdünnt 1:10 als Blütenschorle, zum Verfeinern von Sekt, zu Desserts, Johghurt, Müsli, frischen Früchten. Die Deutsche Blütensekt Manufaktur bietet...

Hauchfeines Hörnchen aus Zartbitter und weißer Schokolade für besondere Anlässe. Das niederländische Traditionsunternehmen Dobla bietet außergewöhnliche Patisserie-Dekore im Premium Bereich an. Hier verbinden sich eine über 40- jährige Erfahrung in der Schokoladenherstellung mit kreativer Weiterentwicklung innovativer Formen.

Aus der Smooth-Serie von Callebaut: dunkel, angenehm süß und bestens geeignet in Verbindung mit säuerlichen und bitteren Komponenten. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen von Desserts und Pralinen und zum...

Schokoladenaufleger für Desserts, Sahne, Eis oder Torten.

Schalen aus dunkler Schokolade (mindestens 55% Kakao, nur reine Kakaobutter).

Sehr leckere, hochwertige Aufleger aus marmorierter weißer Schokolade mit Vollmilch-Schokolade. PERFEKT!

Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von der weißen Schokolade "Opalys" mit 33% Kakao und feiner Vanillenote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen besonders gut zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen-Mousse und anderen cremigen Desserts.

Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von der Blonden Schokolade "Dulcey" mit 32% Kakao und feiner Karamellnote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen besonders gut zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen-Mousse und anderen cremigen Desserts.

Schokoladenschalen ´ready to be filled´ Aus weiße Schokolade Kayambé 36% Kakao

Schokoladenschalen ´ready to be filled´ aus Bitterschokolade Kayambé 72% Kakao

Schokoladenschalen ´ready to be filled´ Aus weiße Schokolade Kayambé 36% Kakao

Schokoladenaufleger im dekorativen Streifendesign für Desserts, Sahne, Eis oder Torten. Geschmack: Weiße Schokolade und Zartbitterschokolade mit natürlicher Vanille verfeinert.

Hübsch in einer Fischdose angerichtet sind diese Sardinen aus Vollmilchschokolade, mit einem Kakaoanteil von 39 %, ein Genuss mit Atlantikfeeling!

Auch im Netz gefangen machen diese Sardinen aus edler Vollmilchschokolade eine gute Figur.

Diese Formen setzen neue Maßstäbe in Qualität, Kreativität und Vielseitigkeit. Die Füllungen für diese Formen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen. Fertige Schokoformen können dann als Petits Fours gereicht werden. Diese Victorias haben einen obere Durchmesser von 65mm, einen unteren Durchmesser von 40mm und eine Höhe von 30mm.

Ansprechende Schokoladen-Dekoration und Beigabe zu Desserts, Eisbechern und Patisserie-Kreationen.

Schokozigarren sind optimal in Eisbechern oder auf dem Kaffeetisch. Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten Blättern mit feinster dunkler und weißer Schokolade hergestellt.

Ausgefallene Dekoration und Beigabe zu Desserts, Eisbechern und Patisserie- Kreationen.

Schokozigarren sind optimal in Eisbechern oder auf dem Kaffeetisch. Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten Blättern mit feinster weißer Schokolade hergestellt.

Schokozigarren sind optimal in Eisbechern oder auf dem Kaffeetisch. Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten Blättern mit feinster dunkler Schokolade hergestellt.

Eine Couvertüre mit Zartbittergeschmack und einem Kakaoanteil von 53,8%. Ideal zum Füllen von z.B. Pralinen, für Desserts, zum Überziehen von verschiedenen Backwaren, zum Formen und Dekorieren und zum Herstellen von Mousse. Der Schokoladenblock besteht aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille.

Diese Praliné Masse hat einen 50%igen Nussanteil, mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln. Mit intensiven Nussnoten ist sie zum Glasieren von Torten und Gebäcken bestens geeignet und dient als wunderbar nussige Füllung für Pralinen, Bonbons und Gebäcke. Die Praliné Amandes-Noisettes kann ebenso zur Eisherstellung verwendet werden.

Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von Milchschokolade mit 36% Kakao und feiner Karamellnote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen besonders gut zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen-Mousse und anderen cremigen Desserts.

Gianduja hat einen wunderbaren Haselnussgeschmack bei einem Kakaogehalt von 26,6%. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenfalls ideal zum Füllen von Pralinen.

Durch langes Rösten der Mandeln und lang anhaltendes Kochen des Karamells bekommt diese Pralinenmasse ihren ausgeprägten Mandelgeschmack und ihre kräftigen Karamelnoten. Bestens zum Füllen von Schokoladen- oder Konditorwaren und zur Eisherstellung.

Diese aromatisierte Callebaut Dekormasse in Calletsform ist ideal für besondere Füllungen, zum Garnieren oder Überziehen von Gebäck und Desserts. Die Callets erinnern an kleine Tropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.

Ein Genuß auch für´s Auge! Diese Formen setzen neue Maßstäbe in Qualität, Kreativität und Vielseitigkeit. Die Füllungen für diese Formen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen. Fertige Schokoformen können dann als Petits Fours gereicht werden. Diese Victorias haben einen obere Durchmesser von 65mm, einen unteren Durchmesser von 40mm und eine Höhe von 30mm.

Ei-Halbschalen; Zartbitterschokolade, klein (40 x 26mm). Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Ei-Hohlkörper damit füllen und verschließen.

Ei-Halbschalen aus Vollmilchschokolade, klein (40 x 26mm). Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Ei-Hohlkörper damit füllen und verschließen.

Ei-Halbschalen; Zartbitterschokolade, groß (44 x 29mm). Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Ei-Hohlkörper damit füllen und verschließen.

Ei-Halbschalen aus Vollmilchschokolade, groß (44 x 29mm). Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Ei-Hohlkörper damit füllen und verschließen.

Ariaga ist die neue Serie an Einstiegskuvertüren von Valrhona. Sie rundet das Sortiment von Valrhona nach unten ab. Die Schokoladen der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon länger bekannten Equatorial Serie. Diese Kuvertüren bilden preislich wie geschmacklich den Einstieg in die Welt von Valrhona. Delikat zuckrig und mit einem Hauch Vanille ist die Ariaga...

Ariaga ist die neue Serie an Einstiegskuvertüren von Valrhona. Sie rundet das Sortiment von Valrhona nach unten ab. Die Kuvertüren der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon länger bekannten Equatorial Serie. Diese Kuvertüren bilden preislich wie geschmacklich den Einstieg in die Welt von Valrhona. Milchkuvertüre mit ausgewogenem Geschmack, wobei Süße und...

Ariaga ist die neue Serie an Einstiegskuvertüren von Valrhona. Sie rundet das Sortiment von Valrhona nach unten ab. Die Kuvertüren der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon länger bekannten Equatorial Serie. Diese Kuvertüren bilden preislich wie geschmacklich den Einstieg in die Welt von Valrhona. Durch ihr rundes, sinnliches Profil ist die Ariaga 59% eine...