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Tempura Andaluz, Kichererbsenmehlbasis, 500 g Tempura Andaluz, Kichererbsenmehlbasis, 500 g
Mehlmischung auf der Basis von Kichererbsenmehl, ideal für andalusische Teige, ideal zu Fisch und Tintenfisch.
NEU
Arhuaco Businchari, Bitter Couverture, 82% Kakao, Callets, Original Beans, 2 kg Arhuaco Businchari, Bitter Couverture, 82% Kakao, Callets, Original Beans, 2 kg
Geschmack Arhuaco Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. Herkunft & Naturschutzziele Der erste und einzige Kakao aus dem Nationalpark Sierra Nevada in Kolumbien, der Arhuaco „Businchari“, macht seinem Namen „Neuanfang“...
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Bourbon-Vanille Schoten, aus Madagaskar, ca. 7 Stangen, 25 g Bourbon-Vanille Schoten, aus Madagaskar, ca. 7 Stangen, 25 g
Das intensive Aroma der Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) bereichert Süßspeisen wie Pudding, Eis, Gebäck, Crème Brûlée und Vanillesauce. Die Königin der Gewürze verfeinert ebenso süße Getränke und auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch. Die Anzahl der Schoten kann stark variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und je nach Ernte die Stangen dicker oder dünner...
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Bourbon-Vanille Schoten, aus Madagaskar, ca. 15 Stangen, 50 g Bourbon-Vanille Schoten, aus Madagaskar, ca. 15 Stangen, 50 g
Das intensive Aroma der Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) bereichert Süßspeisen wie Pudding, Eis, Gebäck, Crème Brûlée und Vanillesauce. Die Königin der Gewürze verfeinert ebenso süße Getränke und auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch. Die Anzahl der Schoten kann stark variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und je nach Ernte die Stangen dicker oder dünner...
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Meersalz mit Rosmarin in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 100 g Meersalz mit Rosmarin in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 100 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern, ist mit duftendem Rosmarin aromatisiert und begeistert durch ihre knusprige Textur. Mit dieser Mischung lassen sich mediterrane Gerichte und Antipasti sehr gut würzen. Die Meersalzflocken enthalten keine künstlichen Zusätze oder Rieselstoffe.
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Meersalz mit Chili in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 100 g Meersalz mit Chili in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 100 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern ist mit getrockneten Chilis aromatisiert. Die pikante Mischung mit den pyramidenförmigen Kristallen begeistert durch ihre knusprige Textur. Sie entfaltet ihre kulinarische Wirkung am besten, wenn Sie angerichtete warme und kalte Speisen damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Chili-Meersalz Mischung kann sehr sparsam...
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Meersalz mit Rosmarin in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 600 g Meersalz mit Rosmarin in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 600 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern, ist mit duftendem Rosmarin aromatisiert und begeistert durch ihre knusprige Textur. Mit dieser Mischung lassen sich mediterrane Gerichte und Antipasti sehr gut würzen. Die Meersalzflocken enthalten keine künstlichen Zusätze oder Rieselstoffe.
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Meersalz mit Chili in Pyramidenform, Petros, Zypern, BIO, 600 g Meersalz mit Chili in Pyramidenform, Petros, Zypern, BIO, 600 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern ist mit getrockneten Chilis aromatisiert. Die pikante Mischung mit den pyramidenförmigen Kristallen begeistert durch ihre knusprige Textur. Sie entfaltet ihre kulinarische Wirkung am besten, wenn Sie angerichtete warme und kalte Speisen damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Chili-Meersalz Mischung kann sehr sparsam...
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Fruchtkaviar "Grapefruit", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g Fruchtkaviar "Grapefruit", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico- Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit säurlich-bitterem Pampelmusensaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.
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Müsli, mit Nuss, BIO, 500 g Müsli, mit Nuss, BIO, 500 g
DE-ÖKO-003 Ein köstliches Müsli, das seit Jahren unser eigenes Frühstück erweitert. Haferflocken, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Buchweizen geröstet und Haselnusskerne aus kontrolliert biologischem Anbau sind nicht nur ein abwechslungsreicher sondern auch ein hinreißend köstlicher Start in den Tag. Mit Mit Milch, Joghurt oder Nussdrinks als Basis, garniert mit frischen...
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Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 200 g Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 200 g
Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es neigte weniger zum Anbrennen und man braucht auch nur sehr wenig. Für Suppen benötigt man etwa 15g per Liter, bei Saucen ca. 20g per...
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Basic Dry dunkel- Bindemittel & Texturgeber aus Apfelfaser Pulver, Herbacuisine, 200 g Basic Dry dunkel- Bindemittel & Texturgeber aus Apfelfaser Pulver, Herbacuisine, 200 g
Die Vorteile der Apfelfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es neigte weniger zum Anbrennen und man braucht auch nur sehr wenig. Für Suppen benötigt man etwa 15g per Liter, bei Saucen ca. 20g per...
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Aceto Balsamico IGP, Gold, Malpighi, 250 ml Aceto Balsamico IGP, Gold, Malpighi, 250 ml
Für Käse, Rinderfilet, Carpaccio und Erdbeereis.
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Balsamico Prelibato Rosé Condimento, mit Rosenaroma, 5 Jahre, Malpighi, 200 ml Balsamico Prelibato Rosé Condimento, mit Rosenaroma, 5 Jahre, Malpighi, 200 ml
Für Salate, frischem und altem Käse, herzhaften Kuchen, Salate auf Fetabasis, essbare Blumen, Früchte oder um Mandel und Minzprodukte zu verfeinern.
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2018er "Kirchenstück" Riesling, GG, trocken, 12,5% vol., Künstler, 750 ml 2018er "Kirchenstück" Riesling, GG, trocken, 12,5% vol., Künstler, 750 ml
Die Bodenstruktur der Lage Hochheimer Kirchenstück besteht aus tiefgründigem Lehm. Dieser Boden verleiht den Weinen dieser Lage immer viel Eleganz und Verspieltheit und großes Lagerpotential. Feminine und zarte Frucht von Kernobst. Die Säure ist sehr fein und elegant.
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2018er "Hochheimer Hölle", Riesling, GG, trocken, 12,5% vol., Künstler, 750 ml 2018er "Hochheimer Hölle", Riesling, GG, trocken, 12,5% vol., Künstler, 750 ml
Der Name Hölle kommt nicht etwa aus dem Jenseits, sondern leitet sich von dem alten mittelhochdeutschen Wort "Halde/a", sprich "steiler Berg" ab. Diese reine Südhanglage erstreckt sich wie ein langer Gürtel direkt an den Ufern des Mains. Die etwa 20-jahre alten Reben wachsen auf sehr schweren Tonböden, welche die Weine immer monumental erscheinen lässt. Sehr feine und mit...
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Balsamico Bianco "Oro Nobile", 4 Jahre, Eichenholzfass, Leonardi, 750 ml Balsamico Bianco "Oro Nobile", 4 Jahre, Eichenholzfass, Leonardi, 750 ml
4 Jahre in Eichenfässern gereift. Dieser Balsamico wird aus dem weißen Traubenmost der Trebbiano Traube und aus Weißweinessig hergestellt. Exzellent zu Salaten, gekochtem und rohem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch wie Huhn und Pute sowie zu Käse.
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Kaeskuche - Sibratsgfäller Bergkäse, Kuhmilch, min.16 Monate gereift, ca.1.000 g Kaeskuche - Sibratsgfäller Bergkäse, Kuhmilch, min.16 Monate gereift, ca.1.000 g
Dieser kühne Bergkäse wird von der Dorfsennerei Sibratsgfäll hergestellt, einer Genossenschaftsmolkerei im Bregenzerwald im österreichischen Bundesland Vorarlberg. Der Bergkäse hat reiche Noten von Fleisch und Nüssen, die im Kontrast stehen mit seiner leichten Süße. Die anhaltenden Aromen sind auf die Heuqualität, die daraus resultierende gute Milch und das 10-monatige...
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Yumbau Dimsum - Rot (Teigtaschen mit Rind & Chinakohl), TK, 2 kg, 90 St Yumbau Dimsum - Rot (Teigtaschen mit Rind & Chinakohl), TK, 2 kg, 90 St
Saftiges Rindfleisch mit frischem Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln machen diesen roten Dim Sum so einzigartig. Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Rot (Teigtaschen mit Rind & Chinakohl), TK, 250 g, 12 St Yumbau Dimsum - Rot (Teigtaschen mit Rind & Chinakohl), TK, 250 g, 12 St
Saftiges Rindfleisch mit frischem Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln machen diesen roten Dim Sum so einzigartig. Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Weiß (Teigtaschen mit Schwein & Weißkraut), TK, 2 kg, 90 St Yumbau Dimsum - Weiß (Teigtaschen mit Schwein & Weißkraut), TK, 2 kg, 90 St
Dieses klassische Schweinefleisch Dim Sum bringt Ihnen die authentische Küche Chinas. Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Weiß (Teigtaschen mit Schwein & Weißkraut), TK, 250 g, 12 St Yumbau Dimsum - Weiß (Teigtaschen mit Schwein & Weißkraut), TK, 250 g, 12 St
Dieses klassische Schweinefleisch Dim Sum bringt Ihnen die authentische Küche Chinas. Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Grün (Teigtaschen mit Steinpilze & Weißkraut), vegan, TK, 2 kg, 90 St Yumbau Dimsum - Grün (Teigtaschen mit Steinpilze & Weißkraut), vegan, TK, 2 kg, 90 St
Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Chili Schoten - Jalapenos, geschnitten (La Costena), 2,8 kg Chili Schoten - Jalapenos, geschnitten (La Costena), 2,8 kg
Diese, am häufigsten verwendete Sorte Chilis ist geschmacklich frisch, mittelscharf und hat ein deutliches Pflanzenaroma. Sie sind ideal geeignet für Salsas, Suppen, Saucen, Dips oder für Schmorgerichte.
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Yumbau Dimsum - Grün (Teigtaschen mit Steinpilze & Weißkraut), vegan, TK, 250 g, 12 St Yumbau Dimsum - Grün (Teigtaschen mit Steinpilze & Weißkraut), vegan, TK, 250 g, 12 St
Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Lila (Teigtaschen mit Aubergine & Trüffel), vegan, TK, 2 kg, 90 St Yumbau Dimsum - Lila (Teigtaschen mit Aubergine & Trüffel), vegan, TK, 2 kg, 90 St
Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Lila (Teigtaschen mit Aubergine & Trüffel), vegan, TK, 250 g, 12 St Yumbau Dimsum - Lila (Teigtaschen mit Aubergine & Trüffel), vegan, TK, 250 g, 12 St
Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Yumbau Dimsum - Orange (Teigtaschen mit Spinat & Shiitake), vegan, TK, 250 g, 12 St Yumbau Dimsum - Orange (Teigtaschen mit Spinat & Shiitake), vegan, TK, 250 g, 12 St
Gedünstet oder in nur fünf Minuten gebraten, stehen Ihnen 3 vegane Dim Sum, 3 fleischgefüllte Dim Sum und 2 exklusive Dim Sum Soßen zur Auswahl.
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Körnerbrötchen, gluten- & laktosefrei, Hammermühle, 140 g, 2 St Körnerbrötchen, gluten- & laktosefrei, Hammermühle, 140 g, 2 St
Frisch aufgebacken und dann belegt - ein sättigender Imbiss für unterwegs.
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Gewürzgarten Macadamia-Nüsse, ganz, geröstet, gesalzen, 110 g Gewürzgarten Macadamia-Nüsse, ganz, geröstet, gesalzen, 110 g
Die sehr harte, hellbraune Steinschale der Macadamia-Nuss birgt eine etwa 2 Zentimeter große, leicht cremefarbene runde Frucht. Ihre Kultivierung und Weiterverarbeitung ist sehr aufwändig und macht sie zu einer der kostbarsten aller Nussarten. Zudem ist sie wegen ihrer besonders zarten Textur, mit knackigem Biss und einem feinen, leicht süßlichen Aroma, sehr begehrt. All...
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Trüffel Set 1 - Schw. Trüffel Öl, 100ml + Tr. Carpaccio 40g + Tr. Salsa 50g, 3 St Trüffel Set 1 - Schw. Trüffel Öl, 100ml + Tr. Carpaccio 40g + Tr. Salsa 50g, 3 St
Erhöhen Sie Ihren Kochalltag! Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Trüffel-Aperitif! Beginnen Sie mit der Zubereitung des Toasts: Schneiden Sie etwas Bauernbrot in Scheiben und braten Sie die Scheiben in etwas Olivenöl mit schwarzem Trüffel an. Dann in mehrere Stücke schneiden und ein paar Stücke Sommertrüffel-Carpaccio mit etwas Fleur de Sel dazugeben oder einen...
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Hartl´s Erdmandelöl, BIO, 100 ml Hartl´s Erdmandelöl, BIO, 100 ml
AT-BIO-301 Das Öl der Erdmandel, die auch als Tigernuss bekannt ist, hat einen sehr angenehmen Geschmack, der an süße Mandeln, Erd- und Haselnüsse erinnert. Behutsames Rösten vor dem Pressverfahren unterstützt die nussigen Aromen des Öls. Bio-Erdmandelöl passt zu süßen Speisen wie etwa Eis, Parfaits, Obstsalaten, Dessertcremes oder Kuchen. Wer es deftig liebt, kombiniert das...
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