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Ultratex 3, Tapiokastärke, Verdickungsmittel für Kaltes, 400 g Ultratex 3, Tapiokastärke, Verdickungsmittel für Kaltes, 400 g
Anwendung : Als Texturgeber und Kaltverdicker. Anwendung : In die Flüssigkeit geben und gut vermischen. Beobachtungen : Sie können die Mischung auch trocknen lassen, um knusprige dünne Scheiben herzustellen. Ausführungen : Saucen aller Art, Pürees, Toppings und Gebäckzubereitungen
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Grill Käse - Halloumi aus Zypern, Kuh,Schafs- und Ziegenmilch, 250g, GRECO, 225 g Grill Käse - Halloumi aus Zypern, Kuh,Schafs- und Ziegenmilch, 250g, GRECO, 225 g
Dieser weiße, halbfeste Käse mit seinem unverwechselbaren Minze- Geschmack wird im Libanon und auf Zypern (Halloumi) seit Jahrhunderten nach uralten Rezepten hergestellt. Dieser Halloumi wird aus einer Mischung von Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt. Charakteristisch sind die Einschüsse von frischen Minzeblättern und die traditionelle zusammengeklappte Form. Durch...
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Mexican Salsa (Casera roja) rot, 198g, San Marcos, 198 g Mexican Salsa (Casera roja) rot, 198g, San Marcos, 198 g
Rote Gewürzsauce auf mexikanische Art mit Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten und Koriander. Pikant und sehr gut geeignet als Dip für Tortillachips, Sauce zu Wraps und zum Würzen von z.B. Chili con Carne.
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Maniokfritten (Manjok Yams Cassava), Yuca Loca, 2,5 kg Maniokfritten (Manjok Yams Cassava), Yuca Loca, 2,5 kg
Maniok, Yam, Cassava oder wie man in Bolivien sagt: YUCA. Diese knusprige Frittenalternative aus Südamerika kommt bei allen gut an. Und noch ein großer Vorteil: Sie ist ungekühlt haltbar! Ein köstlicher Begleiter zu Burgern oder Salat. Die Zubereitung ist genauso einfach wie normale Fritten. Aber man kann sie auch zu Püree oder Füllungen verarbeiten. Geschmacklich erinnert...
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Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, bis 15mm, Columela, 2 kg Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, bis 15mm, Columela, 2 kg
Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie würzig- herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu...
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Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 2,5 kg Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 2,5 kg
Dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das äquatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Regen, sowie die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs begünstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, daher ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Der Geruch erinnert an Nadelhölzer, gemahlen an...
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Schokoladen-Paste "Chocolette", Dreidoppel, No.237, 3 kg Schokoladen-Paste "Chocolette", Dreidoppel, No.237, 3 kg
Dieses Produkt ist zum Aromatisieren von Cremes, Sahne, Eis, Desserts, Pralinen, Kuchen, Quark und Gebäcken geeignet. Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Weißweinpulver, Kaffeeextrakt, Karamell, Weinbrand, Haselnüsse, Glukose- und Invertzuckersirup enthalten.
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Sojamehl, geröstet, 1 kg Sojamehl, geröstet, 1 kg
Sojamehl ist glutenfrei und enthält doppelt bis dreimal soviel Eiweiß wie Weizenmehl. Es wird zum Binden von Saucen, für Kuchen, Feingebäck und Keksen verwendet. Sojamehl ist kein Ersatz für Weizenmehl, da es beim Backen nicht aufgeht.
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Sojamehl, ungeröstet, 1kg, BIO, 1 kg Sojamehl, ungeröstet, 1kg, BIO, 1 kg
DE-ÖKO-001 Sojamehl ist glutenfrei und enthält doppelt bis dreimal soviel Eiweiß wie Weizenmehl. Es wird zum Binden von Saucen, für Kuchen, Feingebäck und Keksen verwendet. Sojamehl ist kein Ersatz für Weizenmehl, da es beim Backen nicht aufgeht.
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Erdnusspaste, 5 kg Erdnusspaste, 5 kg
Erdnusspaste besteht aus gerösteten und gemahlenen Erdnusskernen, pflanzlichen Ölen und Fetten sowie Zucker und Salz. Sie wird als Brotaufstrich und für Saté-Sauce verwendet. Zusätzlich verfeinert die Paste zahlreiche Gerichte mit dem feinen Erdnussgeschmack.
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Klee-Honig, Neuseeland, weiß, streichzart, lieblich-mild, feines Zimtaroma, 500 g Klee-Honig, Neuseeland, weiß, streichzart, lieblich-mild, feines Zimtaroma, 500 g
Kleehonig ist eine kanadische Spezialität. Klee wächst nur auf ungedüngten Böden. Rund zweitausend Kleeblüten muß eine Biene befliegen, um ihren Honigmagen zu füllen. Aus dem Nektar machen die Bienen einen feincremigen weißen Honig, dessen Aroma mild-lieblich ist und ein wenig an Zimt erinnert. Durch seinen hohen natürlichen Traubenzuckeranteil ist der Kleehonig ein rascher...
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American Steakhouse Burger Patties, 100% Rindfleisch, TK, 340 g, 2 x 170g American Steakhouse Burger Patties, 100% Rindfleisch, TK, 340 g, 2 x 170g
Hiermit können die saftigsten Burgerträume entstehen: gut abgehangegens Fleisch vom Black Angus Rind, grob gewolft, intensiv und fleischig Die Patties sind sanft von Hand geformt, damit sichergestellt wird, dass sich die Säfte im Fleisch optimal entfalten können.
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Curry Mahima, geröstet, mild, 300g, Hela, 300 g Curry Mahima, geröstet, mild, 300g, Hela, 300 g
Für fruchtig-milde Currygerichte, Currysuppen und -saucen, Jakobsmuscheln, Schalen- und Krustentiere, Fisch und helle Fleischsorten.
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Curry Karuka, geröstet, scharf, 300g, Hela, 300 g Curry Karuka, geröstet, scharf, 300g, Hela, 300 g
Ideal für kreative Currygerichte mit Fisch, Fleisch, Gemüse, Schalen- und Krustentiere, Suppen, Saucen und Chutneys.
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Mahlgrad - Wachgeküsst, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 250 g Mahlgrad - Wachgeküsst, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 250 g
100% Arabica - Brasilien (33%) Indien (33%) Kolumbien (33%) - Für alle Kaffeeliebhaber die einen weichen und milden Kaffee bevorzugen. Als weicher feiner Filterkaffee mit leichten Röstnoten ist dieses Arabica Trio ein absoluter Garant für 100% Gaumenfreude. Dieser gewaschene Blend hat einen milden und würzigen Nachgeschmack. Zusammen mit unseren Lieferanten vor Ort haben wir...
NEU
Mahlgrad - Wachgeküsst, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 500 g Mahlgrad - Wachgeküsst, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 500 g
100% Arabica - Brasilien (33%) Indien (33%) Kolumbien (33%) - Für alle Kaffeeliebhaber die einen weichen und milden Kaffee bevorzugen. Als weicher feiner Filterkaffee mit leichten Röstnoten ist dieses Arabica Trio ein absoluter Garant für 100% Gaumenfreude. Dieser gewaschene Blend hat einen milden und würzigen Nachgeschmack. Zusammen mit unseren Lieferanten vor Ort haben wir...
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Mahlgrad - Meisterstück, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 250 g Mahlgrad - Meisterstück, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 250 g
100% Arabica - Nicaragua (50%) Guatemala (50%) - Mit rauchiger Note: Kaffee aus Guatemala & Nicaragua. Nach wie vor aktive Vulkane reichern den ohnehin schon nährstoffreichen Boden weiter an. Diesem Umstand verdankt diese Mischung ein unvergleichliches Aroma. Ausgewogen im Geschmack, überzeugt er mit mondäner Fülle und vollem Körper bei sehr feiner Frucht. Damit schafft er...
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Mahlgrad - Meisterstück, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 500 g Mahlgrad - Meisterstück, 100% Arabica Kaffee, ganze Bohnen, 500 g
100% Arabica - Nicaragua (50%) Guatemala (50%) - Mit rauchiger Note: Kaffee aus Guatemala & Nicaragua. Nach wie vor aktive Vulkane reichern den ohnehin schon nährstoffreichen Boden weiter an. Diesem Umstand verdankt diese Mischung ein unvergleichliches Aroma. Ausgewogen im Geschmack, überzeugt er mit mondäner Fülle und vollem Körper bei sehr feiner Frucht. Damit schafft er...
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Mahlgrad - Project Afrika, 70% Arabica/30% Robusta Kaffee, ganze Bohnen, 250 g Mahlgrad - Project Afrika, 70% Arabica/30% Robusta Kaffee, ganze Bohnen, 250 g
70% Arabica Ruanda, 30 % Robusta Uganda Unser Projekt Afrika vereint die fruchtige Arabica Bohne aus Ruanda sowie die schokoladige Robusta aus Uganda. Mit 15 Jahren Erfahrung in der ruandischen Spezialitäten-Kaffeebranche entschied sich Emmanuel vier Washing Stations zu kaufen. Die Lage und Sorgfalt, die in jede dieser Washing Stations gesteckt wird, zeigt sich in ganz...
NEU
Curry Grishma, geröstet, scharf, 300g, Hela, 300 g Curry Grishma, geröstet, scharf, 300g, Hela, 300 g
Exzellent für pikant-chilischarfe Currygerichte, besonders für Currys mit dunklen Fleischsorten wie Lamm, Rind und Strauß.
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Mahlgrad - Project Afrika, 70% Arabica/30% Robusta Kaffee, ganze Bohnen, 500 g Mahlgrad - Project Afrika, 70% Arabica/30% Robusta Kaffee, ganze Bohnen, 500 g
70% Arabica Ruanda, 30 % Robusta Uganda Unser Projekt Afrika vereint die fruchtige Arabica Bohne aus Ruanda sowie die schokoladige Robusta aus Uganda. Mit 15 Jahren Erfahrung in der ruandischen Spezialitäten-Kaffeebranche entschied sich Emmanuel vier Washing Stations zu kaufen. Die Lage und Sorgfalt, die in jede dieser Washing Stations gesteckt wird, zeigt sich in ganz...
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Mahlgrad - Schlaflos, 70% Robusta/ 30% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 250 g Mahlgrad - Schlaflos, 70% Robusta/ 30% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 250 g
30% Arabica Kolumbien, 70% Robusta aus Indien Crema crema crema... die Schlaflos Blend ist mit Ihrer indischen Robusta und der kolumbianischen Arabica der Garant für eine unverwechselbare Crema! Die gewaschene Robusta ist mit vollem Körper nachhaltig schokoladig wobei die Arabica mit ihren Fruchtspitzen für die nötige Balance in der Tasse sorgt! Zartbitterschokolade - Mandel
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Mahlgrad - Schlaflos, 70% Robusta/ 30% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 500 g Mahlgrad - Schlaflos, 70% Robusta/ 30% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 500 g
30% Arabica Kolumbien, 70% Robusta aus Indien Crema crema crema... die Schlaflos Blend ist mit Ihrer indischen Robusta und der kolumbianischen Arabica der Garant für eine unverwechselbare Crema! Die gewaschene Robusta ist mit vollem Körper nachhaltig schokoladig wobei die Arabica mit ihren Fruchtspitzen für die nötige Balance in der Tasse sorgt! Zartbitterschokolade - Mandel
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Mahlgrad - Herzmassage, 100% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 250 g Mahlgrad - Herzmassage, 100% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 250 g
100% Arabica - Kolumbien (33%) Costa Rica (33%) Brasilien (33%) - Feine und ausgewogene Espressomischung mit einer fruchtigen Pea Berry aus Brasilien, einer würzigen Arabica Bohne aus Costa Rica und der kolumbianischen Bourbon Bohne. Kräftiges Röstaroma im Mund. Es breitet sich auf der ganzen Zunge aus. Kräftig aber mild und edel im Geschmack. gebrannte Mandel - Karamell -...
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Mahlgrad - Herzmassage, 100% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 500 g Mahlgrad - Herzmassage, 100% Arabica Espresso, ganze Bohnen, 500 g
100% Arabica - Kolumbien (33%) Costa Rica (33%) Brasilien (33%) - Feine und ausgewogene Espressomischung mit einer fruchtigen Pea Berry aus Brasilien, einer würzigen Arabica Bohne aus Costa Rica und der kolumbianischen Bourbon Bohne. Kräftiges Röstaroma im Mund. Es breitet sich auf der ganzen Zunge aus. Kräftig aber mild und edel im Geschmack. gebrannte Mandel - Karamell -...
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Mahlgrad - Schlafmütze,100% Arabica, entkoffeinierter Kaffee, ganze Bohnen, 250 g Mahlgrad - Schlafmütze,100% Arabica, entkoffeinierter Kaffee, ganze Bohnen, 250 g
100% Arabica Die Fazenda São José wurde 1958 von Orostrato Olavo Silva Barbosa gegründet und ist bis heute im Besitz der Familie, die sich stark für Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards einsetzt. Die Farm befindet sich in Guaxupé, einer der wichtigsten Regionen für Kaffeeanbau, auch bekannt als “Montanhas cafeeiras” (Kaffeeberge). Dank des leicht tropischen Klimas und...
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