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Culinair Water (Meeresessenz), 2L

Culinair Water (Meeresessenz), 2L

  • 6040701
  • Oosterschelder
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Land: Niederlande
Die Meeresessenz (Meerwasser, auch: Jus de Mèr) aus der Oosterschelde ist besonders geeignet für... mehr
Produktinformationen

Die Meeresessenz (Meerwasser, auch: Jus de Mèr) aus der Oosterschelde ist besonders geeignet für die Zubereitung und Verfeinerung von Meeresgerichten, aber auch für Pasta oder die Herstellung von Teig. Das natürlich salzige Seewasser wird hier als Meeresessenz mit 35,5% Salinität serviert und ist bereits für zahlreiche Köche eine gastronomische Offenbarung. Probieren Sie es einfach aus und lassen Sie sich überraschen!
Wir empfehlen besonders Schalentiere, Meeresfrüchte und auch Fisch vor der Zubereitung 20 Minuten in die Meeresessenz einzulegen, um den ursprünglichen einzigartigen Geschmack wieder zu erlangen. Culinair Water Meeresessenz kann aber auch für vielfältige andere Zubereitungen - auch als Salzersatz - verwendet werden: in Suppen, Fischfond, Bouillons und Saucen, als Grundlage für Nudelgerichte, Paella und Risotto. Verwenden Sie auch einmal bei der Herstellung eines Hefeteigs Culinair Water.
Ihre besondere Gezeitenform und natürliche Biofilter machen die Oosterschelde in Europa einzigartig. Die tiefe Bucht der Oosterschelde und die Nordsee entlang der Küste Zeelands verfügen über Seewasser von einer optimalen reinen und salzigen Qualität - es gilt als Europas reinstes Seewasser. Die Meeresgerichte dieser Region sind daher berühmt.

Zutaten

100% Meerwasser

Verantwortlicher Unternehmer

De Mer BV, Jenny Weijermannweg 30, 4462 GB Goes

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