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De Cecco Fedelini, No.10, 500 g De Cecco Fedelini, No.10, 500 g
Die Fedelini stammen ursprünglich aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, längliche Form und sind 1,37 und 1,47 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Käse,...
De Cecco Casareccia, No.88, 500 g De Cecco Casareccia, No.88, 500 g
Die Casarecce sind 43 mm lang, und zwischen 1,22 und 1,35 mm dick. Seit 1887 produziert die Firma De Cecco Nudeln ausschließlich aus den besten Hartweizensorten. Heute ist die Marke der Firma De Cecco Synonym für Qualität in der Branche...
De Cecco Capellini, No.9, 500 g De Cecco Capellini, No.9, 500 g
Capellini stammen ursprünglich aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, längliche Form und sind zwischen 0,85 und 0,92 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und...
De Cecco Spaghetti, No.12, 500 g De Cecco Spaghetti, No.12, 500 g
Das berühmte Spaghetti-Format stammt aus Süditalien und hauptsächlich aus jenen Städten, in denen sich die Nudelherstellung konzentriert hat: Neapel, Genua und Ligurien. Das Spaghetti-Format hat die typische längliche, runde Form und...
De Cecco Pappardelle mit Ei, No.101, 250 g De Cecco Pappardelle mit Ei, No.101, 250 g
Die Pappardelle stammen ursprünglich aus den zentralen und südlichen Regionen Italiens und gehören der Familie der Langformate an. Sie haben eine typisch flache Form und sind zwischen 11 und 15 mm breit. Pappardelle schmecken am besten...
De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 500 g De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 500 g
Die Zite, die lokal auch als Boccolotti bekannt sind, stammen ursprünglich aus Süditalien, insbesondere aus dem neapolitanischen Gebiet. Sie haben eine längliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von 7 mm, und sind zwischen 1,10...
De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127, 500 g De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127, 500 g
Die Candele, ein traditionelles Nudelformat aus Süditalien, sind vor allem im neapolitanischen Raum verbreitet. Sie haben eine längliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von ca. 10 mm und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die...
Morelli 1860 Tagliolini al Uovo, mit Ei und Weizenkeimen, 250 g Morelli 1860 Tagliolini al Uovo, mit Ei und Weizenkeimen, 250 g
Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzig in ihrer Art.Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die in den gewöhnlichen Nudeln nicht vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, dem Herzen des Korns. Er ist reich an...
De Cecco Gnocchetti sardi, No.83, 500 g De Cecco Gnocchetti sardi, No.83, 500 g
Die Gnocchetti sardi sind spindelförmig, durchschnittlich 7 mm breit und ca. 22 mm lang. Der geografische Ursprung dieses Formats ist unbekannt. Mit Ricotta oder Pecorino-Käse angerichtet schmecken die Gnocchetti sardi besonders gut; man...
De Cecco Festonati, No.22, 500 g De Cecco Festonati, No.22, 500 g
Die Festonati sind zwischen 1,15 und 1,25 mm dick und etwa 4,7 cm lang. Die kurzen gekerbten Röhrennudeln eignen sie sich für Zubereitungen mit Fisch und Meeresfrüchten. Sie wird auch die italienische "Supernudel" genannt, da sie viel...
The Ramen Company Ramenburger Nudelbuns, handgemacht, Ø 10cm, H 1,5cm, TK, 360 g, 8 x 45g The Ramen Company Ramenburger Nudelbuns, handgemacht, Ø 10cm, H 1,5cm, TK, 360 g, 8 x 45g
Eine New Yorker Spezialität: Die Ramen Burger! Hier werden die Burger Brötchen durch "Brötchen" aus Weizennudeln ersetzt und eröffnen neue Möglichkeiten des Burgergenusses. Von Hand geformt und tiefgefroren müssen sie nur noch in die...
Glasnudeln, aus Stärkemehl, 100 g Glasnudeln, aus Stärkemehl, 100 g
Die sehr dünnen, durchsichtigen asiatischen Nudeln sind aus verschiedenen Stärken hergestellt und wirken gekocht wie aus Glas. Sie sind ideal als Suppeneinlage und für Salate oder als Beilage zu vielen asiatischen Gerichten verwendbar.
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