Patisserie & Zubehör

Das Weizenmehl Type 1200 wird für dunklere Mischbrote verwendet. Es ergibt einen kompakten Teig mit kräftiger Struktur, der durch das beigemengte Roggenmehl Type 1150 unterstützt wird. Dieses Brotmehl ergibt dank bester Qualitäten und...

Roggenmehl 1150, 2,5 Kg

Ein wunderbares Mehl für Mischbrote, zum Beispiel mit 60-80% Anteil Weizenmehl. Alle unsere Mehle aus der Allgäuer Uhl Mühle werden mit dem Keimling vermahlen und enthalten dadurch alle Vitamine des ursprünglichen Korns. Das Mehl ist...

Hartweizengrieß grob, 2,5 Kg

Pasta selber machen - mit diesem schwäbischen Hartweizengrieß gelingen Nudeln im Handumdrehen. Der grobe Hartweizengrieß ist besonders für große und grobe Nudelformate geeignet. Alle unsere Mehle aus der Allgäuer Uhl Mühle werden mit dem...

Hartweizengrieß fein, 2,5 Kg

Dieser feine Hartweizengrieß ergibt herrlich griffigen Nudelteig, der sich insbesondere für die Herstellung kleiner Pastaformate und Fadennudeln wie Spaghetti eignet. Alle unsere Mehle aus der Allgäuer Uhl Mühle werden mit dem Keimling...

Freekeh grüner Weizen BIO, 250 Gramm

Sonnengetrockneter und gerösteter grüner Weizen aus Palästina: Nachdem der Weizen grün geerntet und getrocknet wurde, wird er auf traditionelle Weise über Feuer geröstet und erhält dadurch seine fein rauchige Note. Für die Zubereitung...

Silikonformenset 2Kg

Confi Kit Dragierkessel (für KitchenAid)

Das Confi Kit ist das perfekte Zubehör um Nüße zu ummanteln und für zahlreiche Anwendungen mit warmer Schokolade und anderen Überzügen. Auch für Zuckerummantelung von Mandeln, getrockneten Früchten, Zerealien und vielem mehr. Das Confi...

Roggen, 1Kg

Bester Roggen von der Allgäuer Uhl Mühle - Qualität direkt vom Erzeuger aus Deutschland.

Sechskorn, 1Kg

Diese Sechskorn-Mischung aus der Allgäuer Uhl Mühle enthält verschiedene Getreidesorten bester Qualität. Die Mischung ist hervorragend geeignet zum Schroten für die Zubereitung herzhafter Getreidebratlinge. Auch als Suppeneinlage oder...

Hafer, 1Kg

Hafer aus der Allgäuer Mühle für die Vollwertküche, zum Schroten und für die Herstellung von Haferflocken.

Gerste, 1Kg

Qualitativ hochwertige Allgäuer Gerste zum Kochen und Backen, zur Herstellung von Frühstücksflocken oder zum Schroten für selbstgemachtes Müsli.

Tempura super crispy, 1,5Kg