Kakaobutterspray Velvet gold, 400ml

Dieses hochwertige Kakaobutter-Spray wurde speziell für die Verwendung in der gehobenen Gastronomie und Pâtisserie entwickelt. Es eignet sich perfekt zur Dekoration von Semifreddo, Eiscreme und Mousse und sorgt für eine gleichmäßig feine, samtige Oberfläche mit eleganter Optik.

Vor Gebrauch die Dose kräftig schütteln und sicherstellen, dass das Produkt vollständig verflüssigt ist (Temperatur zwischen 25 °C und 35 °C). Bei Bedarf die Dose kurz in warmem Wasser bis maximal 35 °C erwärmen, um die Kakaobutter optimal zu schmelzen. Anschließend aus einem Abstand von etwa 20–25 cm gleichmäßig auf gut gekühlte oder gefrorene Oberflächen sprühen.

Für ein perfektes Ergebnis sollte das Produkt mindestens zwei Stunden vor der Anwendung bei Raumtemperatur (20–25 °C) gelagert werden. Nach dem Gebrauch die Spraydose umdrehen und einige Sekunden sprühen, um das Ventil zu reinigen. Bei unregelmäßigem Sprühverhalten die Düse einfach mit heißem Wasser säubern.

Ideal für Profis in Konditorei, Dessertproduktion und gehobener Gastronomie.

Lagerung: Vor Sonnenlicht schützen und nicht Temperaturen über 50°C aussetzen.