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Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g

Fruchtkaviar "Feige", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g

  • Artikel-Nr.: 6020927
  • Marke: Perles de Saveurs
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Effekt, fruchtig, Fruchtkaviar, Molekularküche
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht-Cocktail-Perlen sind... mehr
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Produktinformationen
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit leckerem Fruchtsaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf süßen und herzhaften Gerichten.

Zutaten

Pasteurisierte Zubereitung auf Basis von Feigensirup. Zutaten: Feigensirup (Zucker, Wasser, natürliches Feigenaroma und andere natürliche Aromen, konzentrierter Feigensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure, konzentrierter Zitronensaft, Farbstoff: gewöhnliches Karamell), 63% Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Geliermittel: Natriumalginat, Säuerungsmittel: Zitronensäure. Lagerung: Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur, nach dem Öffnen 5 Tage zwischen 2°C und 6°C.

Verantwortlicher Unternehmer

GlobeXplore SAS, ZI de Dioulan, 29140 Rosporden, Frankreich.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 864kJ / 203kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 50g
- davon Zucker 50g
Eiweiß 0g
Salz 0,13g
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