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Winter-Edeltrüffel extra, ganze Trüffel, rund, Plantin, 30 g Winter-Edeltrüffel extra, ganze Trüffel, rund, Plantin, 30 g
Besonders runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur...
Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 200 g Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 200 g
Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln...
Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 400 g Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 400 g
Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln...
Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 460 g Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 460 g
Schalen vom Sommertrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie können zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenöl andünsten.
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