Die neuen CLARIBAG-Filterbeutel sind eine Kollektion von Filterbeuteln mit verschiedenen Formen, Größen und Filtrationsgraden. Sie bestehen aus 100% Polyamid, einem lebensmittelechten, seidigen und geschmeidigen Material. Mit unsichtbaren Nähten und ohne Baumwollbesatz oder Gewebeverstärkung, so dass sie immer sauber und perfekt für den erneuten Gebrauch sind. 8 Beutel in...

Die neuen CLARIBAG-Filterbeutel sind eine Kollektion von Filterbeuteln mit verschiedenen Formen, Größen und Filtrationsgraden. Sie bestehen aus 100% Polyamid, einem lebensmittelechten, seidigen und geschmeidigen Material. Mit unsichtbaren Nähten und ohne Baumwollbesatz oder Gewebeverstärkung, so dass sie immer sauber und perfekt für den erneuten Gebrauch sind. 8 Beutel in...

Die neuen CLARIBAG-Filterbeutel sind eine Kollektion von Filterbeuteln mit verschiedenen Formen, Größen und Filtrationsgraden. Sie bestehen aus 100% Polyamid, einem lebensmittelechten, seidigen und geschmeidigen Material. Mit unsichtbaren Nähten und ohne Baumwollbesatz oder Gewebeverstärkung, so dass sie immer sauber und perfekt für den erneuten Gebrauch sind. 8 Beutel in...

Die neuen CLARIBAG-Filterbeutel sind eine Kollektion von Filterbeuteln mit verschiedenen Formen, Größen und Filtrationsgraden. Sie bestehen aus 100% Polyamid, einem lebensmittelechten, seidigen und geschmeidigen Material. Mit unsichtbaren Nähten und ohne Baumwollbesatz oder Gewebeverstärkung, so dass sie immer sauber und perfekt für den erneuten Gebrauch sind. 8 Beutel in...

Doppelzyklus-Vakuumpumpe, kompakt, leistungsstark, extrem leise, mit nur einer Hand transportierbar, mit vielen Anwendungen und Möglichkeiten für den Einsatz in allen Vakuumtechniken.Sie müssen Ihre Glockenvakuummaschine nicht mehr für Arbeiten verwenden. 26 x 16 x 17 cm

Perforierte Methacrylatscheibe, die Hunderte von Pipetten mit der gleichen Menge Flüssigkeit in wenigen Minuten mühelos und ohne Verfärbung füllt. Verwenden Sie ein beliebiges System, um ein Vakuum und einen Behälter für die Flüssigkeit zu realisieren.

BrickVac Behälter sind in der zeitgemäßen Küche unverzichtbar. Sie ermöglichen nicht nur die Aufbewahrung von Produkten unter Vakuum ohne sie durch Druck zu zerstören (z.B. Salat). Sie können für vielfältige Anwendungen benutzt werden: Schokoladen oder Käse Soufl-Air-Technik, Vakuuminfusion uvm. Kurzzeitige Aufbewahrung gefriergetrockneter und dehydrierter Produkte,...

BrickVac Behälter sind in der zeitgemäßen Küche unverzichtbar. Sie ermöglichen nicht nur die Aufbewahrung von Produkten unter Vakuum ohne sie durch Druck zu zerstören (z.B. Salat). Sie können für vielfältige Anwendungen benutzt werden: Schokoladen oder Käse Soufl-Air-Technik, Vakuuminfusion uvm. Kurzzeitige Aufbewahrung gefriergetrockneter und dehydrierter Produkte,...

Deckel für BrickVac Behälter, BrickVac Behälter sind in der zeitgemäßen Küche unverzichtbar. Sie ermöglichen nicht nur die Aufbewahrung von Produkten unter Vakuum ohne sie durch Druck zu zerstören (z.B. Salat). Sie können für vielfältige Anwendungen benutzt werden: Schokoladen oder Käse Soufl-Air-Technik, Vakuuminfusion uvm. Kurzzeitige Aufbewahrung gefriergetrockneter und...

Erzielen Sie unmögliche Emulsionen und Texturen ohne Belüftung und erhalten Sie Säfte ohne Luftblasen, ohne Ihre Vakuummaschine zu strapazieren. Mischt Gluconolactat, Alginat, Xanthangummi, Gelatine, Öle, Stabilisatoren usw. kalt. Nicht geeignet für Fruchtpürees mit Ballaststoffen oder zuvor belüftete Produkte. Mit geringem Aufwand können Sie 1 Liter bis zu einem halben...

Maltodor ist ein Maltodextrin aus Tapiokastärke. Tapiokamaltodextrin ist ein Polysaccharid, das hauptsächlich in Lebensmitteln und Getränken als Verdickungsmittel, Süßungsmittel und/oder Stabilisator verwendet wird. Anwendung: Maltodor dem zu pulverisierenden Fett zugeben und vermischen, bis eine gleichmäßige Textur entsteht. Maltodor kann auch als Füllstoff in verschiedenen...

Berberitzen haben eine lange Tradition in der Küche, insbesondere bei der Verfeinerung von Wildgerichten. Der herb-säuerliche Geschmack der Sauerdornbeeren macht sich auch gut in Marmeladen und Gelees, Likören und Tee.

Pulpor wird aus frischer Tintenfischtinte gewonnen. Es ist tiefschwarz und verfügt über einen typischen Geruch und Geschmack. Pulpor wird verwendet um Speisen Farbe und Geschmack zu verleihen: Pasta, Teig und Dekoration. Das feine tiefschwarze Pulver kann in Mayonnaise verwendet werden, für die Zubereitung eines schwarzen Risottos oder Kroketten.

Pomodor Crunchy Flakes werden aus dem Fruchtfleisch von Tomaten gewonnen. Ein Kilogramm des Produkts enthalten etwa 15Kg Zellstoff bei 5° Brix. Pomodor Crunchy Flakes werden zum Veredeln von Speisen als Topping oder Zutat verwendet. Durch seine knusprige Textur und die charakteristische Farbe setzt es besondere Akzente.

Yopor eignet sich aufgrund seiner Eigenschaften sehr gut für Rezepte bei denen kein frischer Joghurt verwendet werden kann, z.b. in Pralinen, Trüffeln oder Süßwaren. Ebenso kann Yopor verwendet werden in Saucen, Eiscreme, Kuchen, Cremes, Schäumen und verschiedensten Gebäcken. Yopor einfach im Verhältnis 1:5 in Flüssigkeit geben und mit dem elektrischen Mixer eine Minute lang...

Erythrit ist ein hochwertiger kalorienfreier Zuckerersatz, der auch an Stelle von Puderzucker verwendet wird. Ideal zum Backen, Kochen und Süßen von Getränken und Desserts. Das leichte Aroma von Minze verleiht dem Süßen Schnee eine eigene frische Charakteristik.

Malzextrakt aus Roggen verleiht Backwaren ihren typisch malzigen Geschmack. Es wird verwendet um den Geschmack zu intensivieren und eine bessere Bräunung der Kruste zu erreichen. 1Kg Malzextraktpulver entspricht ungefähr 1,8Kg Malz.

Malzextrakt aus Gerste verleiht Backwaren ihren typisch malzigen Geschmack. Es wird verwendet um den Geschmack zu intensivieren und eine bessere Bräunung der Kruste zu erreichen. 1Kg Malzextraktpulver entspricht ungefähr 1,8Kg Malz.

Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff, der im Geschmack angenehm süß ist. Ideal zum Herstellen von Zuckerskulpturen, da es einfach schmilzt und nicht hygroskopisch ist.

Feinstes Mandelpulver für die Herstellung von Backwaren und Torten.

Weizengluten ist natürliches Klebereiweiß aus Weizen. Das gut lösliche Pulver sorgt für ein gutes Teiggerüst in Backwaren und verbessert als Bindemittel die Textur von Saucen und Suppen.

Ein Glühwein gewinnt durch die Zubereitung mit fein aufeinander abgestimmten Gewürzen. Die grob zerkleinerten Rohwaren für diese Mischung bewahren ihre aromatischen Inhaltsstoffe bestmöglich, um diese beim Erhitzen an den Wein abzugeben. Ein himmlisch duftender Genuss mit kräftiger Zimtnote!

Bratapfelgewürz mit herrlich aromatischen Noten - nicht nur für Bratapfel, sondern auch für Pfannkuchen und weihnachtliche Gebäcke wunderbar geeignet.

Mit dieser Gewürzmischung vollenden Sie Ihr Gulasch mit einer kräftigen Kümmelnote. Das typisch spanische geräucherte Paprikapulver verleiht dem Gulasch eine zarte Rauchnote und Zitrone steuert leichte Säure und typische Aromen von Zitrusfrüchten bei.

Erleben Sie mit der Reef Plate den Zauber handgefertigter Perfektion aus edlem Marmor. Jeder kleine Teller ist nicht nur ein simples Präsentationsstück, sondern ein einzigartiges Kunstwerk, das Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau hebt. Spüren Sie die natürlich-kühle Eleganz des Materials, die jede Ihrer Speisen mit zeitloser Schönheit umhüllt und Ihre Gäste...

Setzen Sie ein Statement am Tisch: Der Corvus Blue Marble Plate verleiht Ihrer Präsentation Charakter, Tiefe und das Gefühl von echter Exklusivität. Corvus Blue Marble Plate – Teller aus blauem Marmor Lassen Sie Ihre Gäste staunen: Jede Mahlzeit wird auf diesem tiefblauen Marmorteller zum kleinen Kunstwerk. Der natürliche Stein, kunstvoll gefärbt und in einzigartiger...

Intellato Blue Marble Plate – Platte aus blauem Marmor Diese exklusive Platte aus blauem, kunstvoll gefärbtem Marmor ist mehr als nur ein Servierstück – sie ist ein Statement für Eleganz und Einzigartigkeit in der gehobenen Gastronomie. Kunstvoll aus einem massiven Marmorblock herausgearbeitet und anschließend in einem tiefen, eleganten Blau getönt, verleiht dieses Set aus...

Abaco Orion Marble Plate – Teller aus weißem Marmor Ein exklusives Duo aus weißem Marmor, kunstvoll handgefertigt und veredelt mit fein gravierten Strukturen, die jeder Platte einen individuelle Eleganz verleihen. Diese Teller sind ein Statement von Raffinesse und raffinierter Einfachheit – unverzichtbar für Gastronomen, die ihre Gerichte auf einem einzigartigen, edlen...

Longo Plate – Teller aus edlem Stein Dieses elegante Tablett aus hochwertigem Naturstein vereint zeitlose Ästhetik mit beeindruckender Funktionalität. Seine längliche Form schafft nicht nur eine praktische Servierfläche, sondern setzt Ihre kulinarischen Kompositionen gekonnt in Szene. Ideal für das stilvolle Anrichten von ganzen Fischen, Fleischstücken oder kunstvollen...

Longo Tray – Tablett aus edlem Stein Dieses exklusive Tablett aus hochwertigem Naturstein ist die perfekte Kombination aus robuster Funktionalität und zeitloser Eleganz. Seine großzügigen Maße von 40 x 16 cm bieten ausreichend Platz, um ganze Fische oder große Fleischstücke samt Beilagen stilvoll zu präsentieren. Der beständige Stein hält hohen Temperaturen ebenso stand wie...

Nitro Disk – Spezialdeckel aus Marmor Dieser exklusive Deckel aus weißem Marmor wurde speziell entwickelt, um die Cool Bowl (4000111) in eine spektakuläre Präsentationsfläche für besondere Genussmomente zu verwandeln. Die durchbrochene Oberfläche ermöglicht eindrucksvolle Effekte mit Stickstoffnebel oder Trockeneis: Aromen, Rauch oder Nebel steigen durch die Öffnungen auf...

Cool Bowl – weiße Marmorschale Dieser weiße Marmorschale aus Macael eignet sich perfekt für die elegante Präsentation von Salaten, Suppen, Gerichten mit Saucen und vielem mehr. Die ausgezeichnete Kältebeständigkeit sorgt dafür, dass Ihre Speisen bei der optimalen Temperatur serviert werden – für ein einzigartiges, professionelles Gourmet-Erlebnis. Handgefertigt aus...

Dome Plate – Marmorglocke mit Teller Das graue Marmorglocken-Set verbindet originelles Design mit höchster Funktionalität und ist die ideale Wahl für einzigartige kulinarische Präsentationen. Die Kombination aus stabilem Basis-Teller und perfekt passender Marmorglocke ermöglicht es, die Abdeckung elegant und komfortabel mit nur einer Hand zu öffnen – ein raffiniertes...

Atoll Flat Plate – Flacher Marmorteller Atoll Der Atoll Teller aus hochwertigem Marmor vereint zeitlose Eleganz mit robuster Vielseitigkeit und ist in den edlen Farbtönen Grau, Weiß und Grün erhältlich. Mit seinem großzügigen Durchmesser eignet er sich sowohl für die Präsentation üppiger Portionen als auch für kunstvolle, feine Kompositionen. Marmor ist von Natur aus enorm...

Atoll – Weißer Marmorteller Atoll Der flache Atoll Teller aus hochwertigem, weißem Marmor besticht durch seine natürliche Eleganz und die kunstvolle Verarbeitung. Die großzügige Oberfläche bietet genügend Platz für kreative Präsentationen – ideal für sowohl üppige Portionen als auch fein arrangierte Kreationen. Weißer Marmor ist besonders widerstandsfähig und sorgt dafür,...

Rustic Bowl – Rustikale Marmorschale aus weißem Marmor Diese außergewöhnliche Schale aus weißem Marmor vereint ein rustikal gearbeitetes Äußeres mit einem glatt polierten Inneren – für einen kontrastreichen und einzigartigen Look, der jede Speise wirkungsvoll in Szene setzt. Als Teil der Stone Age Kollektion ist jede Schale ein Unikat und bringt höchste Exklusivität und...

Diamond Plate – Schwarze Marmorschale mit Facettenschliff Diese handgearbeitete Marmorschale aus tiefschwarzem Stein besticht durch ihren exklusiven Facettenschliff, der an die edle Form eines Diamanten erinnert. Als Teil der Stone Age Kollektion ist jedes Stück ein echtes Unikat und setzt einen markanten, eleganten Akzent auf jedem gedeckten Tisch. Die polierte Oberfläche...

Starfish Plate – Marmorschale in Seestern-Form Diese einzigartige Marmorschale ist kunstvoll in der Form eines Seesterns gearbeitet und emuliert die natürlichen Konturen von Korallen. Sie bildet die ideale Basis für die Präsentation von Speisen mit maritimen Elementen und setzt optisch ein außergewöhnliches Statement auf jedem gedeckten Tisch. Als Teil der exklusiven Stone...

The Hand White – Handförmiger Snackhalter aus Nekon Der innovative Hand-Snackhalter, modelliert aus hochwertigem Nekon, überzeugt durch sein ungewöhnliches, elegantes Design und ist ein echter Blickfang für den Service von Snacks oder Cocktail-Beilagen. Wahlweise in Weiß oder Schwarz erhältlich, setzt dieser Support stilvolle Akzente bei jedem Anlass. Nekon ist ein...

The Hand Black – Handförmiger Snackhalter aus Nekon Der innovative Hand-Snackhalter, modelliert aus hochwertigem Nekon, überzeugt durch sein ungewöhnliches, elegantes Design und ist ein echter Blickfang für den Service von Snacks oder Cocktail-Beilagen. Wahlweise in Weiß oder Schwarz erhältlich, setzt dieser Support stilvolle Akzente bei jedem Anlass. Nekon ist ein...

Agreste White – Servierplatte aus Nekon Tauche deine Tischpräsentation in ein neues Licht – die Agreste White Servierplatte aus Nekon verbindet pure Naturstein-Eleganz mit außergewöhnlicher Handwerkskunst. Ihre ausdrucksstarke Maserung und der kühle Glanz machen jede Platte zum echten Blickfang, der subtil Luxus und Stil auf den Tisch bringt. Mit ihrer perfekten Größe eignet...

Agreste Black – Servierplatte aus Nekon Tauche deine Tischpräsentation in ein neues Licht – die Agreste White Servierplatte aus Nekon verbindet pure Naturstein-Eleganz mit außergewöhnlicher Handwerkskunst. Ihre ausdrucksstarke Maserung und der kühle Glanz machen jede Platte zum echten Blickfang, der subtil Luxus und Stil auf den Tisch bringt. Mit ihrer perfekten Größe eignet...

Cave White – Tiefe Schale aus Nekon Die Cave White Schale ist aus innovativem Nekon-Material gearbeitet und bietet dank ihrer modernen Eigenschaften eine ideale Lösung für die elegante Präsentation von Speisen. Erhältlich in Weiß oder Schwarz, überzeugt sie durch ihr tiefes Design und die angenehm glatte Oberfläche, die mit Besteck keinerlei Geräusche oder Kratzer verursacht...

Cave Black– Tiefe Schale aus Nekon Die Cave Black Schale ist aus innovativem Nekon-Material gearbeitet und bietet dank ihrer modernen Eigenschaften eine ideale Lösung für die elegante Präsentation von Speisen. Erhältlich in Weiß oder Schwarz, überzeugt sie durch ihr tiefes Design und die angenehm glatte Oberfläche, die mit Besteck keinerlei Geräusche oder Kratzer verursacht...

Pool White – Wellendesign-Platte aus Nekon Die Pool White Platte aus hochwertigem Nekon begeistert mit ihrem modernen, wellenförmigen Design und eignet sich perfekt für das stilvolle Servieren von Speisen – besonders in Outdoor-Bereichen wie Pools, Strand-Clubs oder überall, wo bruchfeste Materialien gefragt sind. Trotz ihrer feinen, dünnen Form ist die Platte dank der...