Volles Aroma nach Zitronenzeste, das an Combava erinnert, mit Noten von Minze und Zitronat und einer leicht scharfen Andeutung bestimmter Pfeffersorten. Sansho Beeren sind das japanische Pendant zum chinesischen Szechuanpfeffer - beides Früchte der Gattung Zanthoxylum piperitum. In Japan werden die jungen Früchte geerntet, was fruchtigere und frischere Aromen erzeugt. Die...

Reagenzglashalter für 4 Reagenzgläser von 16-18 mm Durchmesser. Elegant, stabil, verschiedene Größen, rutschfeste Füße. Maße: 11 x 4 x 6 cm

Reagenzglashalter für Reagenzgläser von 16-18 mm Durchmesser. Elegant, stabil, verschiedene Größen, rutschfeste Füße. Maße: 6 x 8 x 4 cm

Aonori ist japanisch und bedeutet "grüner Seetang". Die kräftig grünen Algen werden getrocknet und zu Flocken oder Pulver verarbeitet. Als Topping für Suppen und Frittiertes werden die Aonori Flocken in Japan hauptsächlich verwendet. Der angenehm milde Geschmack der Alge erlaubt aber auch schöne Farbakzente auf Pastagerichten und Risottos zu setzen. Auch über gegrilltes...

Eine feine Essigkomposition mit Kirschsaft und fein-süßem Essigkondiment. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen...

Das Öl aus Tomatenkernen und Tomatenschalen ist wunderschön orangefarben und hat das feine Aroma sonnengetrockneter Tomaten. Es lässt sich besonders gut zum Verfeinern von Salaten, Fisch- und Nudel- gerichten, Frischkäse oder auch Aufstrichen verwenden. Tomatenkernöl harmoniert herrlich mit vielen frischen Kräutern. Nach dem ersten in Europa dokumentierten Anbauversuch zur...

Das Forellenfilet legt die Fischerei Meichle am Bodensee für uns nach Matjes-Art ein. So entsteht eine besondere und einzigartige Delikatesse. Aus Aquakultur (Zugnetzfang) Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE

Unser Kubebenpfeffer stammt aus Madura, Indonesien. Die braunen Körner tragen noch den kleinen Stil, an sie zuvor an der Pflanze festhielten, was ihnen auch den Namen Schwanz- oder Stielpfeffer einbrachte. Der Kubebenpfeffer hat ein Bouquet von Kampher, leicht säurehaltig und balsamisch. Auf dem Gaumen ist er sehr angenehm mit seinen vielschichtigen Geschmäckern nach Menthol...

Verwenden Sie unser Aladin Räuchergerät mit diesem aromatischen Buchenmehl. Das Mehl ist in Körnung und Qualität genau auf unsere Aladin Handräuchergeräte abgestimmt.

Cool BBQ ist ein Konzept das auf einen Effekt mit Trockeneis setzt: Trockeneis wird in die Schale aus exklusiven Macarel Marmor gefüllt. Am Gast wird mit Flüssigkeit aufgegossen, so dass sich intensiver Rauch entwickelt und über den Schalenrand und den Tisch ergießt. Jedes Stück ist handgefertigt und damit einzigartig. Sie können zwischen zwei Größen wählen: XS: 30 x 11 x 6 cm

Trockeneis lässt sich mit dem Trockeneis Kondensator in Sekundenschneller selber herstellen. Der Kondensator wird auf eine handelsübliche CO2-Flasche mit Senkrohr aufgeschraubt. CO2 kondensiert beim Ausströmen zu einem kompakten Trockeneispuck, der zum Kühlen und für vielfältige Effekte eingesetzt werden kann.

Eine kleine Palette mit flexibler Auflagefläche. Länge: 190mm

Eine breite Mini-Palette aus Edelstahl zum Servieren und Wenden. Auflagefläche: 130 x 40 mm Gesamtlänge: 190 mm

Eine praktische Zange zum Entfernen von Fischgräten.

Kugelausstecher Set für Minibällchen und ovale Formen. Das Set besteht aus: Kugelausstecher: 8mm, 12 mm und 15 mm Ausstecher oval: 5 x 12 mm und 8 x 18 mm.

Verwenden Sie unser Aladin Räuchergerät mit diesem aromatischen Eichenmehl. Das Holzmehl ist in Körnung und Qualität genau auf die Verwendung mit unseren Aladin Handräuchergeräten abgestimmt.

Räuchern als Geschmackgeber und als kulinarischer Effekt - beides hat jüngst an Beliebtheit zugenommen. Unser Aladin Räuchergerät hat vielen Hobbyköchen und Profis wertvolle Dienste bei der Veredelung ihrer raffinierten Rezepte geleistet. Mit Super-Aladin stellen wir jetzt das robuste Profi-Handräuchergerät von 100% Chef vor: Super-Aladin ist nach den zahlreichen...

Diese Sushi Zange aus Titan wird von den führenden Chefköchen bei der Sushi Zubereitung verwendet. Alternativ auch als Besteck zu benutzen.

Mini Ablage für Weinkorken. Ideal für die Präsentation der Korken, wenn Flaschen am Tisch geöffnet werden. Aus schwarzem Marmor. Erhältlich in verschiedenen Größen für 1, 2 oder 3 Korken. Auch in anderen Marmorausführungen erhältlich. Maße: 8x12x2 cm

200 ml Cava Flaschen, entwickelt um Cocktails und Drinks mit Espumas zu servieren, für Sangria, Tee, individualisierte Cavas und Champagner, Getränke mit Kohlensäure usw. Korken und Kappen nicht enthalten. Maße: 5 x 5 x 19 cm

Angenehme Nase mit lebhaften Zitrusfruchtaromen, Eukalyptus sowie Anis- und Mentholnoten. Im Anschluss wärmere, süßliche Noten von Zitronat und Engelwurz. Am Gaumen entwickelt sich eine kurze feine Schärfe gefolgt von einem angenehm bitteren Geschmack, der rasch verfliegt und im Abgang von anhaltenden Zitrusfruchtnoten abgelöst wird.

Gerösteter Sesam mit Wasabi aromatisiert - ideal für kreative Sushi Rollen oder einfach als Topping für Speisen und Salate.

Geflügel mit Sahnesaucen füllen, Gelatine-Spaghetti zubereiten, dünne Röhrchen und Behälter füllen, Geschirr mit Mousses dekorieren, unmögliche Formen erzielen, Flüssigstickstoff-Popcorn schnell und sicher zubereiten. Dieses Tüllen-Set enthält 5 Edelstahl-Tüllen für unterschiedliche Anwendungen. Universalanschluss passend für alle Siphon

Dieses Raz el-Hanout ist eine der wunderbarsten Gewürzmischungen, die wir kennen. Raz el-Hanout bedeutet im arabischen soviel wie "Kopf des Ladens" - traditionell wird die aufwändige Gewürzmischung nur vom Inhaber eines Gewürzladens selber hergestellt. Das Raz el-Hanout ist das Aushängeschild des Gewürzhändlers. Das Raz el-Hanout von REINGOLD besteht aus 27 außergewöhnlichen...

Der Sumach gehört seit über 2.000 Jahren zu den beliebten Gewürzen auf europäischen und nordafrikanischen Speiseplänen. Die Früchte des Gerbersumachs werden getrocknet und gemahlen, um das schmackhafte säuerliche Gewürz zu erhalten. Die Früchte bestehen allerdings lediglich aus einer dünnen Hülle mit Fruchtfleisch und einem großen Kern. Häufig wird minderwertige Qualität...

Das feine und zugleich intensive Aroma der Piemonteser Haselnuss kommt in diesem Öl großartig zur Geltung. Es eignet sich daher ausgezeichnet für die Zubereitung delikater Salate, Suppen und Saucen. Auch ein Thunfisch-Carpaccio schmeckt herrlich mit Haselnussöl. Vor allem aber süße Speisen, wie etwa Parfaits, Obstsalate, Crêpes, Kuchen und Gebäck lassen sich damit wunderbar...

Dieses Öl aus qualitativ hochwertigen süßen Marillenkernen hat einen feinen Geschmack nach Mandeln und gebackenem Brot mit einem Hauch von Marzipan. Es eignet sich besonders zur Verfeinerung exotischer Salate, süß-saurer Speisen, delikater Saucen (etwa für Wildgerichte), Gemüsesuppen, Fischgerichte und Desserts. Damit das Aroma der Kerne sich voll entfalten kann werden die...

Dieses aromatisch duftende Öl aus hochwertigen Pistazien hat einen edlen, mild-nussigen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote. Das Öl der tiefgrünen Steinfrüchte eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten. Auf Salaten empfehlen wir Pistazienöl gemeinsam mit dem Saft von Zitrusfrüchten oder sehr milden Essigen...

Das goldgelbe Öl aus Weichselkernen hat ein elegantes Marzipanaroma und eine leichte fruchtige Note. Es eignet sich gut zum Verfeinern von Gemüsesuppen, Wildsaucen, Salaten, Desserts und aromatischen Käsesorten. Auch werden viele Früchte mit Schokoladeraspeln und ein paar Tropfen Weichselkernöl zu wunderbaren Geschmackserlebnissen. Da Weichselkerne im Regelfall nicht für den...

Das Garam Masala spielt in der klassisch indischen Heilkunde, dem Ayurveda, eine wichtige Rolle zum Anregen des Stoffwechsels. Als Basiswürze für Currygerichte sorgt es so nicht nur für den runden Geschmack, sondern fördert dank seiner besonderen Kombination von Gewürzen auch die Bekömmlichkeit der Speisen. Diese Garam Masala Gewürzmischung wurde für höchsten Genuss kreiert...

Diese fein abgestimmte Wildgewürz vereint würzige und fruchtige Aromen mit dem wundervollen Duft nach Fichtennadeln.Verzaubert Wild- und Schmorgerichte in herrlich schmackhafte Speisen.

Mediterrane Kräuter und kräftige Gewürze machen diesen Fleisch Rub zu einem BBQ-Allrounder. Ein Muss für jeden Grill-Event. Anwendung: Rub in das Fleisch einmassieren und 30 Minuten ruhen lassen. Grobe Stücke entfernen und dann das Fleisch zubereiten

Eine zauberhafte Mischung aus Blüten, Vanille und Gewürzen für exklusiven Geschmack von Kleingebäck und Kuchen.

Die kleinen orange-roten Chilischoten sind feurig scharf und heizen schon bei sparsamem Gebrauch kräftig ein. Auf der Schärfeskala bringen sie es immerhin auf bis 225.000 Scoville.

Selber Räuchern am Tisch - das robuste Aladin Räuchergerät liefert aromatischen Rauch mit Buchen-/Wacholder-Aromen. Einfach das leicht angefeuchtete Rauchmehl in das mitgelieferte Räuchergerät einfüllen, anzünden und loslegen. Das Rauchgut wird einfach unter Glocken, Gläsern oder Schüsseln mit dem feinen Rauch benetzt. Das Räuchergerät besteht aus einem batteriebetriebenen...

Mit dieser Kronkorken Zange lassen sich die 100% Gin Tonic Flaschen mit den Original Kronkorken verschließen. Tolle Bar-Konzepte mit eigenen Cocktails und Longdrinks lassen sich so umsetzen.

Diese Kronkorken dienen als Zubehör für die 100% Gin Tonic Flaschen. Mit der als Zubehör erhältlichen Kronkorken Zange lassen sich die Flaschen verschließen.

Beschichtetes Burgerpapier im Zeitungsstil bedruckt. Fragen Sie uns nach einem Druck mit Ihrem persönlichen Motiv bzw. Ihren persönlichen News. Realisierbar ab 10.000 Stück. Maße: 300 x 290 x 1 mm

Ständer aus Edelstahl zur Präsentation von bis zu 30 Snacktüten oder Kegeln. Maße: 60 x 15 x 8 cm; Lochdurchmesser: ø20mm.

Eine Sauciere als Replika eines Stückes aus dem Oberschenkelknochen eines Ochsen. Matt ausgeführt, innen lackiert. Für die Präsentation von Speisen in Gegenständen ihres natürlichen Habitats. Fassungsvermögen 100ml.

Kalippos sind kleine originelle Eistüten, die mit Sorbet oder Eis gefüllt für Aufmerksamkeit bei jedem Catering sorgen. Jede Packung kommt mit Aludeckeln, die durch kurzes Aufdrücken mit einem heißen Gegenstand (z.B. Bügeleisen) verschlossen werden. Weißer Hintergrund mit schwarzen Punkten. 70ml Fassungsvermögen

Bei der Omega VRT Saftpresse wurden ausschließlich BPA freie (ohne Weichmacher) Materalien verwendet. Die Entsafterwelle des Vertikalentsafters Omega VRT dreht mit einer niedrigen Geschwindigkeit (70 - 80 U/Min. ). Diese geringe Umdrehungszahl der Saftpresse ist notwendig, um den Oxidationsprozeß zu verhindern und eine optimale Verwertung der Vitamine, Mineralien und...

Der dreigeteilte Spieß kombiniert verschiedene Leckerbissen, die auf einmal genossen werden können. Die drei Spieße sind mit einer attraktiven Kupferspindel verbunden.

Bambusspieß mit großer Öse als Abschluss.