Das grüne Öl der Erdbeerkerne riecht besonders fruchtig und hat einen angenehmen, milden Geschmack. Das für ein naturbelassenes Öl äußerst interessante Aroma kommt in Desserts mit Schokoladen oder säurereichen Früchten besonders gut zur Geltung. Erbeerkernöl passt ebenso zu Selleriecremesuppe und Gerichten mit Schaf- oder Ziegenkäse, Spargel, Ente oder Wild. Erdbeeren, von...

Das Weizenmehl Type 550 ist ein Allzweckmehl, das vor allem für kleine Backstücke wie Brötchen oder Fladenbrot perfekt geeignet ist. Es ergibt einen feinporigen, backstarken Teig, der wunderbar aufgeht und über eine angenehme Textur verfügt. Alle unsere Mehle aus der Allgäuer Uhl Mühle werden mit dem Keimling vermahlen und enthalten dadurch alle Vitamine des ursprünglichen...

Dose mit separatem Deckel. Präsentieren Sie Vorspeisen auf originelle Weise in diesen kleinen Dosen. Die Dosen sind nicht hermetisch verschließbar Maße: 80 x 80 x 35 mm

Stellen Sie Wassereis in jeder gewünschten Sorte selbst her oder füllen Sie Vinaigrettes, Saucen oder Dressings in die Beutel um Sie zu portionieren. Maße: 50-Meter-Rolle; Breite 3cm .

Mini Burger-Kartons, innen beschichtet. Ideal für Mini Gourmet-Burger, Sandwiches, Bagels etc. Maße: 9x8x5 cm

Dieses Raz el-Hanout ist eine der wunderbarsten Gewürzmischungen, die wir kennen. Raz el-Hanout bedeutet im arabischen soviel wie "Kopf des Ladens" - traditionell wird die aufwändige Gewürzmischung nur vom Inhaber eines Gewürzladens selber hergestellt. Das Raz el-Hanout ist das Aushängeschild des Gewürzhändlers. Das Raz el-Hanout von REINGOLD besteht aus 27 außergewöhnlichen...

Das Glaskonzept OVNI begeistert mit einem außergewöhnlichen Effekt: Der Behälter unterhalb der runden Glasplatte wird mit zum Gericht passenden Gegenständen gefüllt und kann zudem mit Trockeneis gefüllt werden. Durch die Beigabe von Wasser steigen Nebel auf, die durch die Glaskugel gleichmäßig gebrochen werden und sich so über die Glasplatte ergießen. Natürlich kann OVNI...

Das Confi Kit ist das perfekte Zubehör um Nüße zu ummanteln und für zahlreiche Anwendungen mit warmer Schokolade und anderen Überzügen. Auch für Zuckerummantelung von Mandeln, getrockneten Früchten, Zerealien und vielem mehr. Das Confi Kit passt vielen gängigen Kenwood Geräten, jedoch nicht zu allen. Um sicher zu gehen stellen Sie uns bitte vor Ihrer Bestellung die...

Diese scharf-würzige Interpretation der arabischen Gewürzmischung Baharat begeistert mit kräftigen Aromen von erlesenen, hochqualitativen Gewürzen. Das Gewürz ist universell für Fleisch- und Fischgerichte verwendbar, wird im Orient aber auch zum Würzen eines kräftigen Mokka verwendet.

Das Magic Drop Spray verleiht Glas-, Porzellan- und Terracotta-Geschirr ein keramisches Finish, auf dem sich Flüssigkeiten verhalten wie Tau auf Seerosenblättern oder quecksilberähnliche Tröpfchen. Der sogenannte Lotus-Effekt läßt selbst riesige Tropfen erscheinen als würden sie auf dem Untergrund schweben. Das Magic Drop Spray basiert auf der Nanotechnologie von...

Eine Edelstahlmatte für die besondere Präsentation von Speisen. Die Matte ist verformbar und kann so für verschiedenste Anwendungen genutzt werden. Die Edelstahlmatte gibt es in drei Maschenweiten, diese hier hat ein Netz mittlerer Maschenweite. Maße: 16x24cm

Die Tigernuss, die bei uns auch als Erdmandel bekannt ist, hat einen sehr angenehmen Geschmack, der an süße Mandeln, Erd- und Haselnüsse erinnert. Das Öl der Tigernuss hat eine dunkel-goldene Farbe. Sein feines Aroma kommt durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren noch besser zur Geltung. Ausgezeichnet passt Tigernussöl zu süßen Speisen, beispielsweise zu Parfaits,...

Die Oliven für das prämierte Jordan Olivenöl stammen ausschließlich aus eigenem Anbau von Familien der Bergregion auf der Insel Lesbos. Jordan Oliven werden von Hand geerntet und eingesammelt, kaltgepresst und auf natürlichem Wege ohne weitere Zwischenlagerung sofort weiterverarbeitet. Das Jordan Olivenöl besteht ausschließlich aus Oliven der Sorten Kolovi (1/3) und...

Ventilator und Motor im Set als Ersatzeinheit für den Super-Aladin.

Mit dieser Kronkorken Zange lassen sich die 100% Gin Tonic Flaschen mit den Original Kronkorken verschließen. Tolle Bar-Konzepte mit eigenen Cocktails und Longdrinks lassen sich so umsetzen.

Unsere runden Aluminiumdosen mit 8cm Durchmesser werden mit diesem Schließgerät im Handumdrehen verschlossen. Die kleinen Dosen werden so Original verschlossen bei Caterings oder am Tisch präsentiert. Ein geniales Konzept für kreative Hors d`Oeuvres.

Dose mit separatem Deckel. Präsentieren Sie Vorspeisen auf originelle Weise in diesen kleinen Dosen. Die Dosen sind nicht hermetisch verschließbar. Maße: 105 x 50 x 20 mm, Fassungsvermögen: 60ml

Dieses Folienschweißgerät wurde insbesondere für die Verarbeitung von Lebensmitteln konzipiert. Auch für Gastronomie und Catering bietet das Gerät eine Vielzahl kreativer Möglichkeiten: Versiegeln von Kunststoffbeuteln, Schlauchmaterialien und vielem mehr. Die Schweißzeit ist stufenlos regelbar. Wählen Sie die Breite der Siegelfläche: 20 cm oder 30 cm. Maße: 42 x 8 x 17 cm

Mini Vorspeisenteller in futuristischem Design. Die Serie “Hola” besticht durch Ihre geometrischen Linien. Maße: 80 x 80 x 15 mm

Die Zange erleichtert sauberes Verschließen von Metall-Tuben die mit Cocktail- oder Dessertmassen befüllt wurden.

Diese Reagenzgläser aus Borosilikatglas sind äußerst robust und widerstandsfähig gegen Hitze. Maße: Ø16mm, Länge: 160mm. (ohne Ständer und Korken)

Mit der Austernschale aus Porzellan verwandelt 100% Chef einen Abguss von der Natur in ein edles Geschirr. Ein Austerngang läßt sich in der Schale stilecht und überraschend inszenieren. Die Austernschale in der Größe L hat die Maße 80 x 45 x 30 mm (LxBxH). Fassungsvermögen: 50ml

Unsere Tanks sind mit einer wattierten Thermohülle versehen welche den Tank schützt und seine Haltbarkeit verlängert. Die doppelt abgedichtete Kammer hält Ihren Stickstoff mit nur geringem Verlust über einen Monat für Sie bereit. Inhalt: 10 Liter Stickstoff Maße: 30 x 30 x 56 cm

Trockeneis lässt sich mit dem Trockeneis Kondensator in Sekundenschneller selber herstellen. Der Kondensator wird auf eine handelsübliche CO2-Flasche mit Senkrohr aufgeschraubt. CO2 kondensiert beim Ausströmen zu einem kompakten Trockeneispuck, der zum Kühlen und für vielfältige Effekte eingesetzt werden kann.

Ein effektvoller Doppelspieß mit schwarz lackiertem Kopfstück.

Ein Bambusspieß mit Doppelspitze, stabil und für viele spannende Kreationen geeignet.

Geben Sie Ihren Gästen eine Botschaft mit auf das Steak! Witzige und originelle Präsentation. Im Set mit austauschbaren Buchstaben aus Edelstahl. Maße: 9 x 4 x 40 cm

Das neue Modell der Caviar Box von 100% Chef ist zerlegbar, und daher hervorragend zu reinigen. Die Herstellung größerer Mengen Fake-Kaviar stellt bei der herkömmlichen Spritzen-Methode einen größeren Aufwand dar. Mit der Fake-Kaviar-Box erzeugen Sie gleichzeitig 96 Tropfen. Verwenden Sie eine grammgenaue Waage, bereiten Sie ein Calcium-Lösungsbad vor: wir gebrauchen mehr...

Miniatur Milchflasche. Nachahmung der klassischen Milchflasche. Zu diesem Produkt gibt es Korken(Art.-Nr.: 100/0054), die Sie in der Kategorie Catering unter “Reagenzgläser finden. Maße: 30 x 30 x 90 mm

Mini Aluminium-Tuben. Ideal zum Befüllen mit Pasten, Cremes, Saucen etc. Verschiedene Größen, Farben, Formen und Deckel erhältlich. Druck Ihres eigenen Logos ab einer Stückzahl von 10.000 möglich. Maße: 15 x 15 x 100 mm, Fassungsvermögen: 15ml

Weiße Aluminium Deckel zum Verschließen unserer XL Joghurt-Gläser (Art.-Nr.: 100/0052). Mit einem Bügeleisen erreichen Sie die benötigte Temperatur um ihr Glas zu verschließen. Sie können die Deckel auch mit Ihrem eigenen Logo prägen. Hierzu benötigen Sie den Prägestempel (Art.-Nr.: 100/0056).

Präsentieren Sie mit diesem Ständer bis zu 40 Snacktüten unterschiedlicher Größen auf Ihrem Buffet. Maße: 53 x 33 x 5 cm Lochdurchmesser: 20mm Achtung: Alle Basisplatten und Ständer der deli und gastro Serien gehören zu einer Systemanwendung, die nur in der Kombination von Basisplatten und den entsprechenden Aufsätzen funktioniert. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl der...

Kleine Infotafel mit Spieß. Ideal für Büffets. Mit Kreide oder Markern beschreibbar. Maße: 150 x 50 x 35 mm

Glasplatte aus geschmolzenem Glas und leuchtendem Glitter, so dass Nori Algen assoziiert werden können. Durch die Transparenz und den Neigungswinkel entsteht ein schillernder Lichteffekt wenn die Platte auf einer gut beleuchteten, weißen Tischdecke platziert wird. Maße: 22x16cm

Zeitungspapier bedruckt aus Lebensmittelfarbe und in gewachster Ausführung. News Paper ist Öl und Fett resistent.Verwenden Sie es für Sandwiches,Burger oder um gebackene Kartoffel einzuwickeln. Kombinieren Sie es mit unseren Friteuse Körben. Personalisieren Sie ihre Zeitung mit einer Mindestproduktion von 10.000 Einheiten. Maße: 300 x 290 x 1 mm Einheiten pro Karton: 500

Beutel für Cocktails, Snacks, Schokoladen etc. BIO transparente Polypropylen Beutel mit Falz und Standboden. Verwendbar für alle Food-affinen Anwendungen. Wasserdicht und widerstandsfähig auch bei alkalischen und sauren Flüssigkeiten. Auch hitzeresistent von 100ºC bis -40ºC.

Die Ice Age Platte ist ein thermisches Geschirr aus Satinglas, ideal zum Frosten geeignet. Die Platte ist gefüllt mit Thermogel, das gefriert ohne das Glas zu verformen oder brechen. Perfekt zum Servieren von Meeresfrüchten, Eis, Tartar usw. In heißes Wasser gelegt verwandelt sich Ice Age in eine heiße Platte mit hoher Temperaturstabilität. Ø 13-14 cm

Traditionell über Buchenholz geräuchert. Aus Aquakultur Deutschland (Zugnetzfang). Stückgröße: 300-600g

Mini Aluminium-Tuben. Ideal zum Befüllen mit Pasten, Cremes, Saucen etc. Verschiedene Größen, Farben, Formen und Deckel erhältlich. Druck Ihres eigenen Logos ab einer Stückzahl von 10.000 möglich. Maße: 15 x 15 x 100 mm, Fassungsvermögen: 15ml

Ein elegantes Tool zum Servieren von Drinks mit Magie, hergestellt aus Borosilikatglas. Fügt Nebeleffekte zu Cocktails hinzu oder gibt Aromen frei, die einem Trockeneispellet zugegeben wurden. Spektakulär! Der geschlossene Teil schirmt den Inhalt vom Konsumenten ab um ein Höchstmaß an Sicherheit zu gewährleisten. Perfekt für Infusionen in cocktails. Zu verwenden mit...

Set von Formen für die Verwendung mit dem Trockeneistab-Generator Dry Ice Black oder CoolBar 2. In nur 12 Sekunden lassen sich so perfekt geschnittene Trockeneismotive herstellen für Cocktails oder Food-Präsentationen. Kombination fünf unterschiedlicher Formen für die Herstellung von 7-Gramm-Tabs.

Der wilde Fenchel aus Sizilien ist an Aroma kaum zu überbieten. Behutsam von Hand gesammelt und schonend in einem extra nativen Olivenöl konserviert! Ein außergewöhnliches Produkt.