Dieses edle, hellgelbe Öl aus süßen Mandeln hat einen feinen Röstgeschmack, der an frische Backwaren erinnert und ein lange anhaltendes Aroma, das in Verbindung mit anderen Speisen herrlich zur Entfaltung kommt. Mandelöl ist in der Küche vielseitig einsetzbar und passt herrlich zu Gemüse- und Fischgerichten, Pasteten, Salaten, Saucen und Desserts. In der orientalischen Küche...

Das hellgelbe Öl der Macadamianüsse hat ein herrliches mandelig-buttriges Aroma, das sich in der Küche abwechslungsreich einsetzen lässt. Wir empfehlen es vor allem zur Verfeinerung von Salaten, Nudel- und Fischgerichten sowie Pasteten und Desserts. Die Steinfrüchte des bis zu 18 Meter hohen Macadamianussbaums wurden schon von den australischen Ureinwohnern, den Aborigines,...

Das grüne Öl der Erdbeerkerne riecht besonders fruchtig und hat einen angenehmen, milden Geschmack. Das für ein naturbelassenes Öl äußerst interessante Aroma kommt in Desserts mit Schokoladen oder säurereichen Früchten besonders gut zur Geltung. Erbeerkernöl passt ebenso zu Selleriecremesuppe und Gerichten mit Schaf- oder Ziegenkäse, Spargel, Ente oder Wild. Erdbeeren, von...

Selber Räuchern am Tisch - das robuste Aladin Räuchergerät liefert aromatischen Rauch mit Buchen-/Wacholder-Aromen. Einfach das leicht angefeuchtete Rauchmehl in das mitgelieferte Räuchergerät einfüllen, anzünden und loslegen. Das Rauchgut wird einfach unter Glocken, Gläsern oder Schüsseln mit dem feinen Rauch benetzt. Das Räuchergerät besteht aus einem batteriebetriebenen...

Ventilator und Motor im Set als Ersatzeinheit für den Super-Aladin.

Reparatur Set für Super-Aladin und Aladin 007. Das Set besteht aus Batteriefach, Kabel, Schalter und Flansch.

Die Deckel werden zur Versiegelung unserer wiederverwendbaren Joghurtgläser verwendet. Etwa beim Catering oder zur Präsentation kleiner Speisen sorgen die versiegelten Joghurtgläser für ein authentisches Genusserlebnis. Durchmesser: 5cm. Prägen Sie die Deckel mit Ihrem Wunschmotiv (z.B. mit Ihrem Logo). Hierzu benötigen Sie die Prägepresse (100/0056).

Lipsticks sind ein neues, erstklassiges Präsentationsmittel für Fingerfood am Tisch und bei Caterings. In den transparenten Lippenstifthülsen kommen farbenfrohe Gele, Cremes, Eis und Schäume besonders zur Geltung. Zum Verschließen sind die Lipsticks mit einem Deckel versehen. Einmal geöffnet kann der Inhalt des Lipsticks mit Hilfe eines Drehmechanismus herausgehoben und...

Ständer für 30 Lipsticks. Perfekt um Sie in den Kühl- oder Gefrierschrank zu stellen. Hitzebeständig und spülmaschinenfest Maße: 18 x 16 x 2 cm

Die Zange erleichtert sauberes Verschließen von Metall-Tuben die mit Cocktail- oder Dessertmassen befüllt wurden.

Dieser Spezialbehälter aus Polypropylen kann perfekt für die Arbeit mit flüssigem Stickstoff am Gast verwendet werden. Der Teppan nitro mini Salva-G ist die kleine Variante des Teppan nitro Salva-G Doppelbehälters. Die mitgelieferte Deckelplatte kann als Kältegrillfläche genutzt werden für die Anwendung mit allen Arten von Schäumen, Gels, Mousses und Flüssigkeiten. Eine...

Geben Sie Ihren Gästen eine Botschaft mit auf das Steak! Witzige und originelle Präsentation. Im Set mit austauschbaren Buchstaben aus Edelstahl. Maße: 9 x 4 x 40 cm

Paletten-Set aus drei Teilen: - Küchenschaber, Länge: 170mm - Mini-Palette flexibel, Länge: 190mm - gegabelte Palette, Länge: 190mm

Eine praktische Zange zum Entfernen von Fischgräten.

Cat Cup ist das ideale Glas für Drinks und Suppen mit Trockeneis, unterschiedlichen Temperaturzonen und Texturen. Das Glas besteht aus widerstandsfähigem Pyrex und ist besonders hitze- und kältebeständig. Fassungsvermögen: 200ml Maße: 7 x 5 x 17 cm

Vulcano wurde speziell designed um am Tisch ein Gericht auf offenem Feuer zubereiten zu können. Passend dazu gibt es unsere Paella Pfanne (Art.-Nr.: 160/0028). Größe: XS, Ø 23cm x 15cm.

Räuchern als Geschmackgeber und als kulinarischer Effekt - beides hat jüngst an Beliebtheit zugenommen. Unser Aladin Räuchergerät hat vielen Hobbyköchen und Profis wertvolle Dienste bei der Veredelung ihrer raffinierten Rezepte geleistet. Mit Super-Aladin stellen wir jetzt das robuste Profi-Handräuchergerät von 100% Chef vor: Super-Aladin ist nach den zahlreichen...

Dies ist die einzige Reihe von Glocken mit automatischem Injektionsventil, dass die Zugabe von Rauch, Dampf oder Aromen in die Glocke ermöglicht, ohne sie anzuheben. Die Glocken sind die perfekte Ergänzung zu unserem Aromatic Aladdin® . Unsere Glocken sind ein patentiertes Produkt, hergestellt aus Borosilikatglas. Handgemacht, extrem hitze-, und kältebeständig. Maße: 18 x 18...

Platte aus gehärtetem Aluminium für Ihren Salva Nitro Teppan-G.

Mini Aluminium-Tuben. Ideal zum Befüllen mit Pasten, Cremes, Saucen etc. Verschiedene Größen, Farben, Formen und Deckel erhältlich. Druck Ihres eigenen Logos ab einer Stückzahl von 10.000 möglich. Maße: 15 x 15 x 100 mm, Fassungsvermögen: 15ml

Transparenter Ständer aus Methacrylat für bis zu 40 Spieße. Maße: 55 x 33cm Wählen Sie den passenden Ständer für den Durchmesser Ihrer Spieße: • Für Spieße mit 3mm Ø • Achtung: Alle Basisplatten und Ständer der deli und gastro Serien gehören zu einer Systemanwendung, die nur in der Kombination von Basisplatten und den entsprechenden Aufsätzen funktioniert. Gerne beraten wir...

Perlmutlöffel mit eleganten, schwarzen Schattierungen. Da es nicht ratsam ist Kaviar in Kontakt mit Metall zu bringen, ist dieser Perlmutlöffel die ideale Lösung für Ihre Kaviar-Präsentation.

Stahl- Kochtopf im hochwertigem Miniaturformat. Hohe Beständigkeit gegen den Täglichen Gebrauch mit, Gas, Elektro, Induktion und Backofen. Sie können ihn in der Spülmaschine problemlos reinige. Maße: 10 x 10 x 6 cm

Lollipop Sticks schwarz. Präsentieren Sie ihre eigene Kreation. Maße: 100 x 3 x 3 mm Einheiten pro Karton: 1.000 Videos

Mit den Löffeln sind Sie in der Lage präzise und symmetrisch mit Eis zu arbeiten. Mit einem sehr widerstandsfähigem Griff ermöglicht es dieser Eislöffel mit extrem hartem Eis zu arbeiten. Maß: 5x3 cm

Mit den Löffeln sind Sie in der Lage präzise und symmetrisch mit Eis zu arbeiten. Mit einem sehr widerstandsfähigem Griff ermöglicht es dieser Eislöffel mit extrem hartem Eis zu arbeiten. Maß: 6x4 cm

Diese scharf-würzige Interpretation der arabischen Gewürzmischung Baharat begeistert mit kräftigen Aromen von erlesenen, hochqualitativen Gewürzen. Das Gewürz ist universell für Fleisch- und Fischgerichte verwendbar, wird im Orient aber auch zum Würzen eines kräftigen Mokka verwendet.

In der chinesischen und vietnamesischen Küche zum Würzen von Fleisch und Geflügel sowie in Marinaden. Sparsam verwenden. Sehr intensiv!

Dieses Vakuum-Destillations-Set ermöglicht die einfache Herstellung von Blütenwasser und Essenzen, sehr schnell und effizient. Kaltextrakte aus Zesten, Gemüse, aromatischen Knollen und Blüten lassen sich jetzt ganz einfach selber ziehen. Niedrigtemperaturextraktion und Kondensation bewahren die Qualität der Aromen - im Gegensatz zu den herkömmlichen Destillationsmethoden....

Dracula Food Pad ist ein laminiertes, mikroperforiertes Lebensmittel Pad aus hochabsorbierender natürlicher Zellulose. Die oberste Schicht isoliert Lebensmittel von Feuchtigkeit, während die Zellulose die Feuchtigkeit einfängt. Durch diese Eigenschaften wird die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert. Optimal für die Lagerung von Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Obst, Salat und...

Ideal für die Vorbereitung von Fisch und Meersfrüchten. Gräten und Krustentierkrusten enthalten fluoreszierende Elemente, die unter Schwarzlicht leuchten. So können aus Farcen und Haché sehr leicht Gräten und Krustenteile entfernt werden.

Der praktische Vaporisator für feine pulverförmige Stoffe wie Kakaopulver, Zimtpulver und essbare metallische Puder ist ein tolles Werkzeug. In der Küche, Patisserie oder am Tisch für den Gast: ob Kaffeeschaum oder Kuchen mit Zimt und Kakao besprüht oder Platten und Teller dekoriert werden. Die wiederbefüllbaren Sprayfläschen verteilen Pulver fein und gleichmäßig! Sprühkopf:...

Weiße Marmorplatte im 6er-Pack. Diese Platte ist auch erhältlich mit verschiedenen farbenfrohen Motive und kann ab einer Auflage von 24 Stück individualisiert werden - sprechen Sie uns an! Maße: 30x21x2cm

Eine feine Essigkomposition mit Brombeersaft und fein-süßem Essigkondiment. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher...

Das feine und zugleich intensive Aroma der Piemonteser Haselnuss kommt in diesem Öl großartig zur Geltung. Es eignet sich daher ausgezeichnet für die Zubereitung delikater Salate, Suppen und Saucen. Auch ein Thunfisch-Carpaccio schmeckt herrlich mit Haselnussöl. Vor allem aber süße Speisen, wie etwa Parfaits, Obstsalate, Crêpes, Kuchen und Gebäck lassen sich damit wunderbar...

Die Tigernuss, die bei uns auch als Erdmandel bekannt ist, hat einen sehr angenehmen Geschmack, der an süße Mandeln, Erd- und Haselnüsse erinnert. Das Öl der Tigernuss hat eine dunkel-goldene Farbe. Sein feines Aroma kommt durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren noch besser zur Geltung. Ausgezeichnet passt Tigernussöl zu süßen Speisen, beispielsweise zu Parfaits,...

Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und war in Mitteleuropa die erste Pflanze, die im größeren Ausmaß zur Fettgewinnung und zu Heilzwecken genutzt wurde. Leinöl hat eine dunkelgoldene Farbe und einen kräftigen Geschmack mit einer dezenten herben Würze. Traditionell wird es etwa im Mühlviertel bei der Zubereitung von Leinölerdäpfeln oder für Aufstriche...

Das Öl aus dem Graumohn des Waldviertels hat eine klare, hellgelbe Farbe und den typischen zart-herben Mohngeschmack, der sich ausgezeichnet zum Verfeinern von Suppen und Saucen, für Salate, Nudelgerichte und zur Zubereitung von Kuchen, Torten, Germknödeln, Crêpes und anderen Süßspeisen eignet. Nachweislich wurde Graumohn schon seit dem 13. Jahrhundert im nördlichen...

Dieses aromatisch duftende Öl aus hochwertigen Pistazien hat einen edlen, mild-nussigen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote. Das Öl der tiefgrünen Steinfrüchte eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten. Auf Salaten empfehlen wir Pistazienöl gemeinsam mit dem Saft von Zitrusfrüchten oder sehr milden Essigen...

Der fein-herbe Geschmack der Walnuss kommt in dieser Ölspezialität besonders angenehm zur Geltung. Das goldgelbe, aromatische Öl eignet sich vorzüglich für die Zubereitung feiner Salate, Suppen und Saucen. Besonders gut lassen sich auch süße Speisen, wie etwa Obstsalate, Dessertcremes, Kuchen und Gebäck damit verfeinern. Einzigartig schmecken Nudelgerichte mit Walnuss-Pesto....

Das goldfarbene Öl wird aus schonend gerösteten hellen Sesamsamen gewonnen. Es hat ein feines, durchaus intensives Aroma, das an den Duft frischer Backwaren erinnert. Sesamöl ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Es eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Salaten, Wok- und Currygerichten oder auch Desserts. Sesam wird seit Jahrtausenden in Indien und...

Pures Öl aus den Kernen reifer Chilis ist tiefrot, fruchtig und von intensiver Schärfe. Das edle fruchtig-scharfe Aroma dieses Öls eignet sich schon in kleineren Mengen zur Verfeinerung von Steaks, Grill- und Nudelgerichten sowie asiatischen Speisen. Auch eine Gemüsecremesuppe oder ein Schokoladendessert kann damit herrlich zubereitet werden. Chilis gehören zur Familie der...

Das goldgelbe Öl aus Weichselkernen hat ein elegantes Marzipanaroma und eine leichte fruchtige Note. Es eignet sich gut zum Verfeinern von Gemüsesuppen, Wildsaucen, Salaten, Desserts und aromatischen Käsesorten. Auch werden viele Früchte mit Schokoladeraspeln und ein paar Tropfen Weichselkernöl zu wunderbaren Geschmackserlebnissen. Da Weichselkerne im Regelfall nicht für den...

Das Forellenfilet legt die Fischerei Meichle am Bodensee für uns nach Matjes-Art ein. So entsteht eine besondere und einzigartige Delikatesse. Aus Aquakultur (Zugnetzfang) Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE

Die Paradieskörner aus Kamerun sind von ausgezeichneter, handverlesener Qualität. Das dem Pfeffer ähnliche Gewürz mit seinem pikant-aromatischen Charakter fand insbesondere im Mittelalter seine Verbreitung in Europa, ist heute nahezu unbekannt. Insbesondere in der nordafrikanischen Küche spielen die Paradieskörner - auch Guineapfeffer oder Malagetta genannt - bis heute eine...