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NEU
Condimento bianco Schwarzer Knoblauch 09, 250ml Condimento bianco Schwarzer Knoblauch 09, 250ml
Pürierter fermentierter Knoblauch verleiht dieser Essigkomposition seinen würzigen Geschmack und die tiefschwarze Farbe. Ein besonderer Genuss! Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die...
Haselnussöl, 500ml Haselnussöl, 500ml
Das feine und zugleich intensive Aroma der Piemonteser Haselnuss kommt in diesem Öl großartig zur Geltung. Es eignet sich daher ausgezeichnet für die Zubereitung delikater Salate, Suppen und Saucen. Auch ein Thunfisch-Carpaccio schmeckt herrlich mit Haselnussöl. Vor allem aber süße Speisen, wie etwa Parfaits, Obstsalate, Crêpes, Kuchen und Gebäck lassen sich damit wunderbar...
Steirisches Kürbiskernöl ggA, 500ml Steirisches Kürbiskernöl ggA, 500ml
Das dunkelgrüne Steirische Kürbiskernöl hat einen wunderbaren nussig-erdigen Geschmack und einen herrlichen Duft nach gerösteten Kürbiskernen. Es passt hervorragend zu Salaten, Saucen, Suppen, Brotaufstrichen und Nudelgerichten (als Kürbiskernpesto) und wird in der Steiermark auch gerne zum Backen von Kuchen und Brot verwendet. Vorsichtiges Erhitzen schadet dem Aroma des...
Marillenkernöl, 250ml Marillenkernöl, 250ml
Dieses Öl aus qualitativ hochwertigen süßen Marillenkernen hat einen feinen Geschmack nach Mandeln und gebackenem Brot mit einem Hauch von Marzipan. Es eignet sich besonders zur Verfeinerung exotischer Salate, süß-saurer Speisen, delikater Saucen (etwa für Wildgerichte), Gemüsesuppen, Fischgerichte und Desserts. Damit das Aroma der Kerne sich voll entfalten kann werden die...
Macadamianussöl BIO, 250ml Macadamianussöl BIO, 250ml
Das hellgelbe Öl der Macadamianüsse hat ein herrliches mandelig-buttriges Aroma, das sich in der Küche abwechslungsreich einsetzen lässt. Wir empfehlen es vor allem zur Verfeinerung von Salaten, Nudel- und Fischgerichten sowie Pasteten und Desserts. Die Steinfrüchte des bis zu 18 Meter hohen Macadamianussbaums wurden schon von den australischen Ureinwohnern, den Aborigines,...
Erdbeerkernöl, 250ml Erdbeerkernöl, 250ml
Das grüne Öl der Erdbeerkerne riecht besonders fruchtig und hat einen angenehmen, milden Geschmack. Das für ein naturbelassenes Öl äußerst interessante Aroma kommt in Desserts mit Schokoladen oder säurereichen Früchten besonders gut zur Geltung. Erbeerkernöl passt ebenso zu Selleriecremesuppe und Gerichten mit Schaf- oder Ziegenkäse, Spargel, Ente oder Wild. Erdbeeren, von...
Aladin Räuchergerät Aladin Räuchergerät
Selber Räuchern am Tisch - das robuste Aladin Räuchergerät liefert aromatischen Rauch mit Buchen-/Wacholder-Aromen. Einfach das leicht angefeuchtete Rauchmehl in das mitgelieferte Räuchergerät einfüllen, anzünden und loslegen. Das Rauchgut wird einfach unter Glocken, Gläsern oder Schüsseln mit dem feinen Rauch benetzt. Das Räuchergerät besteht aus einem batteriebetriebenen...
Aladin CD Glasdeckel Aladin CD Glasdeckel
Mit dem Aladin CD Glasdeckel läßt sich Rauch aus Aladin Räuchergeräten (Super Aladin / Aladin 007) perfekt in Gläser, Schalen, Sahnesiphons und sonstige Behälter strömen - einfach die Glasscheibe auf das Gefäß auflegen und den Ausströmer des Räuchergeräts in das Silikonventil einführen. Durchmesser: 12 cm.
Aladin Ventilator 2 Stk. Aladin Ventilator 2 Stk.
2 Ersatz-Ventilatoren für Aladin Räuchergerät
Räuchersiebe XS für Räuchergerät Super-Aladin (5 Stk.) Räuchersiebe XS für Räuchergerät Super-Aladin (5 Stk.)
Ersatzsiebe für das Räuchergerät Super-Aladin. Durchmesser: 2cm
Super-Aladin Elektronik Ersatzeinheit Super-Aladin Elektronik Ersatzeinheit
Reparatur Set für Super-Aladin und Aladin 007. Das Set besteht aus Batteriefach, Kabel, Schalter und Flansch.
Kronkorken Zange zum Verschließen von Flaschen Kronkorken Zange zum Verschließen von Flaschen
Mit dieser Kronkorken Zange lassen sich die 100% Gin Tonic Flaschen mit den Original Kronkorken verschließen. Tolle Bar-Konzepte mit eigenen Cocktails und Longdrinks lassen sich so umsetzen.
Teppan nitro mini Salva-G / Kältegrill Teppan nitro mini Salva-G / Kältegrill
Dieser Spezialbehälter aus Polypropylen kann perfekt für die Arbeit mit flüssigem Stickstoff am Gast verwendet werden. Der Teppan nitro mini Salva-G ist die kleine Variante des Teppan nitro Salva-G Doppelbehälters. Die mitgelieferte Deckelplatte kann als Kältegrillfläche genutzt werden für die Anwendung mit allen Arten von Schäumen, Gels, Mousses und Flüssigkeiten. Eine...
Barbecue Brandeisen Barbecue Brandeisen
Geben Sie Ihren Gästen eine Botschaft mit auf das Steak! Witzige und originelle Präsentation. Im Set mit austauschbaren Buchstaben aus Edelstahl. Maße: 9 x 4 x 40 cm
Gegabelte Palette 190mm Gegabelte Palette 190mm
Die Auflagefläche dieser Palette läuft in zwei flachen Zinken aus. Länge: 190mm
Langzange Soft 24cm Langzange Soft 24cm
Langzange “soft” Ideal für sehr weiche und empfindliche Produkte.
Paletten Set (3-tlg) Paletten Set (3-tlg)
Paletten-Set aus drei Teilen: - Küchenschaber, Länge: 170mm - Mini-Palette flexibel, Länge: 190mm - gegabelte Palette, Länge: 190mm
Fischgrätenzange 12cm Fischgrätenzange 12cm
Eine praktische Zange zum Entfernen von Fischgräten.
Cat Cup Mini Cat Cup Mini
Cat Cup ist das ideale Glas für Drinks und Suppen mit Trockeneis, unterschiedlichen Temperaturzonen und Texturen. Das Glas besteht aus widerstandsfähigem Pyrex und ist besonders hitze- und kältebeständig. Fassungsvermögen: 200ml Maße: 7 x 5 x 17 cm
Vulcano XS Vulcano XS
Vulcano wurde speziell designed um am Tisch ein Gericht auf offenem Feuer zubereiten zu können. Passend dazu gibt es unsere Paella Pfanne (Art.-Nr.: 160/0028). Größe: XS, Ø 23cm x 15cm.
Aladin Räucherglocke mit Ventil, 18cm (6 Stk.) Aladin Räucherglocke mit Ventil, 18cm (6 Stk.)
Dies ist die einzige Reihe von Glocken mit automatischem Injektionsventil, dass die Zugabe von Rauch, Dampf oder Aromen in die Glocke ermöglicht, ohne sie anzuheben. Die Glocken sind die perfekte Ergänzung zu unserem Aromatic Aladdin® . Unsere Glocken sind ein patentiertes Produkt, hergestellt aus Borosilikatglas. Handgemacht, extrem hitze-, und kältebeständig. Maße: 18 x 18...
Metall Platte für Teppan Salva-G Metall Platte für Teppan Salva-G
Platte aus gehärtetem Aluminium für Ihren Salva Nitro Teppan-G.
gastro Ständer für Spieße mit 3mm Ø gastro Ständer für Spieße mit 3mm Ø
Transparenter Ständer aus Methacrylat für bis zu 40 Spieße. Maße: 55 x 33cm Wählen Sie den passenden Ständer für den Durchmesser Ihrer Spieße: • Für Spieße mit 3mm Ø • Achtung: Alle Basisplatten und Ständer der deli und gastro Serien gehören zu einer Systemanwendung, die nur in der Kombination von Basisplatten und den entsprechenden Aufsätzen funktioniert. Gerne beraten wir...
Perlmuttlöffel XS 60mm (10 Stk.) Perlmuttlöffel XS 60mm (10 Stk.)
Perlmutlöffel mit eleganten, schwarzen Schattierungen. Da es nicht ratsam ist Kaviar in Kontakt mit Metall zu bringen, ist dieser Perlmutlöffel die ideale Lösung für Ihre Kaviar-Präsentation.
Knochen Terrine 50ml (3 Stk.) Knochen Terrine 50ml (3 Stk.)
Mini Terrine für Pürees, Saucen und mehr. Hitzebeständig. Matte Ausführung, innen lackiert. Diese Cannibal Porzellanschale läßt keine Wünsche offen. Maße: 4 x 4 x 4 cm
Kochtopf schwarz 300ml (6 Stk.) Kochtopf schwarz 300ml (6 Stk.)
Stahl- Kochtopf im hochwertigem Miniaturformat. Hohe Beständigkeit gegen den Täglichen Gebrauch mit, Gas, Elektro, Induktion und Backofen. Sie können ihn in der Spülmaschine problemlos reinige. Maße: 10 x 10 x 6 cm
Lipstick schwarz 100 Stk. Lipstick schwarz 100 Stk.
Halter mit einem Deckel und einziehbarem Mechanismus. Überraschen Sie Ihre Gäste auf einem neuem Weg, um zu genießen. Füllen Sie den Lippenstift mit heißem oder kaltem Gelee, Creme oder Crunchy. Füllen Sie ihn mit: Erdbeereis, Zitronensorbet, reiner Schokolade, Trockeneiweis, fluoreszierendem Minz-Gelee und Kakaobutter. Maße: 19 x 19 x 73 mm
Lollipop Sticks schwarz 100mm (1.000 Stk.) Lollipop Sticks schwarz 100mm (1.000 Stk.)
Lollipop Sticks schwarz. Präsentieren Sie ihre eigene Kreation. Maße: 100 x 3 x 3 mm Einheiten pro Karton: 1.000 Videos
Newspaper "Food Times", gewachstes Papier, 500 Stk. Newspaper "Food Times", gewachstes Papier, 500 Stk.
Zeitungspapier bedruckt aus Lebensmittelfarbe und in gewachster Ausführung. News Paper ist Öl und Fett resistent.Verwenden Sie es für Sandwiches,Burger oder um gebackene Kartoffel einzuwickeln. Kombinieren Sie es mit unseren Friteuse Körben. Personalisieren Sie ihre Zeitung mit einer Mindestproduktion von 10.000 Einheiten. Maße: 300 x 290 x 1 mm Einheiten pro Karton: 500
Brochetta Spieß 100mm (100 Stk.) Brochetta Spieß 100mm (100 Stk.)
Spieß aus dem äußeren Teil des Zuckerrohr. Verleit der Brochetta ein natürliches Bild.
Anrichtespatel Anrichtespatel
Spatel für professionelles Anrichten. Leicht, komfortable, flexibel und widerstandsfähig. Ergonoischer Griff. Immer in ihrer Tasche! Jetzt in neuer Präsentationsverpackung. Für Einzelhandel und Geschenkkörbe.
Eislöffel M Eislöffel M
Mit den Löffeln sind Sie in der Lage präzise und symmetrisch mit Eis zu arbeiten. Mit einem sehr widerstandsfähigem Griff ermöglicht es dieser Eislöffel mit extrem hartem Eis zu arbeiten. Maß: 5x3 cm
Baharat Gewürzmischung, 250g Baharat Gewürzmischung, 250g
Diese scharf-würzige Interpretation der arabischen Gewürzmischung Baharat begeistert mit kräftigen Aromen von erlesenen, hochqualitativen Gewürzen. Das Gewürz ist universell für Fleisch- und Fischgerichte verwendbar, wird im Orient aber auch zum Würzen eines kräftigen Mokka verwendet.
Vakuum-Destillations-Set für Mikrowelle: Aromen herstellen leicht gemacht Vakuum-Destillations-Set für Mikrowelle: Aromen herstellen leicht gemacht
Dieses Vakuum-Destillations-Set ermöglicht die einfache Herstellung von Blütenwasser und Essenzen, sehr schnell und effizient. Kaltextrakte aus Zesten, Gemüse, aromatischen Knollen und Blüten lassen sich jetzt ganz einfach selber ziehen. Niedrigtemperaturextraktion und Kondensation bewahren die Qualität der Aromen - im Gegensatz zu den herkömmlichen Destillationsmethoden....
Schwarzlichtleuchte - Gräten/Krustenreste entfernen Schwarzlichtleuchte - Gräten/Krustenreste entfernen
Ideal für die Vorbereitung von Fisch und Meersfrüchten. Gräten und Krustentierkrusten enthalten fluoreszierende Elemente, die unter Schwarzlicht leuchten. So können aus Farcen und Haché sehr leicht Gräten und Krustenteile entfernt werden.
TIPP!
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Condimento bianco Brombeere 07, 250ml Condimento bianco Brombeere 07, 250ml
Eine feine Essigkomposition mit Brombeersaft und fein-süßem Essigkondiment. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher...
Tigernussöl / Erdmandelöl, 250ml Tigernussöl / Erdmandelöl, 250ml
Die Tigernuss, die bei uns auch als Erdmandel bekannt ist, hat einen sehr angenehmen Geschmack, der an süße Mandeln, Erd- und Haselnüsse erinnert. Das Öl der Tigernuss hat eine dunkel-goldene Farbe. Sein feines Aroma kommt durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren noch besser zur Geltung. Ausgezeichnet passt Tigernussöl zu süßen Speisen, beispielsweise zu Parfaits,...
Leinsamenöl, 500ml Leinsamenöl, 500ml
Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und war in Mitteleuropa die erste Pflanze, die im größeren Ausmaß zur Fettgewinnung und zu Heilzwecken genutzt wurde. Leinöl hat eine dunkelgoldene Farbe und einen kräftigen Geschmack mit einer dezenten herben Würze. Traditionell wird es etwa im Mühlviertel bei der Zubereitung von Leinölerdäpfeln oder für Aufstriche...
Waldviertler Graumohnöl, 250ml Waldviertler Graumohnöl, 250ml
Das Öl aus dem Graumohn des Waldviertels hat eine klare, hellgelbe Farbe und den typischen zart-herben Mohngeschmack, der sich ausgezeichnet zum Verfeinern von Suppen und Saucen, für Salate, Nudelgerichte und zur Zubereitung von Kuchen, Torten, Germknödeln, Crêpes und anderen Süßspeisen eignet. Nachweislich wurde Graumohn schon seit dem 13. Jahrhundert im nördlichen...
Pistazienöl, 250ml Pistazienöl, 250ml
Dieses aromatisch duftende Öl aus hochwertigen Pistazien hat einen edlen, mild-nussigen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote. Das Öl der tiefgrünen Steinfrüchte eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten. Auf Salaten empfehlen wir Pistazienöl gemeinsam mit dem Saft von Zitrusfrüchten oder sehr milden Essigen...
Walnussöl BIO, 500ml Walnussöl BIO, 500ml
Der fein-herbe Geschmack der Walnuss kommt in dieser Ölspezialität besonders angenehm zur Geltung. Das goldgelbe, aromatische Öl eignet sich vorzüglich für die Zubereitung feiner Salate, Suppen und Saucen. Besonders gut lassen sich auch süße Speisen, wie etwa Obstsalate, Dessertcremes, Kuchen und Gebäck damit verfeinern. Einzigartig schmecken Nudelgerichte mit Walnuss-Pesto....
Mandelöl BIO, 500ml Mandelöl BIO, 500ml
Dieses edle, hellgelbe Öl aus süßen Mandeln hat einen feinen Röstgeschmack, der an frische Backwaren erinnert und ein lange anhaltendes Aroma, das in Verbindung mit anderen Speisen herrlich zur Entfaltung kommt. Mandelöl ist in der Küche vielseitig einsetzbar und passt herrlich zu Gemüse- und Fischgerichten, Pasteten, Salaten, Saucen und Desserts. In der orientalischen Küche...
Sesamöl geröstet BIO, 250ml Sesamöl geröstet BIO, 250ml
Das goldfarbene Öl wird aus schonend gerösteten hellen Sesamsamen gewonnen. Es hat ein feines, durchaus intensives Aroma, das an den Duft frischer Backwaren erinnert. Sesamöl ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Es eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Salaten, Wok- und Currygerichten oder auch Desserts. Sesam wird seit Jahrtausenden in Indien und...
Chilikernöl, 250ml Chilikernöl, 250ml
Pures Öl aus den Kernen reifer Chilis ist tiefrot, fruchtig und von intensiver Schärfe. Das edle fruchtig-scharfe Aroma dieses Öls eignet sich schon in kleineren Mengen zur Verfeinerung von Steaks, Grill- und Nudelgerichten sowie asiatischen Speisen. Auch eine Gemüsecremesuppe oder ein Schokoladendessert kann damit herrlich zubereitet werden. Chilis gehören zur Familie der...
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