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2014er "Edelstahl", Riesling, trocken, 13,5% vol., 750 ml 2014er "Edelstahl", Riesling, trocken, 13,5% vol., 750 ml
Wuchtig, intensiv und doch sehr geradlinig. Extraktreich und sehr edel in seinem Charakter. Verbindet nussige Eigenschaften mit einer klaren Frucht und körperreichen Volumen. Nach 36 Stunden Maischestandzeit, folgt eine schonende Traubenpressung und der frische Most wird leich vorgeklärt. Die alkoholische Gärung fand gekühlt im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung...
2014er "Edelstahl", Silvaner, trocken, 13,5% vol., 750 ml 2014er "Edelstahl", Silvaner, trocken, 13,5% vol., 750 ml
Duftiges Bouquet, Geschmack mit erfrischender, moderater Säure. Mineralische Note. Komplex und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten, leicht vegetabiler Einschlag. Saftig und gut strukturiert, dennoch beschwingt, anhaltend im Abgang. Christian Stahl übernahm vor über zehn Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in Auernhofen nahe Rothenburg o.d. Tauber. 1.5...
2015er "Damaszener Stahl", Müller-Thurgau, trocken, 13% vol., 750 ml 2015er "Damaszener Stahl", Müller-Thurgau, trocken, 13% vol., 750 ml
Klare, frische Thurgau Frucht mit schöner Mineralität und angenehmer Säure, strahlend am Gaumen. Komplex, helle Sommerfrüchte, leichter Pfefferton, ein Hauch Minze. Gute Länge, elegant. Durch die langsame, kühle Vergärung bleibt ein Teil der Kohlensäure im Wein gebunden. Christian Stahl übernahm vor über zehn Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in...
2017er "Damaszener Stahl" Bodenstoff, trocken, 12,5% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml 2017er "Damaszener Stahl" Bodenstoff, trocken, 12,5% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml
Aromatischer Duft und Geschmack mit Nuancen von Holunder, Grapefruit und Apfel. Sehr erfrischend, strahlende Mineralität und moderate Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang. Hervorragend zu frischen Salaten, wunderbarer Begleiter zur asiatisch inspirierten Küche. Passt auch gut zu reifem, würzigem Käse.
NEU
2017er "Damaszener Stahl" Hasennest, trocken, 13% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml 2017er "Damaszener Stahl" Hasennest, trocken, 13% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml
Klare, frische Thurgau Frucht mit schöner Mineralität und angenehmer Säure, strahlend am Gaumen. Komplex, helle Sommerfrüchte, leichter Pfefferton, ein Hauch Minze. Gute Länge, elegant. Durch die langsame, kühle Vergärung bleibt ein Teil der Kohlensäure im Wein gebunden. Christian Stahl übernahm vor über zehn Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in...
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2017er "Edelstahl", Best of Silvaner, trocken, 13,5% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml 2017er "Edelstahl", Best of Silvaner, trocken, 13,5% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml
Duftiges Bouquet, Geschmack mit erfrischender, moderater Säure. Mineralische Note. Komplex und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten, leicht vegetabiler Einschlag. Saftig und gut strukturiert, dennoch beschwingt, anhaltend im Abgang. Christian Stahl übernahm vor über zehn Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in Auernhofen nahe Rothenburg o.d. Tauber. 1,5...
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2018er "Nachschlag!", Cuvée, trocken, 11,5% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml 2018er "Nachschlag!", Cuvée, trocken, 11,5% vol., Winzerhof Stahl, 750 ml
Aus Scheurebe und Riesling. Duftiges Bouquet. Leicht und doch druckvoll am Gaumen. Klares Fruchtbild mit Anklängen von reifen Sommerfrüchten und einem Hauch Exotik. Dezente Aromatik. Perfekte Säure. Gute Länge. Christian Stahl übernahm vor über zehn Jahren den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern in Auernhofen nahe Rothenburg o.d. Tauber. 1,5 Hektar standen damals...
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