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Maltodor (Maltodextrin) No. 001, 500g

Maltodor (Maltodextrin) No. 001, 500g

  • 6029901
  • REINGOLD
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Land: Deutschland
Schlagwörter: glutenfrei, Stabilisator, Texturen, vegan, verdicken
Maltodor ist ein Maltodextrin aus Tapiokastärke. Tapiokamaltodextrin ist ein Polysaccharid, das... mehr
Produktinformationen

Maltodor ist ein Maltodextrin aus Tapiokastärke. Tapiokamaltodextrin ist ein Polysaccharid, das hauptsächlich in Lebensmitteln und Getränken als Verdickungsmittel, Süßungsmittel und/oder Stabilisator verwendet wird.

Anwendung:
Maltodor dem zu pulverisierenden Fett zugeben und vermischen, bis eine gleichmäßige Textur entsteht. Maltodor kann auch als Füllstoff in verschiedenen Rezepten verwendet werden.

Dosierung
500g/L

 

Zutaten

Glukose, Dextrose, raffiniertes pflanzliches Palmöl, Emulgatoren: E471, E472b, E472e, Verdickungsmittel: E401, E412, MILCHEIWEISS, Stabilisator: E340ii

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1610kJ / 385kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 95,6g
- davon Zucker 2,5g
Eiweiß 0,5g
Salz 0,09g
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