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Pfeilwurzelstärke No. 014, 500g

Pfeilwurzelstärke No. 014, 500g

REINGOLD
  • Artikel-Nr.: 6039801
  • Marke: REINGOLD
Preisanzeige nach Registrierung
Produktlinie: REINGOLD Gastro
Schlagwörter: Bindemittel, gelieren, verdicken
Beschreibung
Beschreibung
Pfeilwurzelstärke ist die Stärke tropischer Knollen, meist Arrowroot (Maranta arundinacea). Es... mehr
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Produktinformationen

Pfeilwurzelstärke ist die Stärke tropischer Knollen, meist Arrowroot (Maranta arundinacea). Es wird zum Andicken kalter und warmer Speisen verwendet wobei die Flüssigkeit nicht milchig wird. 

Das Pfeilwurzelmehl in kaltem Wasser auflösen, dann in die Flüssigkeit einrühren und kurz aufkochen.

Dosierung: 40g/L

Zutaten

Pfeilwurzelstärke

Kann Spuren enthalten von: Gluten, Ersnuss, Soja, Laktose, Schalenfrüchten, Senf, Sesam

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, 65597 Hünfelden, www.gourmantis.de

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