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Xanthador Xanthan No. 004, 400g

Xanthador Xanthan No. 004, 400g

  • 6029904
  • REINGOLD
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Land: Deutschland
Schlagwörter: gelieren, Texturen, vegan
Xanthan ist ein häufig verwendetes Geliermittel in Pulverform. Anwendung: Xanthan in kalte... mehr
Produktinformationen

Xanthan ist ein häufig verwendetes Geliermittel in Pulverform.

Anwendung:
Xanthan in kalte oder heiße Flüssigkeit geben und die Zutaten mit einem Stabmixer rühren bis die Masse eindickt.. Hinweis: in angesäuerter wässriger Lösung nimmt das Geliervermögen ab. 

Dosierung 
4-10g/L 

Zutaten

Xanthan (E415)

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Hünfeldener Höhe 15, 65597 Hünfelden

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 725kJ / 180kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 5g
Salz 10,3g
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