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Basmati Reis, Tilda, im praktischen Reißverschluß-Sack, 5 kg Basmati Reis, Tilda, im praktischen Reißverschluß-Sack, 5 kg
Nach Jahrzehnten des Handelns mit diesem Artikel haben wir viele Varianten von Basmati gesehen und verkostet. Heute, wo bedauerlicherweise ein Großteil des Basmati der weltweit als Massenware gehandelt wird, nicht mehr von überzeugender...
Kichererbsen, in Salzlake, Marmara, 800 g Kichererbsen, in Salzlake, Marmara, 800 g
Diese Kichererbsen sind in Salzwasser eingelegt und sollten vor dem Gebrauch mit klarem Wasser abgespült werden. Ideal als Beilage für diverse Fleischgerichte, als Zugabe in Salaten oder auch als Kichererbsenmus verwendbar.
Kichererbsen, in Salzlake, Suntat, 400 g Kichererbsen, in Salzlake, Suntat, 400 g
Geeignet als Püree, mit Kartoffeln als Eintopf, als Beilage oder für Salate. Vor dem Verarbeiten mit klarem Wasser abspülen.
Linsen, weiß, Urid-Dal/ Uridbohnen, geschält, halbiert, 1 kg Linsen, weiß, Urid-Dal/ Uridbohnen, geschält, halbiert, 1 kg
Die Urid-Bohnen sind den grünen Mungbohnen sehr ähnlich. Sie werden auch als Linsenbohnen bezeichnet und bilden die Grundlage zahlreicher indischer Gerichte und Beilagen, die Dal genannt werden. Ihre Schale ist schwarz und das Innere...
Linsen, orange, Toor Linsen - Arhar Dal, 1 kg Linsen, orange, Toor Linsen - Arhar Dal, 1 kg
Auf dem indischen Subkontinent hat der Linsenanbau eine sehr lange Tradition. Meist werden sie enthülst und gespalten, wodurch sie nach dem Einweichen nur eine kurze Garzeit benötigen. Die gelben Toor Linsen sind auch als Toor Dal oder...
Arborio Superfino, Risotto Reis, 5 kg Arborio Superfino, Risotto Reis, 5 kg
Er hat seinen Namen nach dem gleichnamigen Ort Arborio. Der Rundkornreis hat einen ausgeprägten Mehlkörper und eine gute Bissfestigkeit. Er ist ideal für Risotto alla milanese. Seine Kochzeit beträgt ca 18 Minuten. Beim Kochen nimmt er...
Edamame - Sojabohnen, China, TK, 1 kg Edamame - Sojabohnen, China, TK, 1 kg
Diese Sojabohnen, die man in Japan Edamame nennt, haben gekocht einen süßlichen, wohlschmeckenden Geschmack. Hauptsächlich werden sie als Gemüse, als Zusatz in Salaten, als Suppeneinlage oder als Imbiss für zwischendurch verwendet.
Nishiki Yume - Sushi Reis, großkörnig, 1 kg Nishiki Yume - Sushi Reis, großkörnig, 1 kg
Ein neuer Nishiki Reis - vom neuen Typ der japanischen Reissorte "Koshihikari". Dieser wird mit Sorgfalt durch ausgewählte Landwirte in Italien angebaut. Unter der Aufsicht japanischer Reis-Experten wird dieser große, rundkörnige und...
Lotao - Wizard of Laos, Reismischung (schwarz und weiß), 300 g Lotao - Wizard of Laos, Reismischung (schwarz und weiß), 300 g
Diese traditionelle laotische Reismischung aus weißem Langkornreis, schwarzem Reis und Klebreis verändert ihre Farbe beim Kochen auf scheinbar magische Weise in ein hoheitsvolles Violett und steht damit im Zeichen der Veränderung. Den...
Venere, schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 1 kg Venere, schwarzer Natur-Rundkornreis, Piemont, bestens für Risotto geeignet, 1 kg
Venere ist ein Vollkornreis mit natürlicher schwarzer Schale. Er duftet nach frischem Brot, ist sehr nahrhaft und reich an Spurenelementen und Eiweiß. Vor einigen Jahren ist es einem chinesischen Experten gelungen, diese aus Asien...
Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 1 kg Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 1 kg
Acquerello Carnaroli Reis wird im Piemont angebaut, mit klarem Schmelzwasser vom Montblanc gewässert und genießt eine aussergewöhnlich lange Lagerung von 1-3 Jahren. Dadurch bleiben Stärke, Vitamine und Proteine erhalten. Die Reiskörner...
Bohnen, Mungbohnen, grün, getrocknet, 400 g Bohnen, Mungbohnen, grün, getrocknet, 400 g
Die kleinen, grünen Sojaohnen mit dem milden Geschmack werden mit Butter und Gewürzen serviert oder können auch zu Mehl vermahlen werden. Sie eignen sich außerdem zum Ziehen von Sprossen. Die Kochzeit beträgt ca. 25-40 Minuten.
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