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Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, im Tisch Gefäß, rund, Marisol, 70g Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, im Tisch Gefäß, rund, Marisol, 70g
Thalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin für eine der ganz speziellen und besten Pfeffer- sorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry-Pfeffer wird aus vollreifen,...
Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer,Chinesischer Bergpfeffer, handverlesen, 250g Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer,Chinesischer Bergpfeffer, handverlesen, 250g
Der Chinesische Sichuan Pfeffer gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse. Die Gattung der Zitrusfrüchte gehört ebenfalls in diese Familie. Sichuan Pfeffer ist wegen seines außergewöhnlichen Aromas sehr...
Sarawak Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg Sarawak Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg
Sarawak Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Region im malaysischen Teil von Borneo. Im nordwestlichen Teil dieser tropischen Insel gedeiht ein relativ kleinfrüchtiger Pfeffer. Der Geruch erinnert an schwarze Johannisbeeren. Frisch...
Chili-Pfeffer - "Shichimi Tougarasi", 15g Chili-Pfeffer - "Shichimi Tougarasi", 15g
Eine Mischung aus Chilis, schwarzem und weißem Sesam, Orangenschalen, Ingwer, Japanischem Bergpfeffer und grünem Purpurtang. Die Schärfe dieses Pfeffers wird von der Schärfe der Chilis bestimmt. Er verleiht Curry-Pasten, Thai-Suppen und...
Schwarzer Pfeffer, mit Meersalz fermentiert, zerkleinert, PEPPER DELUXE, 30g Schwarzer Pfeffer, mit Meersalz fermentiert, zerkleinert, PEPPER DELUXE, 30g
Mit feinstem Meersalz fermentiert erhält dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge. Er ist nicht zu scharf, hat aber dennoch ein vollmundig pfefferiges Aroma,...
Chili-Pfeffer - "Shichimi Tougarasi", 300g Chili-Pfeffer - "Shichimi Tougarasi", 300g
Eine Mischung aus Chilis, schwarzem und weißem Sesam, Orangenschalen, Ingwer, Japanischem Bergpfeffer und grünem Purpurtang. Die Schärfe dieses Pfeffers wird von der Schärfe der Chilis bestimmt. Er verleiht Curry-Pasten, Thai-Suppen und...
Knoblauchpfeffer, Spice Island, 70g Knoblauchpfeffer, Spice Island, 70g
Gewürzzubereitung zur Verwendung als Universalgewürz während des Kochens oder zum Bestreuen fertiger Speisen. Bestreuen Sie Steaks, Schnitzel, Huhn und Puter ausgiebig vor dem Braten. Ziehen Sie Knoblauchpfeffer unter Mayonnaise, Joghurt...
Schwarzer Pfeffer, sehr grob geschrotet, 1 kg Schwarzer Pfeffer, sehr grob geschrotet, 1 kg
Geschroteter Pfeffer ist unerlässlich für Pfeffersteaks, eingelegte Pfeffergurken, Pfefferböhnchen, Gurkensalat, herzhafte Saucen zu Fleischgerichten sowie für Muscheln und feine Fischgerichte.
Grüner Pfeffer, in Salzlake, 720 ml Grüner Pfeffer, in Salzlake, 720 ml
Für die Produktion von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum) noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet....
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