Küchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt, ist Maldon Sea Salt viel milder und geschmacksintensiver. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Und während...

In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit schwarzer Aktivkohle gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

Das heutzutage gebräuchliche Salz ist fast 100% reines Natriumchlorid (NaCl), eine Chemikalie, der weitere Stoffe zur Rieselfähigkeit, Aufhellung und Jodierung zugesetzt werden. Pakistanisches Kristallsalz und Meersalz sind "komplette" Salze, so wie sie in der Natur vorkommen, und unser Körper hat im Laufe der Evolution gelernt Sie zu verwerten. Diese Tatsache macht...

PT-BIO-04 Dieses Meersalz wird von Hand alle 10-14 Tage mit hölzernen Rechen in traditionellen Salzgärten geerntet. Sonnengetrocknet und schonend vermahlen (für mittlere und feine Körnung) ist es das kulinarische Allroundtalent zum Kochen. Es ist naturbelassen und durch seine leicht löslichen Kristalle ideal für die Küche, um den Eigengeschmack gekochter Speisen zu heben....

Mit seinen kompakten Kristallen ist dieses Salz in der Küche das Richtige für das Kochwasser von Gemüse, Pasta und Kartoffeln, für Salzkrusten und zum Einsalzen von Fisch und Fleisch; auch als Bade- und Kosmetiksalz geeignet. Es ist die weiße Alternative zum Sel Gris und wird am Ende der Saison halb-mechanisch geerntet, sonnengetrocknet und unvermahlen. Dieses...

Das heutzutage gebräuchliche Salz ist fast 100% reines Natriumchlorid (NaCl), eine Chemikalie, der weitere Stoffe zur Rieselfähigkeit, Aufhellung und Jodierung zugesetzt werden. Pakistanisches Kristallsalz und Meersalz sind "komplette" Salze, so wie sie in der Natur vorkommen, und unser Körper hat im Laufe der Evolution gelernt Sie zu verwerten. Diese Tatsache macht...

Dieses quadratische Olivenöldippschälchen ist eine schöne und praktische Ergänzung zu den kleinen "Flos Salis®" Tisch-Salz-Gefäßen mit 200g Fassungsvermögen.

Mit diesem groben Salz werden Fleischstücke für Churrasco - nach typisch lateinamerikanischer Art - eingerieben. Das Salz wird entsprechend vor dem Grillen vom Fleisch abgeklopft.

Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sich zum Würzen von Speisen, ist jedoch auch für andere Salzanwendungen geeignet, bei denen es auf naturbelassene Qualtiät ankommt. Es ist vor mehr als 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden und lagert, geschützt vor Umwelteinflüssen, in 400-750m Tiefe unter der Erde.

Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sich zum Würzen von Speisen, ist jedoch auch für andere Salzanwendungen geeignet, bei denen es auf naturbelassene Qualtiät ankommt. Es ist vor mehr als 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden und lagert, geschützt vor Umwelteinflüssen, in 400-750m Tiefe unter der Erde.

Das Halen Môn Meersalz wird um die "Isle of Anglesey" in Wales aus dem Atlantik gewonnen. Jeder der dieses Meersalz mit Vanille gerochen und geschmeckt hat, wird erstaunt sein. Aus der Kombination von aromareicher Bourbon-Vanille mit den Meersalz-Flakes von Halen Môn ist ein luxuriöses und einzigartiges Produkt entstanden. Es passt fantastisch zu Fischgerichten, besonders zu...

Dieses grobe, weiße leicht feuchte Meersalz wird, von den bekannten französischen Salzexperten von Salins du Midi, an der französischen Mittelmeerküste gewonnen.

Dieses Meersalz wird von Hand alle 10-14 Tage mit hölzernen Rechen in traditionellen Salzgärten geerntet. Sonnengetrocknet und schonend vermahlen (für mittlere und feine Körnung) ist es das kulinarische Allroundtalent zum Kochen. Es ist naturbelassen und durch seine leicht löslichen Kristalle ideal für die Küche, um den Eigengeschmack gekochter Speisen zu heben. Marisol® Sal...

Dieses Meersalz wird von Hand alle 10-14 Tage mit hölzernen Rechen in traditionellen Salzgärten geerntet. Sonnengetrocknet und schonend vermahlen ist es das kulinarische Allroundtalent zum Kochen. Es ist naturbelassen und durch seine leicht löslichen Kristalle ideal für die Küche, um den Eigengeschmack gekochter Speisen zu heben. Marisol® Sal Tradicional mit Herkunftsgarntie...

Dieses Ur-Salz wird am Rande der Kalahari-Wüste aus einem Salzsee gewonnen, der durch ein 280 Millionen Jahre altes unterirdisches Salzvorkommen gespeist wird. Ohne Rieselhilfen und frei von Zusätzen bleibt das sonnengetrocknete Gourmetsalz 100% naturbelassen. Kalahari-Salz hat einen angenehm milden Geschmack. Es gibt das Salz grob für die Salzmühle oder fein für den...

Peruanisches Quellsalz - Inka Salz kommt aus der Region Macho Pichu in Peru. In terrassenförmigen Becken wird das Salz ähnlich wie das Fleur de Sel gewonnen. Deshalb hat es auch eine ähnliche Kristallstruktur. Geschmacklich überzeugt es durch seinen milden klaren Ton, der perfekt zu eleganten, geschmacklich fein nuancierten Speisen passt. Immer ideal für Fischgerichte,...

Luisenhall ist die letzte noch im Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Dort wird aus 450 Metern Tiefe konzentrierte Sole - die sich aus unbelastetem, urzeitlichem Meersalz speist - gefördert und in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschöpft werden kann. Das Tiefensalz ist naturbelassen, mit wertvollen Mineralien und Spurenelementen...

Luisenhall ist die letzte noch im Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Dort wird aus 450 Metern Tiefe konzentrierte Sole - die sich aus unbelastetem, urzeitlichem Meersalz speist - gefördert und in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschöpft werden kann. Das Tiefensalz ist naturbelassen, mit wertvollen Mineralien und Spurenelementen...

Dieses Meersalz in Pyramdidenform aus Zypern hat einen frischen Geschmack und begeistert durch ihre knusprige Textur. Die pyramidenförmigen Kristalle können wie Speisesalz verwendet werden. Sie entfalten ihre kulinarische Wirkung allerdings am besten, wenn Sie angerichtete warme und kalte Speisen, Salate oder Antipasti damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Meersalzflocken...

Dieses Meersalz in Pyramdidenform aus Zypern hat einen frischen Geschmack und begeistert durch ihre knusprige Textur. Die pyramidenförmigen Kristalle können wie Speisesalz verwendet werden. Sie entfalten ihre kulinarische Wirkung allerdings am besten, wenn Sie angerichtete warme und kalte Speisen, Salate oder Antipasti damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Meersalzflocken...

Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern hat einen angenehmen Rauchgeschmack und passt als Würze und Topping bestens zu Grillfleisch. Auch die knusprige Textur wird Sie begeistern. Die Meersalzflocken enthalten keine künstlichen Zusätze oder Rieselstoffe.

Mit den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End - gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten. Die...

Dieses Ur-Salz wird am Rande der Kalahari-Wüste aus einem Salzsee gewonnen, der durch ein 280 Millionen Jahre altes unterirdisches Salzvorkommen gespeist wird. Ohne Rieselhilfen und frei von Zusätzen bleibt das sonnengetrocknete Gourmetsalz 100% naturbelassen. Kalahari-Salz hat einen angenehm milden Geschmack. Es gibt das Salz grob für die Salzmühle oder fein für den...

Dieses Ur-Salz wird am Rande der Kalahari-Wüste aus einem Salzsee gewonnen, der durch ein 280 Millionen Jahre altes unterirdisches Salzvorkommen gespeist wird. Ohne Rieselhilfen und frei von Zusätzen bleibt das sonnengetrocknete Gourmetsalz 100% naturbelassen. Kalahari-Salz hat einen angenehm milden Geschmack. Es gibt das Salz grob für die Salzmühle oder fein für den Salzst

Die Blaufärbung dieses Steinsalzes aus dem Iran, stammt vom blaugetönten Sylvin bzw. Kaliumchloridanteil. Bei diesem Mineral wurde durch sehr hohen Druck bei der Salzkristall-Entstehung die Kristallgitterstruktur verändert. So bricht sich das Licht darin auf besondere Weise und das Salz erscheint blau. Das seltene Speisesalz passt mit seinem sehr intensiven Geschmack zu...

Das Tote Meer ist für seinen hohen Salzgehalt und seine Lage unter dem mittleren Meeresspiegel bekannt. Das Wasser des Toten Meeres enthält mehr Magnesiumchlorid und Kalziumchlorid und weniger Natriumchlorid als normales Meerwasser. Dies macht Meersalz vom Toten Meer zu einer Besonderheit. Mit seinem sehr intensiven Geschmack würzen Sie alle Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte.

Bei diesem besonderen Salz müssen viele Faktoren zusammenarbeiten und stimmen, damit diese unverwechselbare Optik entstehen kann. Ähnlich wie beim Fleur de Sel sammeln sich feinste Kristalle an der Oberfläche des Atlantik-Meerwassers, in Salzpfannen in Höhe der Namib-Wüste. Nach einiger Zeit werden sie so schwer, dass sie zu Boden sinken. Durch das verdunstende Wasser und...

Mit den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End - gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten. Die...

it den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End- gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten. Die...

Mit den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End - gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten. Die...

Dieses unerreicht milde und wohlschmeckende Kristallsalz stammt aus den ältesten Salzvorkommen Pakistans am Fuße des süd-westlichen Himalaya Gebirges. Hier wird es von Hand abgebaut, gewaschen und sonnengetrocknet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Speisesalz enthält dieses unraffinierte Natursalz eine Vielzahl von Elementen, die für den einzigartigen Geschmack verantwortlich...

Diese Meersalzflocken aus Zypern sind mit Aktivkohle (Pflanzenkohle) gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Salz als Dekorsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

Diese Meersalzflocken aus Zypern sind mit Aktivkohle (Pflanzenkohle) gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Salz als Dekorsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

Mit den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End - gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten. Die...

Einfach gesagt ist Kala Namak das Produkt von flüssigem Salz aus der Nähe des Himalayagebirges das mit dem Fuchsschwanzgewächs Salsola stocksii vermählt wird. Diese Pflanzenart ist auf salzigen Böden und Kalkhügeln vornehmlich in Pakistan und Indien zu finden und gilt dort seit Generationen als eine Art Volksheilmittel. Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht Speisen einen...

Einfach gesagt ist Kala Namak das Produkt von flüssigem Salz aus der Nähe des Himalayagebirges das mit dem Fuchsschwanzgewächs Salsola stocksii vermählt wird. Diese Pflanzenart ist auf salzigen Böden und Kalkhügeln vornehmlich in Pakistan und Indien zu finden und gilt dort seit Generationen als eine Art Volksheilmittel. Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht Speisen einen...

Dieses Ur-Salz wird am Rande der Kalahari-Wüste aus einem Salzsee gewonnen, der durch ein 280 Millionen Jahre altes unterirdisches Salzvorkommen gespeist wird. Ohne Rieselhilfen und frei von Zusätzen bleibt das sonnengetrocknete Gourmetsalz 100% naturbelassen. Kalahari-Salz hat einen angenehm milden Geschmack. Es gibt das Salz grob für die Salzmühle oder fein für den...

Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, dessen Eigenschaft auf der Freisetzung von Kohlendioxid beruht. Der ABC-Trieb, mit charakteristischem Geruch, treibt den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Höhe und eignet sich besonders für sogenannte Flachgebäcke. In Mürbteigen, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz für gute Quell- und...

Dieses unerreicht milde und wohlschmeckende Kristallsalz stammt aus den ältesten Salzvorkommen Pakistans am Fuße des südwestlichen Himalaja Gebirges. Hier wird es von Hand abgebaut, gewaschen und sonnengetrocknet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Speisesalz enthält dieses unraffinierte Natursalz eine Vielzahl von Elementen, die für den einzigartigen Geschmack verantwortlich...

DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern ist mit fruchtiger Zitrone veredelt und begeistert durch ihre knusprige Textur. Die pyramidenförmigen Kristalle entfalten ihre kulinarische Wirkung am besten, wenn Sie angerichtete Speisen, damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Zitronen-Meersalz Mischung passt hervorragend zu frisch angemachten Salaten, Fischgerichten...

In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit roter Tonerde gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit roter Tonerde gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit schwarzer Aktivkohle gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit roter Tonerde gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.

Mit den langsam über Apfel- und Kirschholz geräucherten Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End- gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss...

PT-BIO-04 Dieses Meersalz wird von Hand alle 10-14 Tage mit hölzernen Rechen in traditionellen Salzgärten geerntet. Sonnengetrocknet und schonend vermahlen ist es das kulinarische Allroundtalent zum Kochen. Es ist naturbelassen und durch seine leicht löslichen Kristalle ideal für die Küche, um den Eigengeschmack gekochter Speisen zu heben. Marisol® Sal Tradicional mit...

PT-BIO-04 Die Salzblume wird von Spitzenköchen wie Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen. Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger Stunden und werden von Hand geschöpft. Sie sind besonders leicht löslich, lassen sich zwischen den Fingern zerreiben und zergehen auf der Zunge....

DE-ÖKO-001 Die Salzblume wird von Spitzenköchen wie Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen. Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger Stunden und werden von Hand geschöpft. Sie sind besonders leicht löslich, lassen sich zwischen den Fingern zerreiben und zergehen auf der...