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Soja-Sauce - Shoyu, Usukuchi, hell, Japan, 1 l
Die helle Sojasauce besteht aus fermentierten Sojabohnen und geröstetem Getreide. Vom Geschmack her ist sie eher mild. Die helle Sojasauce "Usukuchi" (gelbe Kappe) wird vorwiegend für Würzmischungen verwendet. (Sanpaisu für Salate, Würzmischung für Tamagoyaki etc.) Durch ihren feineren Geschmack kann man helle Sojasauce nicht anstelle der normalen dunklen Sojasauce verwenden.
99,5% pomodoro - Tomatensauce dell´ Emilia Romagna, Amerigo, 370 g
Diese Tomatenzubereitung besteht, wie der Name es schon fast verrät, zu 99,5% aus Tomaten und dient damit als perfekte Basis für Saucen, Gemüsegerichten oder Suppen. Die Tomaten wurden bei voller Reife am Delta des Flusses Po geerntet, grob gehackt und mit einem Hauch Meersalz aus Cervia verfeinert.
Süß-Sauer Sauce, Yeo´s, 250 ml
Diese Sauce wird aus Essig, Zucker, Knoblauch und sauer eingelegtem, fein zerkleinertem Ingwer hergestellt. Sie paßt optimal zu chinesischen Gerichten. Ein wunderbarer Dip für Dim Sums und auch zum Kochen im Wok perfekt.
HP Classic Woodsmoke BBQ Sauce, der Saucenklassiker aus England, Squeezeflasche, 400 ml
Seit über 100 Jahren ist der Saucenklassiker HO Original die No.1 unter den Würzsaucen in England. Der Produzent HP Foods wartet nun mit einer Reihe BBQ Saucen auf, die mit einer vollmundigen Tomatenbasis und authentischem Raucharoma hergestellt werden. Probieren Sie die Varianten klassisch, mit Honig oder eher würzig. Alle drei Saucen passen entweder pur zu fertig...
Rhabarber-Feigen Chutney, 220g
Fruchtig scharf. Köstlich zu Gebratenem und Gegrilltem z.B. Lamm- und Rindersteak oder zu geräucherter Entenbrust sowie zu reifem Käse. Finks Echte Delikatessen werden in Walkersdorf gefertigt, inmitten des steirischen Obstlandes. Auf mineralstoffreichen Böden über vulkanischem Gestein, in einem sonnenreichen Klima liegen die Obstgärten idyllisch eingebettet zwischen...
Tabasco, grün, mild, Jalapeno, McIlhenny, 60 ml
Tabasco grüne Pfeffer-Sauce wird aus grünen Jalapeno-Pfefferschoten hergestellt und ist daher milder im Geschmack als die rote Tabasco Pfeffersauce. Tabasco grün passt zu grünem Gemüse, Kräuterquark, frischem Salat, Kräuter-Rührei, Käse und auch zu grünen Nudeln.
Soja-Sauce - Tamari, 300 ml
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom Aceto Balsamico Tradizionale. Bis zu 36 Monaten gären die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig geröstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C° in bis zu...
Bone Suckin´ Sauce Regular, BBQ Sauce, Ford´s Food, 3,78 l
Neue Rezeptur! Im Land des BBQs werden Bone Suckin Saucen von Fords Food seit Jahren zu den Besten gekürt. Bei den nach echtem North Carilina Westernstyle hergestellten Saucen ist der Name Programm: "bonesuckin" steht für total abgeknabbert. Um den Schärfegrad Ihrer Lieblingssauce selbst zu bestimmen, können Sie Bone Suckin Saucen auch untereinander mischen, z.B. 1/2 Bone...
Bärlauch Pesto, Gut Lindau, 90 g
Ob pur als Nudelsauce oder kalt in´s Salatdressing, ob in´s Pesto oder in´s Risotto. Ein Löffelchen auf den fertigen Fisch oder als Beilage zu Gegrilltem. Die Einsatzmöglichkeiten dieser Delikatesse sind grenzenlos. Duftet und schmeckt herrlich nach Knoblauch.
Teriyaki Sauce - als Dip & Marinade, Bansankan, 1,593 l
Man kann Teriyaki-Sauce als Marinade für rohes Fleisch und als Dip für Gebratenes verwenden oder zu Reis- und Nudelgerichten geben. Wird die Sauce als Marinade verwendet, dann sollte das Fleisch 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren, bevor es in der Pfanne oder auf dem Grill gegart wird. Wenn Sie am Ende der Garzeit den Bratensatz mit etwas Teriyaki ablöschen und...
Trüffelmayonnaise, La Delicieuse, 250 ml
Wie selbst gemacht! Nehmen Sie mal eine gute Scheibe saftiges Brot, rösten Sie dies an, belegen sie mit frischem Kochschinken und garnieren sie mit ein paar Klecksen, oder mehr von dieser Mayonnaise. Wenn man jetzt reinbeißt, kann man Glück quasi schmecken.
HP Sauce "The Original", der Saucenklassiker, No.1 aus England, Squeezeflasche, 454 g
Seit über 100 Jahren ist der Saucenklassiker HP Original die No. 1 unter den Würzsaucen in England. Die braune Sauce ist bestens geeignet um Chips (Pommes Frites), Bacon- Sandwiches, Hamburger, Steak und Baked Beans zu würzen. Verfeinern Sie damit ebenso Eintopfgerichte.
Kornmayer - BBQ-Kaviar (Senf), aus schwarzen Senfkörnern, 160 ml
Nach der Rezeptidee des international bekannten BBQ-Experten Andreas Rummel. Der BBQ-Kaviar (Senf) wird aus ganzen schwarzen Senfkörnern hergestellt. Köstlich zu gegrilltem Fleisch und Fisch sowie zum Verfeinern von diversen Speisen.
Tomatenserum "Umami", flüssiges Konzentrat, von Heiko Antoniewicz, 250 ml
Ein Tomatenserum, das als Konzentrat aus "auf den Punkt" gereiften und schonend reduzierten Tomaten hergestellt wird. Hierbei werden die in den Tomaten enthaltenen natürlichen Glutaminsäuren hoch konzentriert. Das Tomatenserum "Umami" mit milder Säure und dennoch vollmundig sowie mit den süßlichen Eigenschaften sonnengereifter Tomaten hält den Eigengeschmack der...
Pesto Rosso, Sauce mit Basilikum, Tomaten und Nüssen, Venturino, 180 g
Köstlich fruchtige Pesto mit Genoveser Basilikum DOP, extra nativem Olivenöl, Tomaten, Knoblauch, Cashewnüssen, Walnüssen und Pinienkernen sowie Käse. Empfohlen zur Pasta, für die Zubereitung von Hauptgerichten oder solo auf Crostini.
Tomami® Umami Würzsauce - "Japan" by Ingo Holland, 240 ml
Flüssiges Würzkonzentrat auf Basis von Tomami Umami, veredelt mit besten Gewürzen vom Alten Gewürzamt Ingo Holland. Hergestellt und abgefüllt in Deutschland. Der Geschmack Umami (japanisch köstlich, würzig) bezeichnet Geschmackstiefe und -dichte. In Tomaten ist er von Natur aus besonders reichlich vorhanden. Hergestellt und abgefüllt in Deutschland.
NEU
Stembergs Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g
Geklärte Butter wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter gewonnen. Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiß und lässt die Milchzuckeranteile während der Erhitzung leicht karamellisieren. Dadurch erhält die klare, goldgelbe Butter ihren namengebende feinnussigen Geschmack. Beurre Noisette kann als Sauce direkt vor allem zu Fisch gereicht werden. Sie ist...
Bone Suckin´ Mustard Sweet and Hot, BBQ Senf, Ford´s Food, 3,78 l
Süss & pikant ist das Produkt von Fords Gourmet Food. Es ist auch eher eine Sauce verglichen zum streichfähigen Traditionsprodukt Senf. So amerikanisch wie die Produktidee sind auch die Zutaten. Brauner Rohrzucker, Jalapeno - Chileschoten, Melasse, Stärke, Gelbwurz, Knoblauchpulver und andere Gewürze. Ideal zu frittierten Hähnchennuggets, Kochwürsten, Frikadellen,...
Original Tessiner Feigen-Senf-Sauce 1kg, 750 ml
Genießen Sie die süß- scharfe Feigensenfsauce zu Käse, einem Carpaccio vom Bündner Fleisch oder italienischem Bressaola bei einem Glas Rotwein.
Violetter Senf, Moutarde Violette, 1 kg
Violetter Senf aus dem Hause Fam. Denoix aus Brive-la-Gaillarde im Perigord (seit 1839). Die Familie hat ein historisches Rezept aus dem Mittelalter wieder aufleben lassen. Er war der Lieblingssenf von Papst Clemens VI. Seitdem auch liebevoll Senf der Päpste genannt, weil diese Senfflecken nicht auf den violetten Roben der Päpste auffielen. Es is ein sehr feiner, milder...
WIBERG Burger und Sandwich Sauce, 695 ml
Geschmack: fruchtig-würzig nach Tomate und Paprika, mit feiner Essiggurkennote Verwendung: ideal zu Burger, Sandwich, Wraps sowie zum Dippen von Frittiertem und Rohkost
Zwetschken Chutney, 400g
Kräftig-fruchtig. Zu Gebratenem und Gegrilltem. Für exotische Gerichte. Zu Pasteten, Terrinen und Roh- bzw. Koch-Schinken. Finks Echte Delikatessen werden in Walkersdorf gefertigt, inmitten des steirischen Obstlandes. Auf mineralstoffreichen Böden über vulkanischem Gestein, in einem sonnenreichen Klima liegen die Obstgärten idyllisch eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern...
Soja-Sauce - Shoyu Genen, Kikkoman, 43% weniger Salz, Japan, 1 l
Diese Soja-Sauce ist mit weniger Salz hergestellt und hat dabei einen kräftigen Geschmack. Speisen mit salzigem Grundgeschmack werden mit dieser Sauce eher gewürzt als gesalzen.
Soja-Sauce - Shoyu, Kikkoman, Usukuchi, hell, Japan, 500 ml
Helle Sojasauce besteht aus fermentierten Sojabohnen und geröstetem Getreide. Vom Geschmack her ist sie sehr mild. Die helle Sojasauce Usukuchi (gelbe Kappe) wird vorwiegend für Würzmischungen verwendet. (Sanpaisu für Salate, Würzmischung für Tamagoyaki etc.) Durch ihren anderen Geschmack kann man helle Sojasauce nicht anstelle der normalen dunklen Sojasauce verwenden.
Austern-Sauce Köchinnen-Marke, 600 ml
Diese dickflüssige, dunkelbraune, süß-salzige Würzsauce wird aus dem Fleischextrakt der Austernmuschel hergestellt und dann mit Sojasauce vermischt. Sie verbessert im Nu den Geschmack von Huhn, Fisch, Garnelen, Fleisch, Suppen, Saucen und allen Gemüsesorten. Auch in 210ml und 750ml erhältlich.
Pesto alla Genovese, Basilikum-Sauce, Casa Rinaldi, 180 g
Sein besonders nussiges Aroma erreicht dieses Pesto durch die Zugabe verschiedener Nusssorten. Darin enthalten sind : Cashewkerne und Pinienkerne. Dieses Pesto eignet sich bestens für Salatmarinaden, Saucen und Gemüse; ebenso auch für Pasta oder Gnocchi. Auch in 500g erhältlich.
Soja-Sauce - Shoyu, Sempio, Korea, 930 ml
Von Sempio kommt die beliebteste Soja-Sauce Koreas. Sie gibt Wok- und dampfgegarten Gerichten ein pikante und dennoch sanfte Würze und ist ebenso bestens zum Marinieren geeignet.
Soja-Sauce - Shoyu, Healthy Boy, dunkel, mit Pilzen, 700 ml
Eine Soja-Pilzsauce aus natürlich gebrauter Sojasauce. Als kräftige dunkle Würzsauce passt sie bestens zu asiatischen Fleisch- und Pilzgerichten, Reispfannen und Saucen und verleiht einen feinen Pilzgeschmack.
Paradeis/Tomatenpesto mit Chili, 90g
Feurig-fruchtig. Als Brotaufstrich, zur Pasta, für Bruschetta und zu Käse. Finks Echte Delikatessen werden in Walkersdorf gefertigt, inmitten des steirischen Obstlandes. Auf mineralstoffreichen Böden über vulkanischem Gestein, in einem sonnenreichen Klima liegen die Obstgärten idyllisch eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern und kühlen Wäldern. Hier kultiviert man auch...
Paradeis/Tomaten-Schwarze Nuss Pesto, 90g
Fruchtig-pikant, zur Pasta, gegrilltem Fleisch und Fisch sowie als Brotaufstrich und zu Käse. Finks Echte Delikatessen werden in Walkersdorf gefertigt, inmitten des steirischen Obstlandes. Auf mineralstoffreichen Böden über vulkanischem Gestein, in einem sonnenreichen Klima liegen die Obstgärten idyllisch eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern und kühlen Wäldern. Hier...
Pesto alla Genovese, Basilikum-Sauce, Venturino, 500 g
Die bekannteste Pesto aus Italien - Pesto alla Genovese! Mit dem unverwechselbaren Aroma des Genoveser Basilikums DOP, extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Cashewnüssen sowie Grana Padano und Pecorino. Köstlich zur Pasta, als würzige Beilage zu Fleischgerichten oder solo auf Crostini.
Ragù Bolognese tradizionale, Amerigo, 200 g
Ein Stück Genuss aus den Appeninen zwischen Modena und Bologna im Glas. Die "La Dispensa di Amerigo" ist über die Grenzen hinaus bekannt für Ihre manufaktorischen Köstlichkeiten, mit derer Hilfe wir uns "la dolce Vita" jederzeit auf den Teller zaubern können und das ganz ursprünglich. Über das "EINE" Bolognese Rezept streiten sich viele Geschmäcker. Die Hauptbestandteile...
Stembergs Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g
Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist mehr intramuskuläres Fett anzusetzen. Dies dient in jeder Hinsicht einem besseren und runderen Geschmack. Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem, das nussige und butterähnliche Aroma. Klassisch wurde Rinderfett früher zum Frittieren benutzt, da sein Rauchpunkt sehr hoch ist....
Tomami #2 Tomate®, Tomatenkonzentrat, fruchtig, 240 ml
Ein reines Naturprodukt revolutioniert das Würzen. Zu 100 % aus vollreifen Tomaten gewonnen und schonend reduziert, verfeinert Tomami Gerichte aller Art, indem es den Eigengeschmack der Zutaten auf natürliche Weise anhebt. Keine Zusätze, kein Salz, ohne überdeckenden Tomatengeschmack.
Pattys Röstzwiebel Mayonnaise, kreiert von Patrick Jabs, 225 ml
Ein absolutes Muss in jedem Kühlschrank! Der würzige Geschmack harmoniert perfekt mit der leichten Süße gerösteter Zwiebeln. Genau richtig für Pulled Pork Burger, Sandwiches, z. B. mit Pastrami oder einfach zu Pommes frites und Bratkartoffeln. Eine Kreation von Spitzenkoch Patrick Jabs.
Pesto Genovese, vegan & laktosefrei (Basilikum-Sauce), Casa Rinaldi, 500 g
Ein köstliches Pesto für alle die einem alternativem Ernährungsweg folgen, gibt es bei uns nun ein Pesto, dass dem Original in Geschmack und Konsistenz so nahe kommt, dass man getrost das Pendant mit Käse stehen lassen kann. Klassisch zu Nudeln, aber auch zu Gebäcken und in Salaten ein Traum.
Tomatenserum "Push", flüssiges Konzentrat, von Heiko Antoniewicz, 250 ml
Völlig neuartig ist dieses Tomatenserum, das als Konzentrat aus "auf den Punkt" gereiften und schonend reduzierten Tomaten hergestellt wird. Hierbei werden die in den Tomaten enthaltenen natürlichen Glutaminsäuren hoch konzentriert. Das Tomatenserum "Push" potenziert mit frisch-säuerlicher und intensiver Tomatennote den Eigengeschmack der Grundprodukte und rundet Gerichte...
Soja-Sauce - Shoyu, Pearl River Bridge, hell, China, 8 l
Diese helle Sojasauce ist natürlich ohne den Zusatz von Glutamat oder Farbstoffen gebraut. Pearl River Bridge - Light Soy Sauce ist eine der meistbenötigten und beliebtesten Sojasaucen, die Sie zum Würzen und Verfeinern verwenden können. Sie ist wenig salzig hat aber dennoch einen kräftigen Geschmack.
Soja-Sauce - Shoyu, Pearl River Bridge, hell, China, 500 ml
Diese helle Sojasauce ist natürlich ohne den Zusatz von Glutamat oder Farbstoffen gebraut. Pearl River Bridge - Light Soy Sauce ist eine der meistgebrauchten und beliebtesten Sojasaucen, die Sie zum Würzen und Verfeinern verwenden können. Sie ist wenig salzig hat aber dennoch einen kräftigen Geschmack.
Austern-Sauce, Köchinnen-Marke, 4,5 l
Die Austernsauce ist vor allem in der kantonesischen (der südchinesischen) Küche sehr beliebt. Man verwendet sie gerne zu Rindfleisch- und schnellen Bratgerichten. Die Basis der Sauce ist Austernextrakt und Sojasauce, die mit verschiedenen Gewürzen, wie Salz, Zwiebeln und Knoblauch, leicht aromatisiert werden. Obwohl der Austernextrakt Hauptbestandteil der Sauce ist,...
Dijon Senf, grob, Fallot, 500 ml
Dieser Senf ist grobkörnig nach alter Art. Zum Einreiben von Braten und auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch geeignet; (der sogenannte "Rôtisseur-Senf").
Dijon Senf, fein und scharf, Fallot, 500 ml
Ideal zum Würzen von Braten und Kurzgebratenem. Ist auch geeignet für Vinaigrettes, Grillfleisch oder zur Bratwurst.
Senf P.a.u.l.i. - Gemischtes Doppel, mit Meerrettich, 121 g
Mit Meerrettich und Preiselbeeren. Seit ewigen Zeiten werden Meerrettich und Preiselbeeren als Heilpflanzen und in der Küche eingesetzt. Die beiden sind ein Traumpaar aus Schärfe und herber Süße. Danke, liebe Ahnen! Zu Fleisch, Wild, Rauchfisch, Brotaufstrich, Reibekuchen und Käse. Vegan
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