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Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Kalbsfond (Paste) 24% Kalb, 480g Kalbsfond (Paste) 24% Kalb, 480g
Klassischer konzentrierter Kalbsfond aus Kalbfleisch, -knochen und Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Rinderfond (Paste) 23% Rind, 480g Rinderfond (Paste) 23% Rind, 480g
Klassischer konzentrierter Rinderfond aus Rindfleisch und Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Gemüsefond Mirepoix (Paste), 480g Gemüsefond Mirepoix (Paste), 480g
Klassischer konzentrierter Gemüsefond aus Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Waldpilzfond (Paste) 68% Waldpilze, 480g Waldpilzfond (Paste) 68% Waldpilze, 480g
Klassischer konzentrierter Pilzfond aus Steinpilzen; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Knoblauchpaste konzentriert, 480g Knoblauchpaste konzentriert, 480g
Diese konzentrierte Knoblauchpaste ist ein Allrounder für die Küche und Geschmacksbooster für unzählige Anwendungen.
Fischfumet hell (Paste) 45% Seehecht, 480g Fischfumet hell (Paste) 45% Seehecht, 480g
Klassischer konzentrierter heller Fischfond aus Seehecht und Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Fischfumet (Paste) 36% Rotfisch, 480g Fischfumet (Paste) 36% Rotfisch, 480g
Klassische konzentrierte Fischfumet aus Knurrhahn und Krabben, fein abgeschmeckt mit Colatura di Alici. Perfekte Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Hühnerfond (Paste) 40% Huhn, 480g Hühnerfond (Paste) 40% Huhn, 480g
Klassischer konzentrierter Hühnerfond aus Hühnerfleisch; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Garnelenfumet (Paste) 44% Garnelen, 480g Garnelenfumet (Paste) 44% Garnelen, 480g
Klassische konzentrierte Krustentierfumet aus Garnelen. Ein enormer Geschmackslieferant für die maritime Küche. Für Paella genial! Auch als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
Hühnerfond geröstet (Paste) 21% Huhn, 480g Hühnerfond geröstet (Paste) 21% Huhn, 480g
Klassischer konzentrierter Geflügelfond aus gebratenem Hühnerfleisch; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
NEU
Master`s Touch Sweet Chili Sauce, 850ml Master`s Touch Sweet Chili Sauce, 850ml
Eine milde Sweet Chili Sauce mit scharfen roten Chilis und etwas Süße, um eine perfekte Balance zu schaffen. Glutenfrei, fettarm und für Veganer geeignet. Der Klassiker in der asiatischen Küche zum Würzen von Hähnchenteilen oder als süß-saure Marinade.
NEU
Master`s Touch Hoisin Sauce, 850ml Master`s Touch Hoisin Sauce, 850ml
Eine Hoisin-Sauce nach kantonesischer Art mit Pflaumensaftkonzentrat, Ingwer und einem Hauch von Cayenne für etwas Würze. Glutenfrei, fettarm und ohne künstliche Aromen.
NEU
Master`s Touch Gochujang Sauce, 850ml Master`s Touch Gochujang Sauce, 850ml
Eine pikante, süße und würzige Gochujang-Sauce nach koreanischer Art mit fermentierten Bohnen, Chilis und Ingwer. Fettarm, ohne künstliche Aromen und ohne künstliche Farbstoffe.
NEU
Master`s Touch Smokey Habanero Sauce, 850ml Master`s Touch Smokey Habanero Sauce, 850ml
Eine rauchige Chilisauce im Habanero-Stil mit scharfem rotem Chili, Oregano und einem Hauch von Knoblauch. Glutenfrei, für Veganer geeignet und fettarm.
NEU
Master`s Touch Tex Mex BBQ Sauce, 850ml Master`s Touch Tex Mex BBQ Sauce, 850ml
Eine typische Tex-Mex-Sauce mit Chili, Piment und etwas Ingwer. Glutenfrei, für Veganer geeignet und fettarm.
NEU
Master`s Touch Sweet & Smokey BBQ Sauce, 850ml Master`s Touch Sweet & Smokey BBQ Sauce, 850ml
Eine Sweet & Smokey BBQ-Sauce mit schwarzem Pfeffer, Tomatenpüree und Honig. Geeignet für Vegetarier, fettarm und ohne künstliche Aromen.
NEU
Master`s Touch Teriyaki Sauce, 850ml Master`s Touch Teriyaki Sauce, 850ml
Eine Teriyaki-Sauce nach japanischer Art mit Sojasauce, Ingwer und Limette. Geeignet für Veganer, fettarm und ohne künstliche Aromen.
NEU
Master`s Touch Sriracha Sauce, 850ml Master`s Touch Sriracha Sauce, 850ml
Eine Sriracha-Chilisauce nach thailändischer Art mit scharfen roten Chilis, Zwiebeln, Knoblauch und Zitronensaft. Glutenfrei, für Veganer geeignet und fettarm.
NEU
Master`s Touch Piri Piri Sauce, 850ml Master`s Touch Piri Piri Sauce, 850ml
Eine scharfe Piri Piri-Sauce nach südafrikanischer Art mit traditionellen grünen und den freurich scharfen Birdeye-Chilis. Geeignet für Veganer, fettarm und ohne künstliche Aromen.
Trüffelmayonnaise, La Delicieuse, 250 ml Trüffelmayonnaise, La Delicieuse, 250 ml
Wie selbst gemacht! Nehmen Sie mal eine gute Scheibe saftiges Brot, rösten Sie dies an, belegen sie mit frischem Kochschinken und garnieren sie mit ein paar Klecksen, oder mehr von dieser Mayonnaise. Wenn man jetzt reinbeißt, kann man Glück quasi schmecken.
Antoniewicz - Olivensenf, süßer Senf mit kandierten Oliven, 210 ml Antoniewicz - Olivensenf, süßer Senf mit kandierten Oliven, 210 ml
Der milde Senf bekommt durch die kandierten Oliven seinen verführerischen Charakter. Abgeschmeckt mit fruchtigem Olivenöl und einer speziellen Gewürzmischung. Perfekt zu würzigem Käse, Weißwurst und einfach nur so gelöffelt.
CHICAGO ´33 Chimichurri, grün, BBQ-Sauce mit grüner Paprika & Peperoni, 225 ml CHICAGO ´33 Chimichurri, grün, BBQ-Sauce mit grüner Paprika & Peperoni, 225 ml
Diese Barbecuesauce hat Detlev von Koeding, in Abwandlung der klassischen argentinischen Kräutersause "Chimichurri", für das Restaurant Chicago 33 kreiert. In Argentinien wird "Chimichurri" traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert. Die würzige Sauce passt ebenso bestens zu Fisch, Gemüse, Pasteten und Suppen.
Senf-Pulver, Colman, England, 113 g Senf-Pulver, Colman, England, 113 g
Das Pulver wird mit Wasser angerührt und sollte dann noch einige Minuten ruhen damit sich das Aroma voll entfalten kann. Colmans Mustard ist seit 1814 in England bekannt und beliebt. Geschmacklich liegt dieser Senf ausgewogen zwischen Säure, Schärfe und zuckerrohrartiger Süße. Er ist bestens für Senfkrusten und zum Bepinseln von Braten geeignet. Das Aroma insgesamt ist fein,...
Soja-Sauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l Soja-Sauce - Shoyu, Kikkoman, Japan, 1 l
Der Klassiker in einer Kunstoffflasche. Sojasoße nimmt in der asiatischen Küche einen wichtigen Platz ein. Traditionell wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl hergestellt. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Gerichte verwendet. Vom Geschmack her ist sie kräftig.
Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), dunkel (Sandanshikomi), Shizen no Aji, 100 ml Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), dunkel (Sandanshikomi), Shizen no Aji, 100 ml
In traditionellen Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" verwendet. Murasaki bedeutet Purpur oder auch Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt auch höflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Dunkles Purpur ist eine Sandanshikomi Shoyu mit einer leicht sirupartigen Struktur. Sandanshikomi steht für die...
Soja-Sauce - Shoyu, Kikkoman, Tischflasche mit Ausgießer, Japan, 150 ml Soja-Sauce - Shoyu, Kikkoman, Tischflasche mit Ausgießer, Japan, 150 ml
Der Klassiker in einem Tischfläschchen. Sojasoße nimmt in der asiatischen Küche einen wichtigen Platz ein. Traditionell wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl hergestellt. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Gerichte verwendet. Vom Geschmack her ist sie kräftig.
Furore - Quitten-Senf-Sauce, mit Sesam, 130 ml Furore - Quitten-Senf-Sauce, mit Sesam, 130 ml
Der ideale Dip zu Käse, Terrinen, Pasteten, kalten Platten. Hervorragend zum Würzen und Marinieren von Fleisch, Wild und Fisch. Ausgezeichnet zum Verfeinern von Saucen und Marinaden. Eine besondere Ergänzung zu Schnitt- und Hartkäse.
Australian Awesome Steak Sauce, von The Original, 250 ml Australian Awesome Steak Sauce, von The Original, 250 ml
Köstliche, würzige Sauce - passt hervorragend zu allen Fleisch- und Grillgerichten. Ganz besonders empfehlenswert ist sie allerdings zu Steak. Die herzhaften Saucen von The Original Australian sind bereits Titelträger bei den wichtigsten Geschmackscontests in Australien und den USA. Der Hersteller setzt auf höchste Qualität bei allen Zutaten, Konservierungsstoffe oder...
Australian Tangy Ginger Lime Marinade, Ingwer-Limette, The Original, 355 ml Australian Tangy Ginger Lime Marinade, Ingwer-Limette, The Original, 355 ml
Marinade mit dem Geschmack von frischem Ingwer und Limetten. Sehr schön zum Marinieren von Fisch, Garnelen, Hühnchen oder Schweinefleisch. Die herzhaften Saucen von The Original Australian sind bereits Titelträger bei den wichtigsten Geschmackscontests in Australien und den USA. Der Hersteller setzt auf höchste Qualität bei allen Zutaten, Konservierungsstoffe oder...
Stembergs Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g Stembergs Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 195 g
Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist mehr intramuskuläres Fett anzusetzen. Dies dient in jeder Hinsicht einem besseren und runderen Geschmack. Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem, das nussige und butterähnliche Aroma. Klassisch wurde Rinderfett früher zum Frittieren benutzt, da sein Rauchpunkt sehr hoch ist....
Ponzu Ajipon, mit Zitrusfruchtsaft und Essig, Mizkan, Japan, 355 ml Ponzu Ajipon, mit Zitrusfruchtsaft und Essig, Mizkan, Japan, 355 ml
Diese Ponzu-Sauce ist eine traditionelle japanische Würzsauce, die aus Sojasauce und Essig hergestellt und mit Zitrusfruchtsaft abgeschmeckt wird. Bestens zum Dippen für Fisch und Sushi, oder zum Würzen von gegrilltem Fleisch, Tofu sowie Gemüsegerichten.
Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 700 ml Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 700 ml
Fischsauce ist eine unerlässliche Zutat in der südostasiatischen Küche. Man lässt kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. In der thailändischen und vietnamesischen Küche findet die so gewonnene Sauce reichlich Verwendung....
Dijon Senf, grob, Fallot, 250 ml Dijon Senf, grob, Fallot, 250 ml
Dieser Senf ist grobkörnig nach alter Art. Zum Einreiben von Braten und auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch geeignet; (der sogenannte "Rôtisseur-Senf").
Soja-Sauce - Crystal , klare Sojasauce, 1 l Soja-Sauce - Crystal , klare Sojasauce, 1 l
Diese Sojasauce ist wasserfarben bzw. klar. eignet sich, um den Geschmack der verwendeten Zutaten hervorzuheben, ohne deren Farbe zu verändern. Diese Kristall-Shoyu ist einmalig in Japan und wir in einem speziellen Destillisationsverfahren gewonnen, das Fundodai entwickelt hat. Um das Produkt zu probieren und zu verstehen, empfehlen wir es einfach mit Wasabi einmal...
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