Klassischer konzentrierter Kalbsfond aus Kalbfleisch, -knochen und Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Klassischer konzentrierter Rinderfond aus Rindfleisch und Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Diese konzentrierte Knoblauchpaste ist ein Allrounder für die Küche und Geschmacksbooster für unzählige Anwendungen.

Klassischer konzentrierter heller Fischfond aus Seehecht und Suppengemüse; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Klassische konzentrierte Fischfumet aus Knurrhahn und Krabben, fein abgeschmeckt mit Colatura di Alici. Perfekte Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Klassische konzentrierte Krustentierfumet aus Garnelen. Ein enormer Geschmackslieferant für die maritime Küche. Für Paella genial! Auch als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Klassischer konzentrierter Geflügelfond aus gebratenem Hühnerfleisch; als Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Pfannengerichte.

Eine milde Sweet Chili Sauce mit scharfen roten Chilis und etwas Süße, um eine perfekte Balance zu schaffen. Glutenfrei, fettarm und für Veganer geeignet. Der Klassiker in der asiatischen Küche zum Würzen von Hähnchenteilen oder als süß-saure Marinade.

Eine pikante, süße und würzige Gochujang-Sauce nach koreanischer Art mit fermentierten Bohnen, Chilis und Ingwer. Fettarm, ohne künstliche Aromen und ohne künstliche Farbstoffe.

Eine rauchige Chilisauce im Habanero-Stil mit scharfem rotem Chili, Oregano und einem Hauch von Knoblauch. Glutenfrei, für Veganer geeignet und fettarm.

Eine typische Tex-Mex-Sauce mit Chili, Piment und etwas Ingwer. Glutenfrei, für Veganer geeignet und fettarm.

Eine Sweet & Smokey BBQ-Sauce mit schwarzem Pfeffer, Tomatenpüree und Honig. Geeignet für Vegetarier, fettarm und ohne künstliche Aromen.

Eine BBQ-Sauce nach koreanischer Art mit gelber Bohnensauce, roter Paprika, Gewürzen und einem Hauch von Knoblauch. Geeignet für Vegetarier, fettarm und ohne künstliche Aromen.

Eine Teriyaki-Sauce nach japanischer Art mit Sojasauce, Ingwer und Limette. Geeignet für Veganer, fettarm und ohne künstliche Aromen.

Eine Sriracha-Chilisauce nach thailändischer Art mit scharfen roten Chilis, Zwiebeln, Knoblauch und Zitronensaft. Glutenfrei, für Veganer geeignet und fettarm.

Eine scharfe Piri Piri-Sauce nach südafrikanischer Art mit traditionellen grünen und den freurich scharfen Birdeye-Chilis. Geeignet für Veganer, fettarm und ohne künstliche Aromen.

Der Klassiker in einer Kunstoffflasche. Sojasoße nimmt in der asiatischen Küche einen wichtigen Platz ein. Traditionell wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl hergestellt. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Gerichte verwendet. Vom Geschmack her ist sie kräftig.

Der ideale Dip zu Käse, Terrinen, Pasteten, kalten Platten. Hervorragend zum Würzen und Marinieren von Fleisch, Wild und Fisch. Ausgezeichnet zum Verfeinern von Saucen und Marinaden. Eine besondere Ergänzung zu würzigem Hartkäse.

Der ideale Dip zu Käse, Terrinen, Pasteten, kalten Platten. Hervorragend zum Würzen und Marinieren von Fleisch, Wild und Fisch. Ausgezeichnet zum Verfeinern von Saucen und Marinaden. Eine besondere Ergänzung zu Schnitt- und Hartkäse.

Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die für Suppen, Saucen, und als Würze eingesetzt wird. Sie besteht aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewürzen. Weißes Miso (Shiromiso) ist weniger salzig als das rote Miso (Akamiso) und im Geschmack mild und ein wenig süßlich.

Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne...

Sojasauce nimmt in der asiatischen Küche einen wichtigen Platz ein. Traditionell wird sie aus Sojabohnen und Weizenmehl hergestellt. Sie dient als Salzersatz, Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Gerichte verwendet. Vom Geschmack her ist diese Sojasauce kräftig.

Ein reines Naturprodukt revolutioniert das Würzen. Zu 100 % aus vollreifen Tomaten gewonnen und schonend reduziert, verfeinert Tomami Gerichte aller Art, indem es den Eigengeschmack der Zutaten auf natürliche Weise anhebt. Keine Zusätze, kein Salz, ohne überdeckenden Tomatengeschmack.

English Clotted Cream ist eine englische Spezialität. Die feste Rahm-Creme ist ideal als Topping für Desserts, Eis, Früchte, Waffeln, oder Muffins. Oder einfach mit Scones (Teegebäck) und Erdbeerkonfitüre ganz englisch zum Fünfuhrtee als sogenannten "Cream Tea" genießen.

Spanische grüne Tomaten werden in einem neuen Verfahren zu einer würzigen Salsa verarbeitet. Die ausgewogene Frucht mit der leichten Schärfe von Habanero Chili im Abgang hält die Balance und ist perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Passend auch zu Käse, Hamburger und Vorspeisen.

Die neue glutenfreie natürlich gebraute Sojasauce von Megachef bringt die asiatische Note in Gerichte für Menschen, die sich glutenfrei ernähren möchten. Nur aus Sojabohnen, Wasser, Salz gebraut - ohne Zusatz von künstlichen Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Würzen und verfeinern Sie damit Salatdressings, Suppen, Wok-Gerichte und Fleischspeisen.

Die Mayonnaise von la delicieuse gehört zu unseren absoluten Favorites ! Sie sie schmeckt und fühlt sich an wie selbstgemacht. Das Aroma mediteraner getrockneter Tomaten passt richtig gut zu Geflügel, Schwein und Gemüse.