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OSCAR Spargelsuppe und -sauce, Paste (für 9 Liter), 900 g OSCAR Spargelsuppe und -sauce, Paste (für 9 Liter), 900 g
Von der OSCAR Spargel-Paste werden 110g in 1 Liter kochendem Wasser aufgelöst und 2-3 Minuten sprudelnd gekocht. Dann kann sie sofort serviert werden. Mit gekochten Spargelköpfen, kleinen Fleischklößchen oder Krabbenfleisch können Sie...
OSCAR Champignonsuppe und -sauce, Paste (für 9 Liter), 900g OSCAR Champignonsuppe und -sauce, Paste (für 9 Liter), 900g
Von dieser OSCAR Champignon-Paste geben Sie 110g in 1 Liter kochendes Wasser und lassen das Ganze 2-3 Minuten sprudelnd kochen. Dann kann sie sofort serviert werden. Sie schmeckt hervorragend, wenn man Sie mit rohen oder angerösteten...
Eisenberger´s Kalbsjus, küchenfertig 1:1, TK, 5 l Eisenberger´s Kalbsjus, küchenfertig 1:1, TK, 5 l
Diese Kalbsjus ist eine aromatische Saucengrundlage für Ihre Kreationen. Küchenfertig zubereitet mit Fleisch- und Gemüseextrakten und mit Gewürzen abgeschmeckt.
Eisenberger´s Fischfond, küchenfertig 1:1, TK, 5 l Eisenberger´s Fischfond, küchenfertig 1:1, TK, 5 l
Dieser Fischfond ist mit seinem Aroma bestens für Saucen- und Suppenkreationen geeignet. Küchenfertig zubereitet und mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Weißwein abgeschmeckt.
Eisenberger´s Demi Glace Kalb, küchenfertig, TK, 5 l Eisenberger´s Demi Glace Kalb, küchenfertig, TK, 5 l
Das Kochen macht Spass mit Demi Glace! Sie darf in keiner Profiküche fehlen. Die Demi Glace ist die Mutter aller Saucen und verfeinert alle Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen, mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond.
Eisenberger´s Rinderconsommé, küchenfertig 1:1, TK, 5 l Eisenberger´s Rinderconsommé, küchenfertig 1:1, TK, 5 l
Der Klassiker unter den Consommés - die Rinderconsommé. Küchenfertig zubereitet aus Rinderknochen, Gemüse, Klärfleisch und Gewürzen.
Pierre´s Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l
Ein heller Fond auf der Basis von Perlhuhn, Ente und Fasan, verfeinert mit den Aromen von frischen Kräutern. Die Fonds und Saucen von Pierres Cuisine Culinair werden nur aus reinen Rohstoffen hergestellt. Sie enthalten keine...
Pierre´s Cuisine Culinair Lammfond - Fond d´Agneau, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Lammfond - Fond d´Agneau, 1 l
Ein veredelter Basisfond nach altbewährtem französischen Rezept. Die Fonds und Saucen von Pierres Cuisine Culinair werden nur aus reinen Rohstoffen hergestellt. Sie enthalten keine Konservierungsmittel, Farbstoffe, Geschmackstoffe sowie...
OSCAR Rinderbouillon, Granulat (für 204 Liter), 4 kg OSCAR Rinderbouillon, Granulat (für 204 Liter), 4 kg
Die OSCAR Bouillons - als Granulat - sind reine Geschmacksgrundlagen. Sie haben einen authentischen Geschmack und sind alle ohne zu deklarierende Zusatzstoffe hergestellt. Rinderbouillon Granulat Dosierung: 20g auf 1 Liter.
OSCAR Fisch Fond Konzentrat, flüssig (für 6 Liter), 200 ml OSCAR Fisch Fond Konzentrat, flüssig (für 6 Liter), 200 ml
Ein intensiver Fischgeschmack ohne Geschmacksverstärker. Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1...
Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Rind, Konzentrat für ca. 5,8 Liter, 350g Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Rind, Konzentrat für ca. 5,8 Liter, 350g
Pierres Cuisine Culinair Demi-Glace sind ungebundene Saucenfonds. Hierfür wurden Knochen langsam und schonend gekocht und mit feinsten Zutaten gewürzt. Diese Grund- und Basisfonds, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und...
Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Geflügel, Konzentrat für ca. 7 Liter, 350g Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Geflügel, Konzentrat für ca. 7 Liter, 350g
Pierres Cuisine Culinair Demi-Glace sind ungebundene Saucenfonds. Hierfür wurden Knochen langsam und schonend gekocht und mit feinsten Zutaten gewürzt. Diese Grund- und Basisfonds, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und...
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