Clamp With Garnish Support For Cups And Dishes – Garnitur-Klammer für Teller und Gläser Die Clamp With Garnish Support For Cups And Dishes ist ein vielseitiges Zubehör, das Präsentationen von Tellern und Cocktails mit dekorativen Garnituren aufwertet. Dank der cleveren Kombination aus Klammer und Halterung lassen sich Pipetten, kleine Snacks oder filigrane Dekorelemente...

Der Shiitake-Pilz gilt nach dem Champignon als beliebtester Speisepilz. Der Shiitake auch "Das Fleisch des Waldes" genannt und ist sehr beliebt in der Vegetarischen Küche. Der Geruch ist aromatisch, der Geschmack lauchartig mit einem starken Aroma.

Manchmal darf’s auch deftig sein. Aus hochwertigem Fett von Vulcano Schweinen und Sommertrüffeln entsteht feinstes Schmalz. Wer kann da schon widerstehen? Aufgestrichen auf einer Scheibe Schwarzbrot ein köstlicher und knuspriger Genuss.

Sumi Bincho Charcoal 10 kg – Holzkohle für Profi-Grills​ Die Sumi Bincho Holzkohle ist ideal für Kasai- und andere Konro-Grills, eignet sich aber ebenso für konventionelle Holzkohlegrills und hochwertige BBQ-Konzepte. Sie wird aus besonders dichten Harthölzern nach traditionellen, seit Jahrhunderten genutzten Methoden hergestellt und bietet dadurch eine lange, gleichmäßige...

Mini Barbecue – Mini-Holzkohlegrill für Tisch- und Buffetservice​ Diese kompakte Mini-Barbecue aus hochwertigem Stahl ist speziell für den Einsatz direkt am Tisch oder auf Buffets konzipiert und wird mit einem Grillrost aus Edelstahl sowie einer praktischen Ascheschublade geliefert. Hitzebeständig bis ca. 600 °C, eignet sie sich ideal, um Gästen ein einzigartiges, visuell...

Vermiculite heat mat Kasai Large – Vermiculit-Hitzematte für Kasai Large Grill Die Kasai Vermiculit-Hitzematte Large ist die ideale Unterlage, um Arbeitsplatten und Tischoberflächen beim Einsatz eines Medium Kasai Konro Grills zuverlässig vor intensiver Hitze zu schützen. Das vollständig isolierende Vermiculit-Material reduziert die Wärmeübertragung deutlich und bietet einen...

Vermiculite heat mat Kasai Medium – Vermiculit-Hitzematte für Kasai Medium Grill Die Kasai Vermiculit-Hitzematte Medium ist die ideale Unterlage, um Arbeitsplatten und Tischoberflächen beim Einsatz eines Medium Kasai Konro Grills zuverlässig vor intensiver Hitze zu schützen. Das vollständig isolierende Vermiculit-Material reduziert die Wärmeübertragung deutlich und bietet...

Vermiculite heat mat Kasai Small – Vermiculit-Hitzematte für Kasai Small Grill Die Kasai Vermiculit-Hitzematte Small ist die ideale Unterlage, um Arbeitsplatten und Tischoberflächen beim Einsatz deines Small Kasai Konro Grills zuverlässig vor intensiver Hitze zu schützen. Das vollständig isolierende Vermiculit-Material reduziert die Wärmeübertragung deutlich und bietet einen...

Vermiculite heat mat Kasai Nano – Vermiculit-Hitzematte für Kasai Nano Grill Die Kasai Vermiculit-Hitzematte für Nano Konro Grills schützt Arbeitsplatten und Tischoberflächen zuverlässig vor der intensiven Hitze des Grills. Das vollständig isolierende Vermiculit-Material reduziert die Wärmeübertragung deutlich und bietet einen sicheren Standplatz für den Grill sowie einen...

Robata rack and mesh Large – Aufsatz mit Grillrosten für Large Kasai Grill​ Der Robata Rack Large mit passender Grillmalla erweitert den großen Kasai Grill um mehrere Ebenen, sodass mit unterschiedlichen Höhen und Wärmezonen gleichzeitig gearbeitet werden kann. Direkt über der Glut kannst du scharf grillen, während auf den oberen Ebenen Speisen warmgehalten, sanft gegart...

​Robata rack and mesh Medium – Aufsatz mit Grillrosten für Medium Kasai Grill​ Der Robata Rack Medium mit passender Grillmalla erweitert den Medium/Large Kasai Grill um mehrere Ebenen, sodass gleichzeitig mit unterschiedlichen Höhen und Wärmezonen gearbeitet werden kann. So lassen sich Produkte direkt über der Glut scharf grillen, während weiter oben Speisen warmgehalten,...

Robata rack and mesh Small – Aufsatz mit Grillrosten für Small Kasai Grill​ Der Robata Rack Small mit passender Grillmalla erweitert den Small Kasai Grill um mehrere Ebenen, sodass du mit unterschiedlichen Höhen und Wärmezonen gleichzeitig arbeiten kannst. So lassen sich Produkte unten scharf grillen, während oben Speisen warmgehalten, sanft gegart oder über der Glut...

Robata rack and mesh Nano – Aufsatz mit Grillrosten für Nano Kasai Grill​ Der Robata Rack Nano erweitert den Nano Kasai Grill um mehrere Ebenen, sodass sich gleichzeitig mit unterschiedlichen Höhen und Wärmezonen arbeiten lässt. So können Produkte unten scharf gegrillt und oben warmgehalten, sanft gegart oder aromatisch über der Glut geräuchert werden – ideal für komplexe...

Searing Grid Medium – Searing-Grillrost Large für Kasai Konro Der Searing Grid Large ist ein massiver Grillrost aus 6 mm starkem Edelstahl, speziell für den großen Kasai Konro entwickelt, um bei sehr hoher Hitze gleichmäßige, professionelle Grillergebnisse zu erzielen. Die starken Edelstahlstäbe werden extrem heiß, verhindern das Ankleben, versiegeln Fleisch, Fisch und...

Searing Grid Small – Grillrost Small für Kasai Konro Der Searing Grid Small ist ein massiver Grillrost aus 6 mm starkem Edelstahl, der für kleine Kasai Konro-Grills entwickelt wurde und hohe Temperaturen mit exzellentem Wärmespeichervermögen kombiniert. Er sorgt für intensives Anbraten, verhindert Ankleben und liefert gleichmäßige Bräunung bei Steaks, Fisch, Gemüse oder...

Searing Grid Medium – Grillrost Medium für Kasai Konro Der Searing Grid Medium ist ein massiver Grillrost aus 6 mm starkem Edelstahl, speziell für Kasai Medium- und Long-Konro-Grills entwickelt, um hohe Temperaturen mit gleichmäßiger Hitzeverteilung zu verbinden. Die starken Edelstahlstäbe werden extrem heiß, versiegeln Fleisch, Fisch oder Gemüse schnell und sorgen für...

Searing Grid Nano – Grillrost Nano für Kasai Konro Das Searing Grid Nano ist ein massiver Grillrost aus 6 mm starkem Edelstahl, speziell für den Nano Kasai Konro entwickelt, um hohe Temperaturen stabil zu halten und professionelle Grillergebnisse zu erzielen. Die dichten Edelstahlstäbe erhitzen sich stark, verhindern das Ankleben der Lebensmittel und sorgen für ein schnelles...

Large Kasai Skewers Rack With 12 Swords – Großer Spießhalter mit 12 Edelstahlspießen Der Large Kasai Spießhalter mit 12 Edelstahlspießen ist das ideale Zubehör für große und lange Kasai Konro-Grills und wurde für eine besonders effiziente, professionelle Grill-Performance entwickelt. Die stabile, erhöhende Konstruktion aus Edelstahl hält die Spieße sicher über der Glut,...

Medium Kasai Skewers Rack With 12 Swords – Mittlerer Spießhalter mit 12 Edelstahlspießen Der Medium Kasai Spießhalter mit 12 Edelstahlspießen ist das perfekte Zubehör für mittlere und lange Kasai Konro-Grills und wurde für effizientes, professionelles Grillen entwickelt. Das stabile Edelstahlgestell positioniert die Spieße exakt über der Glut, sorgt für optimale...

50:50 Plancha Medium – Edelstahl-Grillplatte für Kasai Konro-Grill Die 50:50 Plancha Medium ist speziell für Kasai- und Konro-Grills konzipiert und erreicht Arbeitstemperaturen von etwa 107 bis 350 °C. Mit ihrer halb geriffelten, halb glatten Grillfläche passt sie exakt auf die Grillzone, sodass sich Fleisch, Fisch, Gemüse oder Sandwiches gleichzeitig scharf anbraten,...

Small Kasai Skewers Rack With 6 Swords – Kleiner Spießhalter mit 6 Edelstahlspießen Der Small Kasai Spießhalter ist das ideale Zubehör für Little- und Small-Kasai-Konro-Grills und wurde für hohe Haltbarkeit und Hitzebeständigkeit entwickelt. Die stabile Stahlkonstruktion positioniert die Spieße perfekt über der Glut, verbessert die Luftzirkulation und sorgt so für eine...

50:50 Plancha Small – Edelstahl-Grillplatte für kleine Kasai Konro-Grill Die 50:50 Plancha Small ist speziell für kleinere Kasai- und Konro-Grills konzipiert und erreicht Arbeitstemperaturen von etwa 107 bis 350 °C. Mit ihrer halb geriffelten, halb glatten Grillfläche passt sie exakt auf die Grillzone, sodass sich Fleisch, Fisch, Gemüse oder Sandwiches gleichzeitig scharf...

Nano Kasai Skewers Rack With 6 Swords – Spießhalter mit 6 Edelstahlspießen Der Nano Kasai Spießhalter ist das ideale Zubehör für Kasai Konro-Grills und wurde für maximale Haltbarkeit und Hitzebeständigkeit entwickelt. Das robuste Edelstahldesign hebt die Spieße über den Grillrost, sorgt für optimale Luftzirkulation und ermöglicht ein gleichmäßiges Garen über der Holzkohle.​...

Barbeque Kasai Large – japanischer Profi-Grill mit höchster Energieeffizienz​ Der Kasai Large ist ein professioneller japanischer Konro-Grill aus verstärktem Edelstahl, entwickelt für Spitzenköche, die auf großer Fläche bei konstant hoher Hitze arbeiten möchten. Das kompakte, zugleich sehr robuste Chassis wird im Inneren von hochisolierenden Vermiculit-Fliesen umgeben, die...

Barbeque Kasai Medium – Kasai Medium japanischer Profi-Grill aus Edelstahl Die Kasai Medium ist ein professioneller japanischer Konro-Grill aus verstärktem, gebürstetem Edelstahl, entwickelt für höchste Ansprüche in der japanischen Küche und Fine-Dining-Gastronomie. Das kompakte, äußerst robuste Chassis wird von einem Kern aus natürlichen Vermiculit-Fliesen umgeben, die die...

Barbeque Kasai Small – Kasai Small japanischer Profi-Grill aus Edelstahl Die Kasai Small ist ein professioneller japanischer Konro-Grill aus hochwertigem Edelstahl, speziell entwickelt für anspruchsvolle Chefs in Gastronomie und Fine Dining. Das kompakte, extrem robuste Chassis wird von einem Innenkörper aus natürlicher Vermiculit-Keramik umschlossen, der die Hitze nach...

Barbeque Kasai Nano – Kasai Nano japanischer Profi-Grill mit hoher Energieeffizienz​ Dieser japanische Kasai Nano Grill-Barbecue ist eine professionelle Weiterentwicklung des klassischen Konro-Grills und wurde speziell für die hohen Ansprüche moderner Gastronomie entwickelt. Das kompakte, extrem robuste Chassis aus hochwertigem, gebürstetem Edelstahl mit verschweißten und...

50:50 Plancha Nano – Edelstahl-Grillplatte für Kasai Nano Konro-Grill​ Die 50:50 Plancha Nano aus massivem Edelstahl ist speziell für Kasai Nano und ähnliche japanische Konro-Grills entwickelt und erreicht Arbeitstemperaturen von bis zu ca. 350 °C. Sie passt perfekt auf die Grillfläche, kombiniert eine geriffelte und eine glatte Zone und ermöglicht so gleichzeitiges...

DE-ÖKO-001

Schockgefrostet, bei -18°C gelagert. Trüffel mit leichten Anschnitten und Bruch aber bestem Reifegrad, die nicht frisch verkauft wurden, werden schockgefrostet, um sie dauerhaft zu konservieren und das ganze Jahr über verfügbar zu machen. Nicht vollständig auftauen und wie frische Trüffeln verarbeiten, ideal für Saucen, Pasten und zum Aromatisieren.

Schockgefrostet, bei -18°C gelagert. Extra gleichmäßige Trüffel mit bestem Reifegrad die nicht frisch verkauft wurden, werden schockgefrostet, um sie dauerhaft zu konservieren und das ganze Jahr über verfügbar zu machen. Nicht vollständig auftauen und wie frische Trüffeln verarbeiten (schneiden, hobeln).

Die Dominikanische Republik verfügt über Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich für das braune Gold. Sie verfügt über einen besonders langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit einem sehr nachdrücklichen Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotik angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen Akzent, kommt in Ganaches, Garnierungen, Mousses, Sorbets und...

Fruchtig. Grasig. Pikant. Das leuchtend grüne und ungefilterte ist fruchtig herb im Geschmack und duftet unvergleichlich nach frischem Gras und Kräutern. Im Abgang hat es eine pfeffrige Schärfe. Auf Fisch, Blumenkohl, Rosenkohl, zu allen Nudelgerichten mit Tomaten, Kräutern oder Pilzen - ein Hochgenuss. Zum Braten ist es Aufgrund der vielen Schwebstoffe nicht geeignet. Das...

DE-ÖKO-006. Buchweizengrütze wird vor allem als Suppe oder Grütze in Russland und Polen verarbeitet. Buchweizen ähnelt den Bucheckern, ist aber wesentlich kleiner. Der reiche Gehalt an Eiweiß und Stärke macht den Buchweizen, der zu den Knöterichgewächsen gehört, zu einem wertvollen "Getreide". In Verbindung mit Weizen oder Roggen dient er zur Bereitung von Brot, Gebäck, Brei...

FR-BIO-01

Garantiert perfekte Qualität zwischen November und März aus dem Périgord. Jede einzelne Knolle wird im Hause Plantin per Hand ausgewählt und nur im optimalen Zustand zertifiziert. Im besten Reifezustand bieten wir Ihnen die tiefschwarzen Trüffel mit Knollen, die wie gemalt aussehen - schön rund und wohlgeformt. Dabei haben die Trüffel keine bis minimale Anschnitte und bieten...

Beste Tomaten Qualität und keine Ausbeute der Mitarbeiter! NoCap kämpft gegen das sogenannte Caporalato-System. Leider ist es noch Gang und Gebe, dass in Italien ein System herrscht, bei dem afrikanische Erntehelfer massiv ausgebeutet werden. Sie werden unter Druck gesetzt, da sie weder Aufenthaltsgenehmigungen noch Papiere haben und bekommen einen wirklich geringen Lohn,...

FR-BIO-01.

Bagasse Pot – Einweg Schälchen Der Bagasse Pot ist ein biologisch abbaubares und kompostierbares Schälchen aus Zuckerrohr-Bagasse und bietet eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Einweggeschirr für Take-away, Catering und Gastronomie. Das längliche, löffelartige Design eignet sich ideal für Saucen, Dips, Amuse-Bouches oder Degustationsportionen und verbindet...