Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Advanced Cart
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Partnerprogramm
Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

  • Artikel-Nr.: 6020322
  • Marke: Sosa
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Spanien
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Zum Herstellen von Emulsionen. Kalte Flüssigkeit und Öl vermengen, Paste hinzugeben, mixen.... mehr
Menü schließen
Produktinformationen
Zum Herstellen von Emulsionen. Kalte Flüssigkeit und Öl vermengen, Paste hinzugeben, mixen. Homogene Masse ensteht auch Falsche Mayonaise genannt. 8gr auf 1kg. Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil. Kalt mischen.

Zutaten

Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

Weiterführende Links zu
Nährwerte
Menü schließen
Nährwerte je 100g
Energie 1507kJ / 365kcal
Fett 36,1g
- davon gesättigte Fettsäuren 36,1g
Kohlenhydrate 12,2g
- davon Zucker 7g
Eiweiß 0g
Salz 0g
Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 g Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 g
Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g
Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600 g Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600 g
Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g
GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g
Sosa Goma Guar, 750 g Sosa Goma Guar, 750 g
Küzu Kudzustärke, 500g Küzu Kudzustärke, 500g
Bubble, Schaummittel, 500 g Bubble, Schaummittel, 500 g
Sosa Paste - Yuzu, 1,5 kg Sosa Paste - Yuzu, 1,5 kg
Sosa Pulver - Himbeer (1605878), 300 g Sosa Pulver - Himbeer (1605878), 300 g
Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g
Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 250er Maschenweite (mittel), 1 St Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 250er Maschenweite (mittel), 1 St
Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg
Suppensieb - Better Food, ø 28cm, spülmaschinengeeignet, 1 St Suppensieb - Better Food, ø 28cm, spülmaschinengeeignet, 1 St
Grüne Sansho-Beeren, 25g Grüne Sansho-Beeren, 25g
Teppan Nitro Salva-G Doppelwanne / Kältegrill Teppan Nitro Salva-G Doppelwanne / Kältegrill
Stickstoff Tank 10 L Stickstoff Tank 10 L
TIPP!
Yuzu Zitronen frisch aus Kôchi, 1,5Kg Yuzu Zitronen frisch aus Kôchi, 1,5Kg
Süße Zitronen (Limun shirin), 1Kg Süße Zitronen (Limun shirin), 1Kg
Bucheckern, geschält, ganz, weiß, 500 g Bucheckern, geschält, ganz, weiß, 500 g
Hobel für Katsuobushi/Bonitohobel 165x54x50mm Hobel für Katsuobushi/Bonitohobel 165x54x50mm
Vacuum Brewer Lisboa 1 St., 30-0043 Vacuum Brewer Lisboa 1 St., 30-0043
Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400g (1605806), 400 g Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400g (1605806), 400 g
Infusion Bowl 1 St.1 L, 160-0078 Infusion Bowl 1 St.1 L, 160-0078
Karamell Masse für Füllungen, Irca, 5 kg Karamell Masse für Füllungen, Irca, 5 kg
Silikon Form Tondo 40x30cm GG006, 1 St. Silikon Form Tondo 40x30cm GG006, 1 St.
Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g
Erdbeersamen, 250g Erdbeersamen, 250g
Aroma Marmortopf mit Deckel 1 St., 190/0086 Aroma Marmortopf mit Deckel 1 St., 190/0086
Zedernkerne Wildsammlung, 500g Zedernkerne Wildsammlung, 500g
Sosa Paste - Mandel, geröstet, 1 kg Sosa Paste - Mandel, geröstet, 1 kg
Bläck Pflanzenkohle aus Kokosnussschalen, 100g Bläck Pflanzenkohle aus Kokosnussschalen, 100g
Secret de Flambage Piment (Chili), Flambiergel, Cookal, 200 ml Secret de Flambage Piment (Chili), Flambiergel, Cookal, 200 ml
Secret de Flambage Karamell, Flambiergel, Cookal, 200 ml Secret de Flambage Karamell, Flambiergel, Cookal, 200 ml
Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g
Mizuni Sansho Beeren gekocht, 40g Mizuni Sansho Beeren gekocht, 40g
Tomate & Yuzu Ponzu Sauce, 200ml Tomate & Yuzu Ponzu Sauce, 200ml
Sosa Fresh - "künstlicher Schnee" (Erythrit / minziger Zucker), 750 g Sosa Fresh - "künstlicher Schnee" (Erythrit / minziger Zucker), 750 g
Yuzu Zesten kandiert, 1Kg Yuzu Zesten kandiert, 1Kg
Valrhona Inspiration Himbeere - Himbeerspezialität mit Kakaobutter, 3 kg Valrhona Inspiration Himbeere - Himbeerspezialität mit Kakaobutter, 3 kg
Zuletzt angesehen

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten wenn nicht anders beschrieben

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.

Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen
Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren