Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Advanced Cart
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Partnerprogramm
Pro Espuma, für kalte Espumas, 700g

Pro Espuma, für kalte Espumas, 700g

  • Artikel-Nr.: 6020325
  • Marke: Sosa
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Spanien
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Mit diesem Pro Espuma können speziell kalte Espumas, Schäume, Speiseeis, Nitro- Dragon sowie... mehr
Menü schließen
Produktinformationen

Mit diesem Pro Espuma können speziell kalte Espumas, Schäume, Speiseeis, Nitro- Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaum-Toppings hergestellt werden. Auch schwierige Zubereitungen gelingen. Dosierung: 100g/1 Liter Flüssigkeit. Für ein Gin Tonic Espuma füllen Sie z.B. 2/3 Tonic Water, 1/3 Gin, 100 g Pro Espuma in einen Gourmet Whip, einmal aufschütteln und fertig ist das Gin Tonic Espuma. 1 Liter Pro Espuma Mischung ergeben je nach Flüssigkeit zwischen 3 und 6 Litern Espuma.

Zutaten

dehydrierte Glukose, Dextrose, Palmfett, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Milchsäurester aus Mono- und Diglyceriden E472b, Diacetylweinsäureester aus Mono- und Diglyceriden E742e, Natriumalginat E401, MILCHEIWEIß, Saccharose, Guarkernmehl E412, Carrageen E407, Antioxidationsmittel: Dikalium Monohydrogen Phosphat E340ii. Dosierung: 50 bis 100 g / kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180, Moia, Catalunya, Spanien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte
Menü schließen
Nährwerte je 100g
Energie 1900kJ / 451kcal
Fett 15,12g
- davon gesättigte Fettsäuren 11,85g
Kohlenhydrate 76,39g
- davon Zucker 37,69g
Eiweiß 2,46g
Salz 0,01g
Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g
Shiro Shoyu weiße Sojasauce, 360ml Shiro Shoyu weiße Sojasauce, 360ml
Vanille Gourmet gemahlen, m. Vanillemark, 100 g Vanille Gourmet gemahlen, m. Vanillemark, 100 g
Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g
Kunststoff-Spritzflasche, mit Tropfflasche/Verschluss, 50ml, 1 St Kunststoff-Spritzflasche, mit Tropfflasche/Verschluss, 50ml, 1 St
Suppensieb - Better Food, ø 35cm, spülmaschinengeeignet, 1 St Suppensieb - Better Food, ø 35cm, spülmaschinengeeignet, 1 St
Kunststoff-Spritzflasche, klein, 280ml, 1 St Kunststoff-Spritzflasche, klein, 280ml, 1 St
Mokka Bohnen aus Zartbitterschokolade, 1 kg Mokka Bohnen aus Zartbitterschokolade, 1 kg
Aladin Räuchergerät Aladin Räuchergerät
Shisosirup Konzentrat, 300ml Shisosirup Konzentrat, 300ml
Dulse Alge, ganze Blätter ("veganer Bacon"), Maris Algen, BIO, 50 g Dulse Alge, ganze Blätter ("veganer Bacon"), Maris Algen, BIO, 50 g
Sesam Yuzu, 200g Sesam Yuzu, 200g
Sesam Kimchi, 200g Sesam Kimchi, 200g
Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, 450 g Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, 450 g
Räucherbretter Zeder 30x15x1,1cm (3 Stk.) Räucherbretter Zeder 30x15x1,1cm (3 Stk.)
Mini Spritzflaschen 25ml (50 Stk.) Mini Spritzflaschen 25ml (50 Stk.)
Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g
Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g
Schwarzer Knoblauch, Zehen, ohne Schale fermentiert, 100 g Schwarzer Knoblauch, Zehen, ohne Schale fermentiert, 100 g
Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 2 kg Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 2 kg
Kaffeeöl, Würzöl auf Rapsölbasis, von Heiko Antoniewicz, 250 ml Kaffeeöl, Würzöl auf Rapsölbasis, von Heiko Antoniewicz, 250 ml
Chardonnay Essig, im Holzfaß gereift, FORVM, 1 l Chardonnay Essig, im Holzfaß gereift, FORVM, 1 l
Pattys Currysauce, kreiert von Patrick Jabs, 900 ml Pattys Currysauce, kreiert von Patrick Jabs, 900 ml
TIPP!
Imperial Auslese Kaviar, Kreuzung Amur x Kaluga Stör (schrenckii x dau), China, 50 g Imperial Auslese Kaviar, Kreuzung Amur x Kaluga Stör (schrenckii x dau), China, 50 g
Frucht-Essig Gurke, 5% Säure, 250 ml Frucht-Essig Gurke, 5% Säure, 250 ml
Dashi Kombu Algen - Seetang getrocknet, Korea, 113 g Dashi Kombu Algen - Seetang getrocknet, Korea, 113 g
Peta Crispy (Knallbrause), mit Milchschoko-Ummantelung, Wetproof, 900 g Peta Crispy (Knallbrause), mit Milchschoko-Ummantelung, Wetproof, 900 g
Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g
Kunststoff-Flasche mit Schraubverschluss, für Essig oder Öl, 512ml, 1 St Kunststoff-Flasche mit Schraubverschluss, für Essig oder Öl, 512ml, 1 St
Pfeilwurzstärke, 1 kg Pfeilwurzstärke, 1 kg
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg
Deckel, weiß, für Rundglas, 66mm, 215 ml, 1 St Deckel, weiß, für Rundglas, 66mm, 215 ml, 1 St
Suppensieb - Better Food, ø 28cm, spülmaschinengeeignet, 1 St Suppensieb - Better Food, ø 28cm, spülmaschinengeeignet, 1 St
Polypropylenbodenbeutel - Zellglas, gereckt, 11,5x19cm, 100 St Polypropylenbodenbeutel - Zellglas, gereckt, 11,5x19cm, 100 St
Steinmörser, ø 16,5cm außen, ø 12cm innen, 11cm hoch, ca. 4 kg, 1 St Steinmörser, ø 16,5cm außen, ø 12cm innen, 11cm hoch, ca. 4 kg, 1 St
Brick-Teig, rund, ca. ø 27cm, hauchdünn, 170 g, 10 Blatt Brick-Teig, rund, ca. ø 27cm, hauchdünn, 170 g, 10 Blatt
Pfeilwurzstärke, 5 kg Pfeilwurzstärke, 5 kg
Sanddorn-Püree/Mark, fein passiert, 500g Sanddorn-Püree/Mark, fein passiert, 500g
Miso Würzpaste - Shiro Miso, hell, 1 kg Miso Würzpaste - Shiro Miso, hell, 1 kg
Mayonnaise, japanischer Art, Kewpie, 1 l Mayonnaise, japanischer Art, Kewpie, 1 l
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g
Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g
LactiWhip, Stabilisator für Espumas, 500 g LactiWhip, Stabilisator für Espumas, 500 g
Bubble, Schaummittel, 500 g Bubble, Schaummittel, 500 g
Magic Drop Keramikspray für Lotuseffekt, 250ml Magic Drop Keramikspray für Lotuseffekt, 250ml
Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g
Aladin Räuchergerät Aladin Räuchergerät
Spuma, für kompakte Schäume, Biozoon, 110 g Spuma, für kompakte Schäume, Biozoon, 110 g
Shiro Shoyu weiße Sojasauce, 360ml Shiro Shoyu weiße Sojasauce, 360ml
Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g
Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, 450 g Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, 450 g
Fizz Powder (Brausepulver), Sosa, 700 g Fizz Powder (Brausepulver), Sosa, 700 g
Kunststoff-Spritzflasche, mit Tropfflasche/Verschluss, 50ml, 1 St Kunststoff-Spritzflasche, mit Tropfflasche/Verschluss, 50ml, 1 St
Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, 500 g Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, 500 g
Pfeilwurzstärke, 1 kg Pfeilwurzstärke, 1 kg
Xanthan, 600g Xanthan, 600g
Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, 750 g Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, 750 g
Peta Crispy (Knallbrause), natur, 750 g Peta Crispy (Knallbrause), natur, 750 g
Ovoneve-Eiweiß-Pulver (Albumina), 500g Ovoneve-Eiweiß-Pulver (Albumina), 500g
GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g
TIPP!
Fregola sarda tostata, 500g Fregola sarda tostata, 500g
Pulver Sprayflasche silber, 10 Stk. Pulver Sprayflasche silber, 10 Stk.
TIPP!
Graisse de Boeuf, belgisches Rinderfett im Block, 2,5Kg Graisse de Boeuf, belgisches Rinderfett im Block, 2,5Kg
Lecithin, 300 g Lecithin, 300 g
Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 4,5 kg Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 4,5 kg
Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten, Schäume & Gele, Biozoon, 300 g Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten, Schäume & Gele, Biozoon, 300 g
Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Umibudo Meeresbeeren (Caulerpa lentillifera), 100g Umibudo Meeresbeeren (Caulerpa lentillifera), 100g
Süße Zitronen (Limun shirin), 1Kg Süße Zitronen (Limun shirin), 1Kg
Gellan, 85g Gellan, 85g
PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan, 400 g PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan, 400 g
Sesam Kimchi, 200g Sesam Kimchi, 200g
Kimchi Würzsauce scharf, Spicy Chili Sauce, 190g Kimchi Würzsauce scharf, Spicy Chili Sauce, 190g
Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 600 g Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 600 g
Vanille Gourmet gemahlen, m. Vanillemark, 100 g Vanille Gourmet gemahlen, m. Vanillemark, 100 g
Air bag free - Pulver für knuspriges Fritieren, 400 g Air bag free - Pulver für knuspriges Fritieren, 400 g
Aluminium Tuben schwarz 7ml (100 Stk.) Aluminium Tuben schwarz 7ml (100 Stk.)
Confi Kit Dragierkessel (für Kenwood Major/Chef Serie) Confi Kit Dragierkessel (für Kenwood Major/Chef Serie)
Isomalt Pulver, 1 kg Isomalt Pulver, 1 kg
Zuletzt angesehen

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten wenn nicht anders beschrieben

Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.

Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen
Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren