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Pro Mousse, kalt löslich, Stabilisator für Eiscreme und Schäume, 3 kg

Pro Mousse, kalt löslich, Stabilisator für Eiscreme und Schäume, 3 kg

  • 1603598
  • Sosa
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Land: Spanien
Eigenschaften: Verdickungsmittel und Stabilisator. Verwendungsart: Mit einem Mixer einarbeiten,... mehr
Produktinformationen
Eigenschaften: Verdickungsmittel und Stabilisator. Verwendungsart: Mit einem Mixer einarbeiten, muss nicht erhitzt werden. Anwendung: Jede Flüssigkeit, Milch, Sahne, Fruchtpürees etc... Bemerkungen: Es verleiht der Mischung ein homogenes Aussehen und eine schöne Cremigkeit ohne Verwendung von Eiern. 100g auf 1 kg Masse.

Zutaten

Glucose, Dextrose, pflanzliches Fett (Palmfett) , Emulgatoren: E471, E472b, E472e, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401, MILCHEIWEIß, Verdickungsmittel: Guargummi E412, Zucker, Säuerungsmittel: Kaliumphosphat E340i, Verdickungsmittel: CarrageenE407. Dosierung: 100 g/ 1 Kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Milch

Verantwortlicher Unternehmer

SOSA INGREDIENTS S.L., CT Barcelona 13, 08189 SANT QUIRZE SAFAJA, Spanien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1911kJ / 453kcal
Fett 16,4g
- davon gesättigte Fettsäuren 13,8g
Kohlenhydrate 75g
- davon Zucker 62g
Eiweiß 1,8g
Salz 0,6g
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