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Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600 g

Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600 g

  • Artikel-Nr.: 1606157
  • Marke: Sosa
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Spanien
Beschreibung
Beschreibung
Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel. Große Fähigkeit Wasser zu absorbieren. Sie können... mehr
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Produktinformationen
Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel. Große Fähigkeit Wasser zu absorbieren. Sie können damit Sie thermisch stabile Geele bilden. Erhöht die Gelfestigkeit auch bei hoher Temperatur (es ist notwendig, eine schwache Base wie Kaliumcarbonat hinzuzufügen). Es wird in Gebäck, Fleisch, Teigwaren als veganer Ersatz für tierische Gelatine verwendet. In kaltem Zustand auflösen und dann auf bis zu 80° C erhitzbar.

Zutaten

Konjacgummi E425i. Dosierung: 0,5-5g/kg. Löslich in kaltem Wasser unter Erhitzen und Rühren zugunsten ihrer Löslichkeit unlöslich in organischen Lösungsmitteln. Kühl und trocken lagern.

Kann Spuren enthalten von: Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

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