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Fizzy (Sprudelmittel), Texturas Ferran Adrià, 300g

Fizzy (Sprudelmittel), Texturas Ferran Adrià, 300g

  • 6020117
  • Texturas Ferran Adria
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Land: Spanien
Fizzy - dickes, längliches Granulat mit Brause-Effekt. Kann direkt, oder in Wasser aufgelöst... mehr
Produktinformationen
Fizzy - dickes, längliches Granulat mit Brause-Effekt. Kann direkt, oder in Wasser aufgelöst verwendet werden. Wir empfehlen aber auch die weniger üblichen Anwendungen: in Schokolade oder Karamel getaucht, oder zu Pulver vermahlen mit anderen Produkten wie Früchten oder Sorbets vermengt. Fizzy ist geschmacksneutral mit leicht sauren Anklängen, wodurch es mit unendlich vielen Geschmacksrichtungen und Zutaten kombiniert werden kann. Als Pulver mit Isomalt vermischen und im Backofen backen. So erhalten Sie ein "spritziges Karamell".

Zutaten

Brauseprodukt. Zutaten: 54,5% Zucker, Triebmittel: Natriumcarbonat E500, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Glukosesirup, natürliche Aromen. Zur direkten Anwendung oder in Wasser aufgelöst, zum Eintunken in Schokolade oder Karamell, oder auch als gemahlenes Pulver, das mit anderen Zutaten, z.B. mit Früchten oder Sorbets, vermischt wird. Kühl und trocken lagern. Von Kindern fernhalten.

Verantwortlicher Unternehmer

Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 986kJ / 232kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 58g
- davon Zucker 54g
Eiweiß 0g
Salz 6g
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