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Frischer Weißer Trüffel - Osteuropa (tuber magnatum pico), per Gramm Frischer Weißer Trüffel - Osteuropa (tuber magnatum pico), per Gramm
Vorkommen: September bis Januar. Die Sortierung ist von 25g-100g. (Manchmal auch größer) Bräunlich weiße Trüffel (tartufo bianco) mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert je nach Nährbaum (nuss- bis cremefarben), die Form je nach Bodenbeschaffenheit. Weiße Trüffel werden in der Regel nur roh über die fertigen Speisen...
NEU
Sommertrüffel Carpaccio, Plantin (Frankreich), 40 g Sommertrüffel Carpaccio, Plantin (Frankreich), 40 g
Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben geschnitten werden in Olivenöl und mit einer Brise Salz konserviert. Hervorragend zu Käse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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