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Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 440 g Zum Aromatisieren von Saucen bestens geeignet, dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.
Polentamehl mit Sommertrüffel, Appennino, 400 g Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Der aromatische Anteil an Sommer-Trüffel macht aus dem "Armeleute-Essen" eine unvergessliche Delikatesse. Kann mit Milch, Sahne oder Fond zubereitet werden. Mit etwas Parmesan und eingerührtem Ei kann man die abgekühlte Polenta, anschließend in Form geschnitten, anbraten.
Tomatensauce mit Steinpilzen und Sommertrüffel, Palaticho Tartufi, 280 g Bei uns lebt man nach der Devise: Trüffel geht immer! Sogar in der Tomatensauce. Probieren Sie diese feine Tomatensauce mit Steinpilzen und Sommertrüffel, natürlich mit Pasta. Aber auch zu Fisch und Geflügelgerichten passt Sie ausgesprochen gut.
Trüffel-Sauce Salsa Tartufata, mit 10% Sommertrüffel, Palaticho Tartufi, 90 ml Eine feine Basis aus Champignons und 10% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.
Trüffel-Sauce Salsa Tartufata, mit 10% Sommertrüffel, Palaticho Tartufi, 180 ml Eine feine Basis aus Champignons und 10% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.
TARTUFLANGHE Ketchup mit Balsamico und Sommertrüffel, 100 g Ketchup mit Trüffel? Ja klar, das geht, und sogar echt gut. Nicht nur zu Pommes oder Beef Tatar! Die Süß-Säure vom Aceto macht das ganze wirklich rund und auch das Aroma des Trüffels parfümiert das ganze Produkt wirklich sehr angenehm.
TARTUFLANGHE Mayonnaise mit weißem Trüffel, 85 g Machen wir uns nix vor : Trüffelmayonnaise ist einfach großartig! Ob Klassisch mit Pommes, zum Carpaccio oder um einen edlen Kartoffelsalat zu verfeinern - das geht mit dieser Mayonnaise wirklich gut!
TARTUFLANGHE Hummus mit Haselnüssen und Sommertrüffel, 90 g Wir geben ja zu, dass wir absolute Hummus Fans sind. Aber so ein Hummus hat bisher keiner von uns probiert - die cremige Paste mit dem röstigen Geschmack von Nüssen, angereichert mit dem Aroma von Sommertrüffeln ist hervorragend auf Gebäck, mit Gemüse und für allerlei vegane Gerichte zu verwenden.
TARTUFLANGHE Truffle Bite, Gebäck mit Sommertrüffel, 100 g Kleine dicke Grissinis mit Trüffelgeschmack. Sehr knusprig, ideal zum Dippen, sie können z.B. mit Schinken umwickelt werden oder zu Suppe gereicht werden.
Weißer Trüffel - tuber magnatum pico, Osteuropa, Okt./Jan., per Gramm Vorkommen: September bis Januar. Die Sortierung ist von 25g-100g. (Manchmal auch größer) Bräunlich weiße Trüffel (tartufo bianco) mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch. Die Farbe des Fruchtfleisches variiert je nach Nährbaum (nuss- bis cremefarben), die Form je nach Bodenbeschaffenheit. Weiße Trüffel werden in der Regel nur roh über die fertigen Speisen...
TARTUFLANGHE Truffle Bite, Gebäck mit Sommertrüffel, 30 g Kleine dicke Grissinis mit Trüffelgeschmack. Sehr knusprig, ideal zum Dippen, sie können z.B. mit Schinken umwickelt werden oder zu Suppe gereicht werden.
Trüffel-Sauce, mit Sommertrüffel, im Portionsbeutel, Valneria Tartufi, 12 ml Eine Basis aus Champignons, Steinpilzen und 5% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.
Trüffel-Sauce, mit Sommertrüffel, Valneria Tartufi, 81 ml Eine Basis aus Champignons, Steinpilzen und 5% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.
Trüffel-Sauce, mit Sommertrüffel, Valneria Tartufi, 182 ml Eine Basis aus Champignons, Steinpilzen und 5% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.
Trüffel-Sauce, mit Sommertrüffel, Valneria Tartufi, 507 ml Eine Basis aus Champignons, Steinpilzen und 5% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.
Trüffelbutter-Zubereitung, mit weißem Trüffel Magantum Pico, Valnerina Tartufi, 450 g Diese Zubereitung wird aus einer hochwertigen Butter mit weißem Trüffel, Salz und Aroma zubereitet. Perfekt um Risotto, Fleisch, Eier, Fisch und Bruschetta zu würzen.
Weißer Trüffel (tuber magnatum pico), ganz eingelegt, Valnerina Tartufi, 25 g Das Aroma der Trüffelprodukte von Valnerina Tartufi kommt am Besten in etwas heißer Butter oder Öl angedünstet zur Geltung. Vielseitig verwendbar! Warm oder kalt, auf Pasta, in Risotto, zu Gemüse, Eierspeisen und Fleischgerichten
oder einfach nur auf warmen Brot (z. Bsp. Bruschetta)
immer ein Hochgenuss!
Weißer Trüffel (tuber magnatum pico), gehackt, Valnerina Tartufi, 25 g Das Aroma der Trüffelprodukte von Valnerina Tartufi kommt am Besten in etwas heißer Butter oder Öl angedünstet zur Geltung. Vielseitig verwendbar! Warm oder kalt, auf Pasta, in Risotto, zu Gemüse, Eierspeisen und Fleischgerichten
oder einfach nur auf warmen Brot (z. Bsp. Bruschetta)
immer ein Hochgenuss!
Trüffel-Salz, mit 1% Tuber Aestivum Trüffel, Mühle, Valnerina Tartufi, 100 g Zum Würzen und Aromatisieren von kalten und warmen Speisen: Pasta, Eier- Kartoffel- und Gemüsegerichte, Fleisch- und Fisch-Tatar oder - Carpaccio sowie zu Salaten und Käse. Exzellent auf Sushi, Eierspeisen und Foie Gras.
TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 200 g Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Genießen Sie Trüffelkaviar...
Trüffel-Mayonnaise, mit Wintertrüffel, Plantin, 100 g Feincremig und mit schwarzen Trüffel aromatisiert, köstlich als Dip oder als i-Tüpfelchen auf Ihrem Sandwich.
TARTUFLANGHE Karamellisierte Feigen Chutney mit Balsamico di modena, 100 g Die karamellisierten Feigen in Balsamico begleiten optimal Käse, Salami, Fleischgerichte und Foie Gras.
TARTUFLANGHE Akazienhonig, hell, mit weißem Trüffel & Aroma, 40 g Trüffel-Akazien-Honig mit weißem Trüffel aus dem Piemont (Tuber magnatum pico) - dem edelsten aller Trüffel - aromatisiert, verleiht Käse einen besonderen und wertvollen Geschmack. Tip vom Chef: Lauwarmer Ziegenkäse mit Trüffelhonig. Auch in 260g erhältlich.
Trüffel-Salz, Guerande-Meersalz mit Sommertrüffel, Plantin, 100 g Französisches Guerande-Meersalz mit dem Aroma und Stücken vom schwarzen Sommertrüffel bietet einen sehr nuancierten Geschmack und macht den Genuss von gegrilltem Fleisch, Backkartoffeln und gekochten Eiern zu einem Fest.
Trüffel-Senf, mit Wintertrüffel, Plantin, 100 g Der cremige Senf ist mit köstlichem schwarzen Wintertrüffel aromatisiert und sorgt für das gewisse Etwas in Ihren Speisen.
NEU
TARTUFLANGHE Burrolio - Streichfett mit weißem Trüffel (tuber magnatum pico) BIO, 75 g IT-BIO-006 Eine köstliche Trüffelbutter, die ...äh Moment... es ist ja gar keine Butter, unglaublich! Ein veganes Streichfett aus bestem Nativen Olivenöl extra und Kakaobutter, verfeinert mit echtem weißem Trüffel ( tuber magnatum pico). Ideal um in erster Linie Vegane Gerichte aber auch Eiergerichte, Pasta, Fleisch & Fischgerichte aufzupeppen.
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