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Koji Reis für Shiokoji Paste ganz, 300g Koji Reis für Shiokoji Paste ganz, 300g
Für Shiokoji Paste: 300g Koji-reis mit 100g Salz gut vermischen, 500ml Wasser dazu geben und mischen, den Schüssel abdecken in Kühlschrank stellen. 1-2 wochen einmal Täglich ruhren, sobald die Reiskörner vollständig weich sind, ist es...
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