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Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Block, 55% Kakao, 3 kg

Equatoriale Noire, dunkle Couverture, Block, 55% Kakao, 3 kg

  • Artikel-Nr.: 1600141
  • Marke: Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Dessert, Kuvertüre, Patisserie
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Diese Block Couverture hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal... mehr
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Produktinformationen
Diese Block Couverture hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Sie besteht aus 55,5% Kakao, 44,4% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 37,5%. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Füllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen.

Zutaten

Dunkle Schokoladenkuvertüre Kakao: 67% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich.

Allergenkennzeichnung

Enthält Soja

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 2339kJ / 562kcal
Fett 38g
- davon gesättigte Fettsäuren 23g
Kohlenhydrate 46g
- davon Zucker 44g
Eiweiß 6g
Salz 6g
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