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Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

  • Artikel-Nr.: 1600134
  • Marke: Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Haselnuss, Konditorei, Kuvertüre, Patisserie
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20%... mehr
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Produktinformationen
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.

Zutaten

Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Vanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Allergenkennzeichnung

Enthält Milch, Schalenfrüchte

Kann Spuren enthalten von: Soja

Verantwortlicher Unternehmer

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 2381kJ / 573kcal
Fett 41g
- davon gesättigte Fettsäuren 14g
Kohlenhydrate 39g
- davon Zucker 37g
Eiweiß 8,7g
Salz 0,03g
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