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Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg
- Artikel-Nr.: 1600134
- Marke: Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: | Frankreich |
Schlagwörter: | Haselnuss, Konditorei, Kuvertüre, Patisserie |
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20%... mehr
Produktinformationen
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.
Zutaten
Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Vanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergenkennzeichnung
Enthält Milch, Schalenfrüchte
Kann Spuren enthalten von: Soja
Verantwortlicher Unternehmer
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie | 2381kJ / 573kcal |
Fett | 41g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 14g |
Kohlenhydrate | 39g |
- davon Zucker | 37g |
Eiweiß | 8,7g |
Salz | 0,03g |
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