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Le Noir, dunkle Couverture, Block, 61% Kakao, 1 kg

Le Noir, dunkle Couverture, Block, 61% Kakao, 1 kg

  • 1605799
  • Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Kuvertüre, Patisserie
Diese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 61%, hat einen ausgeglichenen... mehr
Produktinformationen
Diese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 61%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Füllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen. Sie eignen sich gut für das Herstellen von Mousse.

Zutaten

Dunkle Schokolade; mindestens 61% Kakao. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C/+18°C aufbewahren.

Allergenkennzeichnung

Enthält Soja

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Milch, Schalenfrüchte

Verantwortlicher Unternehmer

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 2300kJ / 550kcal
Fett 37g
- davon gesättigte Fettsäuren 24g
Kohlenhydrate 41g
- davon Zucker 40g
Eiweiß 7g
Salz 0g
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