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Valrhona Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg

Valrhona Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg

  • Artikel-Nr.: 1601240
  • Marke: Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Kuvertüre, Patisserie
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem... mehr
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Produktinformationen
DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem Hauch leichter Säuerlichkeit. Sie wird aus 56% Kakao, 43,5% Zucker hergestellt und hat einem Gesamt-Fettgehalt von 37%. Bestens zu verarbeiten für Konditorwaren, Formen, als Überzug, Füllungen für Schokoladenwaren sowie für die Eisherstellung.

Zutaten

Dunkle Schokolade, Kakao: 56% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16 bis +18°C lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Soja

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 2320kJ / 560kcal
Fett 37g
- davon gesättigte Fettsäuren 22g
Kohlenhydrate 47g
- davon Zucker 39g
Eiweiß 6,5g
Salz 0,01g
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