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Pastrami, geräucherte Ochsenbrust, Metzgerei Schlösser, ca.500 g Pastrami, geräucherte Ochsenbrust, Metzgerei Schlösser, ca.500 g
Die Brust wurde gepökelt, leicht geräuchert und mit einer delikaten Würzkruste verfeinert. Eine zarte Gourmet-Delikatesse mit feinwürzigem und unvergleichlichem Geschmack. Einfach dünn aufschneiden und warm oder kalt genießen. Der Klassiker - Reuben Sandwich: 2 Scheiben Roggenbrot (mit oder ohne Kümmel), 1 Scheibe mit einigen, dünnen Scheiben Pastrami belegen, dann...
NEU
TARTUFLANGHE Wintertrüffel Püree (Tuber Melanosporum), 300 g TARTUFLANGHE Wintertrüffel Püree (Tuber Melanosporum), 300 g
Hier wurde schwarzer Wintertrüffel (tuber melanosporum) zum besten Reifegrad mit Olivenöl zerkleinert. Optimal um jederlei Trüffelgerichte anzureichern. Ob für Saucen, Braten oder Eierspeisen, Trüffel machen (in unseren Augen) immer alles besser !
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Original American Pastrami " New York" - heiß geräucherte Ochsenbrust, ca.350 g Original American Pastrami " New York" - heiß geräucherte Ochsenbrust, ca.350 g
Pikant zubereitete Mastochsenbrust - 100% pures Beef. Die Brust wurde gepökelt, leicht geräuchert und mit einer delikaten Würzkruste verfeinert. Eine zarte Gourmet-Delikatesse mit feinwürzigem und unvergleichlichem Geschmack. Einfach dünn aufschneiden und warm oder kalt genießen. Der KLassiker - Reuben Sandwich: 2 Scheiben Roggenbrot (mit oder ohne Kümmel), 1 Scheibe mit...
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Poke Sauce (Marinade & Topping), Nihon Shokken, 1 l Poke Sauce (Marinade & Topping), Nihon Shokken, 1 l
Poke ist ein traditioneller Fischsalat aus Hawaii, der aktuell in aller Munde ist. Dabei wird Fisch beispielsweise roh mariniert und mit Gemüse, Salaten und auch Obst auf warmen Sushireis serviert. Natürlich passt das ganze auch zu anderen Meeresfrüchten oder auch Tofu. Anstelle des Reis werden auch gerne andere Getreide oder auch Nudeln verwendet. Diese Sauce ist dabei...
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Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 20 kg Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 20 kg
Trehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Stärke gewonnen wird. Er hat eine geringere Süßkraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenüber Säure stabil. Trehalsose schützt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost- und Tiefkühlprozessen. Verwendung bei...
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Chorizo "Fuet Rojo" de Mallorca, ca. 125g, Xesc Reina, 125 g Chorizo "Fuet Rojo" de Mallorca, ca. 125g, Xesc Reina, 125 g
Aus dem Herzen Mallorcas: die Premium Wurst von Xesc Reina! Xesc Reina ist einer der renommiertesten Wurstmacher Spaniens. In Zusammenarbeit mit der Gebrüder Company fertigt er feinsten Sobrasadas und Fuets aus der Porc Negre (Mallorquinische Schweinerasse). Diese Schweine leben und wachsen freilaufend auf zwei idyllischen Fincas im Zentrum der Insel (bei Sant Joan und Maria...
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Dauerwurst "Fuet Negro" de Mallorca, ca. 125g, Xesc Reina, 125 g Dauerwurst "Fuet Negro" de Mallorca, ca. 125g, Xesc Reina, 125 g
Aus dem Herzen Mallorcas: die Premium Wurst von Xesc Reina! Xesc Reina ist einer der renommiertesten Wurstmacher Spaniens. In Zusammenarbeit mit der Gebrüder Company fertigt er feinsten Sobrasadas und Fuets aus der Porc Negre (Mallorquinische Schweinerasse). Diese Schweine leben und wachsen freilaufend auf zwei idyllischen Fincas im Zentrum der Insel (bei Sant Joan und Maria...
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Vanille Gourmet, Bourbon Vanillepulver mit Stippen, 50g Vanille Gourmet, Bourbon Vanillepulver mit Stippen, 50g
Vanille Gourmet dient zum Aromatisieren vielfältiger Erzeugnisse mit dem Aroma echter Bourbon Vanilleschoten. Es besteht aus gemahlener Bourbon Vanille sowie Stippen - dem extrahierten und gemahlenen Mark, das die vanilletypischen „Pünktchen“ ausmacht.
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Folienbeutel, 20x30cm, für FastVac, 50 St Folienbeutel, 20x30cm, für FastVac, 50 St
4-lagige Vakuumbeutel mit eingeprägten Luftkanälen, extrem reißfest Langzeitvakuum garantiert optimalen Frischeerhalt und schützt vor Gefrierbrand. Optimale Schweißnaht zur Lagerung im Kühl– und Gefrierschrank Kochfest (beim Erwärmen von Speisen muss eine Ecke des Beutels aufgeschnitten werden!) Spülmaschinenfest und lebensmittelecht
NEU
Folienrollen, 30x600cm, für FastVac, 2 St Folienrollen, 30x600cm, für FastVac, 2 St
4-lagige Vakuumrollen mit eingeprägten Luftkanälen, extrem reißfest Langzeitvakuum garantiert optimalen Frischeerhalt und schützt vor Gefrierbrand. Optimale Schweißnaht zur Lagerung im Kühl– und Gefrierschrank Kochfest ( beim Erwärmen von Speisen muss eine Ecke des Beutels aufgeschnitten werden!) Spülmaschinenfest und lebensmittelecht
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Folienrollen, 20x600cm, für FastVac, 2 St Folienrollen, 20x600cm, für FastVac, 2 St
4-lagige Vakuumrollen mit eingeprägten Luftkanälen, extrem reißfest Langzeitvakuum garantiert optimalen Frischeerhalt und schützt vor Gefrierbrand. Optimale Schweißnaht zur Lagerung im Kühl- und Gefrierschrank Kochfest ( beim Erwärmen von Speisen muss eine Ecke des Beutels aufgeschnitten werden!) Spülmaschinenfest und lebensmittelecht
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Folienbeutel, 30x40cm, für FastVac, 50 St Folienbeutel, 30x40cm, für FastVac, 50 St
4-lagige Vakuumbeutel mit eingeprägten Luftkanälen, extrem reißfest Langzeitvakuum garantiert optimalen Frischeerhalt und schützt vor Gefrierbrand. Optimale Schweißnaht zur Lagerung im Kühl- und Gefrierschrank Kochfest (beim Erwärmen von Speisen muss eine Ecke des Beutels aufgeschnitten werden!) Spülmaschinenfest und lebensmittelecht
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Folien Zip-Vakuumierbeutel, 20x23cm, 20 St Folien Zip-Vakuumierbeutel, 20x23cm, 20 St
Die CASO Vakuum-ZIP-Beutel mit 6-Sterne-Qualität für langanhaltende Frische sind doppelt praktisch: Sie sind wiederverwendbar, spülmaschinenfest und können sehr einfach verarbeitet werden. Geeignet für Geräte mit speziellen ZIP-Adapter -sehr stark & reißfest mit ca. 160 µm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen , wie z.B. Knochen oder Gräten) -feine Rippenstruktur für...
NEU
Folien Zip-Vakuumierbeutel, 26x23cm, 20 St Folien Zip-Vakuumierbeutel, 26x23cm, 20 St
Die CASO Vakuum-ZIP-Beutel mit 6-Sterne-Qualität für langanhaltende Frische sind doppelt praktisch: Sie sind wiederverwendbar, spülmaschinenfest und können sehr einfach verarbeitet werden. Geeignet für Geräte mit speziellen ZIP-Adapter -sehr stark & reißfest mit ca. 160 µm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen , wie z.B. Knochen oder Gräten) -feine Rippenstruktur für...
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Folien Zip-Vakuumierbeutel, 27x35cm, 20 St Folien Zip-Vakuumierbeutel, 27x35cm, 20 St
Die CASO Vakuum-ZIP-Beutel mit 6-Sterne-Qualität für langanhaltende Frische sind doppelt praktisch: Sie sind wiederverwendbar, spülmaschinenfest und können sehr einfach verarbeitet werden. Geeignet für Geräte mit speziellen ZIP-Adapter -sehr stark & reißfest mit ca. 160 µm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen , wie z.B. Knochen oder Gräten) -feine Rippenstruktur für...
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Crystal Soja Sauce, klare Sojasauce, 100 ml Crystal Soja Sauce, klare Sojasauce, 100 ml
Diese Sojasauce ist wasserfarben bzw. klar. eignet sich, um den Geschmack der verwendeten Zutaten hervorzuheben, ohne deren Farbe zu verändern. Diese Kristall-Shoyu ist einmalig in Japan und wir in einem speziellen Destillisationsverfahren gewonnen, das Fundodai entwickelt hat. Um das Produkt zu probieren und zu verstehen, empfehlen wir es einfach mit Wasabi einmal...
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Crystal Soja Sauce, klare Sojasauce, 1 l Crystal Soja Sauce, klare Sojasauce, 1 l
Diese Sojasauce ist wasserfarben bzw. klar. eignet sich, um den Geschmack der verwendeten Zutaten hervorzuheben, ohne deren Farbe zu verändern. Diese Kristall-Shoyu ist einmalig in Japan und wir in einem speziellen Destillisationsverfahren gewonnen, das Fundodai entwickelt hat. Um das Produkt zu probieren und zu verstehen, empfehlen wir es einfach mit Wasabi einmal...
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Soja-Sauce - Heisei Premium, süßlich, 100 ml Soja-Sauce - Heisei Premium, süßlich, 100 ml
Südjapan ist bekannt für seine süßliche Sojasauce. Meist werden diese aber mit einfachem Zucker und Aminosäuren versetzt. Diese Sojasauce wird ausschließlich aus regionalen und natürlichen Produkten gebraut: Reis und Weizen aus Kyushu (Südjapan), Rotem Reiswein, eine Spezialität aus Kumamoto, der Heimatstadt Fundodais und Wasanbon, ein traditioneller japanischer Rohrzucker...
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Soja-Sauce - Heisei Premium, süßlich, 720 ml Soja-Sauce - Heisei Premium, süßlich, 720 ml
Südjapan ist bekannt für seine süßliche Sojasauce. Meist werden diese aber mit einfachem Zucker und Aminosäuren versetzt. Diese Sojasauce wird ausschließlich aus regionalen und natürlichen Produkten gebraut: Reis und Weizen aus Kyushu (Südjapan), Rotem Reiswein, eine Spezialität aus Kumamoto, der Heimatstadt Fundodais und Wasanbon, ein traditioneller japanischer Rohrzucker...
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