Das intensive Aroma der Bourbon Vanille bereichert Süßspeisen wie Pudding, Eis, Gebäck, Crème Brûlée und Vanillesauce. Die Königin der Gewürze verfeinert ebenso süße Getränke und auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch.

Happy Foie Finesse ist eine feine Gänseleber-Mousse, welche durch raffinierten Geschmack und eine einmalige feine Konsistenz überzeugt. Hergestellt mit der Leber von Tieren aus Freilandhaltung vereint Happy Foie Finesse exklusive Genussmomente mit höchsten Tierwohlstandards. Ideal für Buffets, Canapés und das Catering für eine große Anzahl Gäste. Einfach zu servieren und zu...

Der Koegler Rosé Verjus wird aus den besten Blauer-Zweigelt-Trauben hergestellt. Dieser Rosé Verjus bringt eine mildere Säure, neue Aromen von roten Früchten und vor allem eine kräftige, pink-rote Farbe mit sich.

DE-ÖKO-001

Diese wohlschmeckende Creme aus Sahne, D.O.P. Parmigiano Reggiano Käse und Butter ist mit schwarzen Sommertrüffeln veredelt. Sie ist ideal um Pasta, Risotto und Spargel zu verfeinern. Als Aufstrich auf frischem Brot mundet sie als Vorspeise ausgezeichnet.

Entdecken Sie die kraftvolle Fond-Basis SHO von The Mediterranean Food Lab! Umami-reich und verfeinert mit aromatischen Kräutern und einer gerösteten Note – perfekt für Suppen, Risotto und Soßen. Kinderleicht in der Anwendung, ganz wie klassische Hühnerbrühe, und ideal für weniger Salz ohne Geschmacksverlust! Hergestellt aus nur natürlichen Inhaltsstoffen, aus Pflanzen und...

Entdecken Sie SHO, das konzentrierte Geschmackswunder von The Mediterranean Food Lab! Dieses fermentierte Konzentrat maximiert die Geschmackskomplexität und bringt einen intensiven, fleischigen Geschmack mit hohem Umami-Gehalt und genussvollen Schmornoten direkt in Ihre Gerichte. Vielseitig einsetzbar – es eignet sich sowohl für fleischige, fischige als auch vegetarische...

Happy Foie Finesse ist eine feine Gänseleber-Mousse, welche durch raffinierten Geschmack und eine einmalige feine Konsistenz überzeugt. Hergestellt mit der Leber von Tieren aus Freilandhaltung vereint Happy Foie Finesse exklusive Genussmomente mit höchsten Tierwohlstandards. Ideal für Buffets, Canapés und das Catering für eine große Anzahl Gäste. Einfach zu servieren und zu...

Pekannussöl mit einer leicht goldenen Farbe zeichnet sich durch einen Gourmetgeschmack aus, der auf halbem Weg zwischen Walnussöl und Mandelöl liegt. Dieses native Öl wird ausschließlich durch Pressen von vorgerösteten und zerkleinerten Nüssen hergestellt.

Dieses köstliche, blassgelbe Öl aus süßen Mandelkernen besitzt auch seinen unverwechselbaren Mandelduft und seinen unnachahmlichen Geschmack. Es ist bestens geeignet für Blattsalate aller Art.

Cognà ist ein Rezept mit antiken Ursprüngen, welches auf den alten Bauernhöfen der Langhe zubereitet wird. Am Ende des Sommers wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa-Birnen, Walnüssen und Haselnüssen eingekocht und angereichert, um ein köstliches Kompott zu schaffen, das man während dem Winter genießen kann. Wir finden es aber auch im Sommer...

Mit dieser Gewürzmischung vollenden Sie Ihr Gulasch mit einer kräftigen Kümmelnote. Das typisch spanische geräucherte Paprikapulver verleiht dem Gulasch eine zarte Rauchnote und Zitrone steuert leichte Säure und typische Aromen von Zitrusfrüchten bei.

Bratapfelgewürz mit herrlich aromatischen Noten - nicht nur für Bratapfel, sondern auch für Pfannkuchen und weihnachtliche Gebäcke wunderbar geeignet.

Ein Glühwein gewinnt durch die Zubereitung mit fein aufeinander abgestimmten Gewürzen. Die grob zerkleinerten Rohwaren für diese Mischung bewahren ihre aromatischen Inhaltsstoffe bestmöglich, um diese beim Erhitzen an den Wein abzugeben. Ein himmlisch duftender Genuss mit kräftiger Zimtnote!

Reis aus der Japonica-Familie mit rundem und perlmuttartigem Korn. Es wird seit Generationen in der ökologischen Umgebung des Naturparks Albufera (Spanien) angebaut. Während des Kochens entsteht ein Ziehharmonikaeffekt, der es dem Reis ermöglicht, viel Geschmack aufzunehmen, aber ganz und locker zu bleiben. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die das perfekte...

Dieser Erdbeersaft wird aus heimischen Erdbeeren kalt gepresst, danach schonend filtriert und nur durch Erhitzen haltbar gemacht. Jede Pressung variiert abhänging von Sorte und Reifegrad der Früchte im Geschmack und Farbton. Nachträgliche Trübungen sind möglich und unterstreichen die Natürlichkeit der Bleichhof Säfte und den Verzicht auf Zusatzstoffe.

Dieser Himbeersaft wird aus heimischen Himbeeren kalt gepresst, danach schonend filtriert und nur durch Erhitzen haltbar gemacht. Jede Pressung variiert abhänging von Sorte und Reifegrad der Früchte im Geschmack und Farbton. Nachträgliche Trübungen sind möglich und unterstreichen die Natürlichkeit der Bleichhof Säfte und den Verzicht auf Zusatzstoffe.

Für eine Flasche dieses Brombeer Direktsafts werden ca. 1,1 Kg Brombeeren verarbeitet. Diese werden kalt gepresst, danach schonend filtriert und nur durch Erhitzen haltbar gemacht. Jede Pressung variiert abhänging von Sorte und Reifegrad der Früchte im Geschmack und Farbton. Nachträgliche Trübungen sind möglich und unterstreichen die Natürlichkeit der Bleichhof Säfte und den...