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Mini Teekanne Borosilikatglas 150ml Mini Teekanne Borosilikatglas 150ml
Mini Teekanne zum stilechten Servieren Ihrer Tee-Spezialitäten. Die kleine Kanne ist aus Borosilikatglas gefertigt, somit extrem hitze- und kältebeständig. Die Kanne ist auch für flüssigen Stickstoff verwendbar. Maße: 80 x 75 x 130 mm
TIPP!
Condimento bianco Schwarzer Knoblauch No. 09, 250ml Condimento bianco Schwarzer Knoblauch No. 09, 250ml
Pürierter fermentierter Knoblauch verleiht dieser Essigkomposition seinen würzigen Geschmack und die tiefschwarze Farbe. Ein besonderer Genuss! Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die...
Condimento bianco Himbeere No. 06, 250ml Condimento bianco Himbeere No. 06, 250ml
Eine feine Essigkomposition mit Himbeersaft und fein-süßem Essigkondiment. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Das REINGOLD Condimento Himbeere wurde im März 2022 beim Genuss Award der Zeitschrift Garten + Haus von einer Fachjury mit Höchstwertung auf Position 2 unter den Obst- und Gemüsessigen eingestuft und mit dem Prädikat "WELTKLASSE" ausgezeichnet. Der Most...
Sesam Kimchi, 200g Sesam Kimchi, 200g
Gerösteter Sesam mit Kimchi Gewürzen aromatisiert - ideal für kreative Sushi Rollen oder einfach als Topping für Speisen und Salate.
TIPP!
Condimento bianco Yuzu No. 04, 250ml Condimento bianco Yuzu No. 04, 250ml
Eine fruchtige Essigkomposition mit echtem Yuzusaft - ein himmlischer Genuss! Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen macht die Essigkomposition zu einem...
Bodensee-Aal aus Wildfang, geräuchert Bodensee-Aal aus Wildfang, geräuchert
Der Bodenseeaal wird von der Bodenseefischerei Meichle exklusiv für Gourmantis gefangen und geräuchert. Sein Fleisch ist fester und weniger Fett als das des bekannten Ostsee-Aals. Geschmacklich ein besonderer Leckerbissen, der traditionell mit Buchenholz geräuchert ist. Aus zugelassener Binnenfischerei Bodensee (Reusenfang)
Sesam Yuzu, 200g Sesam Yuzu, 200g
Gerösteter Sesam mit Yuzu Zitrone aromatisiert - ideal für kreative Sushi Rollen oder einfach als Topping für Desserts, Speisen und Salate.
TIPP!
Condimento bianco Brombeere No. 07, 250ml Condimento bianco Brombeere No. 07, 250ml
Eine feine Essigkomposition mit Brombeersaft und fein-süßem Essigkondiment. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher...
TIPP!
Condimento bianco Mango No. 05, 250ml Condimento bianco Mango No. 05, 250ml
Klarer Mangoessig zum Abrunden feiner Desserts, erfrischender Getränke und vielerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen macht die...
Condimento bianco Tomate No. 03 Selektion Robin Pietsch, 250ml Condimento bianco Tomate No. 03 Selektion Robin Pietsch, 250ml
Dieser süße Tomatenessig regt die Sinne an - für vielerlei Anwendungen in Salaten, Antipasti und Speisen.. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen macht die...
Lemongras Curry, 50g Lemongras Curry, 50g
Das Lemongrass Curry entwickelt seinen fruchtigen Zitronengrasgeschmack perfekt mit sanft gegartem Fisch oder Seafood Curries.
Condimento bianco Gurke No. 01, 250ml Condimento bianco Gurke No. 01, 250ml
Dieser süße Gurkenessig veredelt erfrischende Cocktails ebenso wie feine Salate und vielerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen macht die...
Sesam Wasabi, 200g Sesam Wasabi, 200g
Gerösteter Sesam mit Wasabi aromatisiert - ideal für kreative Sushi Rollen oder einfach als Topping für Speisen und Salate.
TIPP!
Condimento bianco Kirsche No. 13, 250ml Condimento bianco Kirsche No. 13, 250ml
Eine feine Essigkomposition mit Kirschsaft und fein-süßem Essigkondiment. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen...
Dracula Food Pad, 60m Rolle Dracula Food Pad, 60m Rolle
Dracula Food Pad ist ein laminiertes, mikroperforiertes Lebensmittel Pad aus hochabsorbierender natürlicher Zellulose. Die oberste Schicht isoliert Lebensmittel von Feuchtigkeit, während die Zellulose die Feuchtigkeit einfängt. Durch diese Eigenschaften wird die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert. Optimal für die Lagerung von Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Obst, Salat und...
Madras Curry, 250g Madras Curry, 250g
Die südostindische Hafenstadt Madras verleiht dieser würzig-milden Currymischung ihren Namen. Madras Curry ist das perfekte Gewürz für allerlei Currygerichte. Die erstklassigen Zutaten sind fein aufeinander abgestimmt und sorgen für authentisch wirkende indische Gerichte. Ganz gleich ob für Suppen, Saucen oder Reis- und Fleischgerichte - Madras Curry passt immer.
Pasteten- und Wildgewürz, 50g Pasteten- und Wildgewürz, 50g
Diese fein abgestimmte Wildgewürz vereint würzige und fruchtige Aromen mit dem wundervollen Duft nach Fichtennadeln.Verzaubert Wild- und Schmorgerichte in herrlich schmackhafte Speisen.
Porzellan Straußenei Ø 8cm Porzellan Straußenei Ø 8cm
Halbes Ei, aus Porzellan gefertigt – außen matt, innen poliert. Ofen-resistent. Dieses Stück ist weit entfernt von traditionellem, minimalistischem Designgeschirr. Abgeformt aus der Natur erlaubt es die Präsentation von Produkten in ihrer originalen Form, übertragen in Porzellan. Höhe: 10cm
TIPP!
Condimento bianco Rote Bete No. 08, 250ml Condimento bianco Rote Bete No. 08, 250ml
Eine würzige Essigkomposition mit Rote Bete und dem original erdigen Geschmack der tiefroten Feldfrucht. Für neue Ideen! Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher...
Flexible Palette mini 190mm Flexible Palette mini 190mm
Eine kleine Palette mit flexibler Auflagefläche. Länge: 190mm
TIPP!
Condimento bianco Johannisbeere No. 02, 250ml Condimento bianco Johannisbeere No. 02, 250ml
Eine fruchtige Essigzubereitung mit Johannisbeersaft für allerlei kreative Einfälle. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen macht die Essigkomposition zu...
Reagenzglashalter schwarz für 4 Reagenzgläser Reagenzglashalter schwarz für 4 Reagenzgläser
Reagenzglashalter für 4 Reagenzgläser von 16-18 mm Durchmesser. Elegant, stabil, verschiedene Größen, rutschfeste Füße. Maße: 11 x 4 x 6 cm
Halbes Porzellanei 50ml (10 Stk.) Halbes Porzellanei 50ml (10 Stk.)
Halbes Ei aus Porzellan. Für kreative Präsentationen. Maße: 4 x 4 x 5 cm
Erdbeerkernöl, 250ml Erdbeerkernöl, 250ml
Das grüne Öl der Erdbeerkerne riecht besonders fruchtig und hat einen angenehmen, milden Geschmack. Das für ein naturbelassenes Öl äußerst interessante Aroma kommt in Desserts mit Schokoladen oder säurereichen Früchten besonders gut zur Geltung. Erbeerkernöl passt ebenso zu Selleriecremesuppe und Gerichten mit Schaf- oder Ziegenkäse, Spargel, Ente oder Wild. Erdbeeren, von...
Porzellan-Auster XS (3 Stk.) Porzellan-Auster XS (3 Stk.)
Mit der Austernschale aus Porzellan verwandelt 100% Chef einen Abguss von der Natur in ein edles Geschirr. Ein Austerngang läßt sich in der Schale stilecht und überraschend inszenieren. Die Austernschale in der Größe XS hat die Maße 120 x 80 x 20 mm (LxBxH). Fassungsvermögen: 30ml
Roter Kampot Pfeffer, 50g Roter Kampot Pfeffer, 50g
Handelsübliche Pfeffermischungen weisen häufig Schinusfrüchte als roten Pfeffer aus. Echter roter Pfeffer stammt jedoch von der indischen Malabar-Küste oder wie dieser hier aus Kambodscha und wird in der Regel in Form reifer, in Lake eingelegter Pfefferfrüchte unter der Bezeichnung Pondicherry-Pfeffer angeboten. Der rote Pfeffer aus Kampot, Kamboscha, wird zum höchsten...
Condimento bianco Oro No. 11, 250ml Condimento bianco Oro No. 11, 250ml
Das Condimento bianco Oro begeistert mit seiner goldgelben Farbe und seiner mild-würzigen Süße. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Verwendung: vielseitig einsetzbar für Salate,...
Condimento bianco Kokos No. 14, 250ml Condimento bianco Kokos No. 14, 250ml
Diese aromatische Essigkomposition duftet wunderbar nach Kokosnuss. Für Desserts, Cocktails und allerlei Speisen. Der Most aromatischer Trebbiano-Trauben wird bei niedriger Temperatur eingedickt und mit Weißweinessig verfeinert. Bis zu 3 Jahre wird das Kondiment im Fass gelagert, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erzeugen. Die Zugabe natürlicher Aromen macht...
Räuchersiebe XL für Räuchergerät Super-Aladin (5 Stk.) Räuchersiebe XL für Räuchergerät Super-Aladin (5 Stk.)
Ersatzsiebe für das Räuchergerät Super-Aladin (5 Stk.)
Glochen Pack XS, ø14 x 14 cm Glochen Pack XS, ø14 x 14 cm
Die einzigen Glochen mit Ventilen für die Applikation von Rauch und Aromen. Ideal für die Aladin Räuchergeräte und den Aladin Aromatic. Die neuen selbstschließenden Silikon-Ventile erlauben es, Rauch und Aromen zu applizieren, ohne dass diese weider entweichen. Unsere Glochen sind patentiert, aus Borosilikatglas in Handarbeit gefertigt. Sie sind resistent gegenüber hoher...
Aluminium Tuben schwarz 7ml (100 Stk.) Aluminium Tuben schwarz 7ml (100 Stk.)
Mini Aluminium-Tuben. Ideal zum Befüllen mit Pasten, Cremes, Saucen etc. Verschiedene Größen, Farben, Formen und Deckel erhältlich. Druck Ihres eigenen Logos ab einer Stückzahl von 10.000 möglich.
Schwarzer Pfeffer Madagaskar, 50g Schwarzer Pfeffer Madagaskar, 50g
Diese in der Region von Toamasina geernteten kleinen runzligen Körner sind äußerst aromatisch mit warmen Noten von Brioches, Pinienkernen und Schaumzucker sowie frischen, säuerlichen Grünobst-Aromen. Dieser duftreiche harzige Pfeffer ist wunderbar, ein sehr großer Erfolg.
Gewürzsumach, 50g Gewürzsumach, 50g
Der Sumach gehört seit über 2.000 Jahren zu den beliebten Gewürzen auf europäischen und nordafrikanischen Speiseplänen. Die Früchte des Gerbersumachs werden getrocknet und gemahlen, um das schmackhafte säuerliche Gewürz zu erhalten. Die Früchte bestehen allerdings lediglich aus einer dünnen Hülle mit Fruchtfleisch und einem großen Kern. Häufig wird minderwertige Qualität...
Smoke & Drink Glaspfeife inkl. Standplatte Smoke & Drink Glaspfeife inkl. Standplatte
Die Smoke und Drink Glaspfeife öffnet Raum für besondere Präsentationen von Cocktails und Speisen. Die Pfeife aus widerstandsfähigem Borosilikatglas ist hitze- und kältebeständig. Die Glaspfeife Smoke und Drink wird mit einer Standplatte aus schwarzem Marmor geliefert.
Raz el Hanout Gewürzmischung, 250g Raz el Hanout Gewürzmischung, 250g
Dieses Raz el-Hanout ist eine der wunderbarsten Gewürzmischungen, die wir kennen. Raz el-Hanout bedeutet im arabischen soviel wie "Kopf des Ladens" - traditionell wird die aufwändige Gewürzmischung nur vom Inhaber eines Gewürzladens selber hergestellt. Das Raz el-Hanout ist das Aushängeschild des Gewürzhändlers. Das Raz el-Hanout von REINGOLD besteht aus 27 außergewöhnlichen...
Köfte Hackfleischgewürz, 50g Köfte Hackfleischgewürz, 50g
Diese persisch angehauchte Gewürzmischung verleiht Hackfleischbällchen und Frikadellen eine mild-aromatische Würze. Die fein abgestimmte Mixtur aus Kräutern und Gewürzen macht schon beim Öffnen des Glases Appetit und kann großzügig in die Hackfleischmischung eingearbeitet werden. Wir empfehlen ein Rezept mit Bulgur oder knusprigem Panko Paniermehl.
Räuchermehl aus Buchenholz 80g Räuchermehl aus Buchenholz 80g
Verwenden Sie unser Aladin Räuchergerät mit diesem aromatischen Buchenmehl. Das Mehl ist in Körnung und Qualität genau auf unsere Aladin Handräuchergeräte abgestimmt.
Kalippo mit Deckel (100 Stk.), weiß Kalippo mit Deckel (100 Stk.), weiß
Kalippos sind kleine originelle Eistüten, die mit Sorbet oder Eis gefüllt für Aufmerksamkeit bei jedem Catering sorgen. Jede Packung kommt mit Aludeckeln, die durch kurzes Aufdrücken mit einem heißen Gegenstand (z.B. Bügeleisen) verschlossen werden. Weißer Hintergrund mit schwarzen Punkten. 70ml Fassungsvermögen
Mini Milchflasche 40ml (36 Stk.) Mini Milchflasche 40ml (36 Stk.)
Miniatur Milchflasche. Nachahmung der klassischen Milchflasche. Zu diesem Produkt gibt es Korken(Art.-Nr.: 100/0054), die Sie in der Kategorie Catering unter “Reagenzgläser finden. Maße: 30 x 30 x 90 mm
Sesamöl geröstet BIO, 250ml Sesamöl geröstet BIO, 250ml
Das goldfarbene Öl wird aus schonend gerösteten hellen Sesamsamen gewonnen. Es hat ein feines, durchaus intensives Aroma, das an den Duft frischer Backwaren erinnert. Sesamöl ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Es eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Salaten, Wok- und Currygerichten oder auch Desserts. Sesam wird seit Jahrtausenden in Indien und...
Kuchen & Gebäck Gewürzmischung, 25g Kuchen & Gebäck Gewürzmischung, 25g
Eine zauberhafte Mischung aus Blüten, Vanille und Gewürzen für exklusiven Geschmack von Kleingebäck und Kuchen.
Fleisch Rub Hot Chili, 70g Fleisch Rub Hot Chili, 70g
Dieser pikante Fleisch Rub verleiht Steaks und Grillgut kräftige Würze. Die Komposition auf Zuckerbasis karamellisiert beim Braten oder Grillen fein und verleiht dem Fleisch so eine besondere Note. Anwendung: Rub in das Fleisch einmassieren und 30 Minuten ruhen lassen. Grobe Stücke entfernen und dann das Fleisch zubereiten.
Bambusteller 55x55 mm (10 Stk.) Bambusteller 55x55 mm (10 Stk.)
Der quadratische Bambusteller ist ideal für kleine Hors d’´Oeuvres und Sashimi. Maße: 55x55mm
Aladin Räucherchips aus Jack Daniels Eichenfässern, 80g Aladin Räucherchips aus Jack Daniels Eichenfässern, 80g
Verwenden Sie unser Aladin Räuchergerät mit diesem aromatischen Räuchermehl. Das Holzmehl ist in Körnung und Qualität genau auf die Verwendung mit unseren Aladin Handräuchergeräten abgestimmt. Die Chips stammen von Original Jack Daniels Eichenfässern. Die unverwechselbaren Aromen von Eichenholz und Süße werden auf subtile Weise auf Ihre Speisen übertragen.
Lotus Löffel vergoldet Lotus Löffel vergoldet
Der perforierte Lotus Löffel Gold ist perfekt für die Herstellung und Präsentation von Sphären. Gefertigt aus Edelstahl und vergoldet mit 14 Karat.
TIPP!
Raz-el Hanout, 50g Raz-el Hanout, 50g
Dieses Raz el-Hanout ist eine der wunderbarsten Gewürzmischungen, die wir kennen. Raz el-Hanout bedeutet im arabischen soviel wie "Kopf des Ladens" - traditionell wird die aufwändige Gewürzmischung nur vom Inhaber eines Gewürzladens selber hergestellt. Das Raz el-Hanout ist das Aushängeschild des Gewürzhändlers. Das Raz el-Hanout von REINGOLD besteht aus 27 außergewöhnlichen...
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