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Bodensee-Aal aus Wildfang, geräuchert

  • 9031204
  • Fischerei Meichle
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Land: Deutschland
Der Bodenseeaal wird von der Bodenseefischerei Meichle exklusiv für Gourmantis gefangen und... mehr
Produktinformationen

Der Bodenseeaal wird von der Bodenseefischerei Meichle exklusiv für Gourmantis gefangen und geräuchert. Sein Fleisch ist fester und weniger Fett als das des bekannten Ostsee-Aals. Geschmacklich ein besonderer Leckerbissen, der traditionell mit Buchenholz geräuchert ist. Aus zugelassener Binnenfischerei Bodensee (Reusenfang)

Zutaten

Aal (Anguilla anguilla), Speisesalz, Buchenrauch

Verantwortlicher Unternehmer

Fischerei Fritz & Martin Meichle GbR, Rosenweg 12, 88709 Hagnau

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Nährwerte je 100g
Energie 1176kJ / 280kcal
Fett 24,5g
Kohlenhydrate 0g
Eiweiß 15g
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